कल रात, हैदराबाद के दिल में छुपे हुए एक ऐसे ‘खौफनाक मंजर’ का पर्दाफाश हुआ है, जिसे सुनकर आपकी रूह तक कांप जाएगी! जी हाँ, साइबराबाद नगर निकाय की खाद्य सुरक्षा टीम ने मंगलवार रात को मदीनागुडा के ‘जिस्मत जेल मंडी रेस्तरां’ और मूसापेट के ‘उडुपी उपहार’ जैसे प्रतिष्ठानों में जो कुछ देखा, वो सिर्फ एक ‘निरीक्षण’ नहीं, बल्कि एक ‘डरावनी फिल्म’ का सीक्वेंस था! कल्पना कीजिए—एक ऐसा रेस्तरां जहाँ कच्चे चिकन और मटन बिना लेबल के रखे हुए हैं, जहाँ फर्श पर पानी जमा है और खाने के कंटेनर गंदे हैं, जहाँ रसोइए बिना दस्ताने के खाना बना रहे हैं और लोहे के चाकू से सब्जियाँ काट रहे हैं! हैरान करने वाली बात ये है कि ये सब चल रहा था बिना FSSAI लाइसेंस के! और मूसापेट वाले ‘उडुपी उपहार’ में तो हालत और भी खराब थी—फर्श पर फिसलन, नालियाँ खाने के कचरे से भरी हुईं, कॉकरोचों का तांडव, और सबसे बड़ा धक्का—बासी बिरयानी और मंचूरियन को तुरंत हटा दिया गया! सच तो ये है कि ये सिर्फ दो प्रतिष्ठान नहीं, बल्कि पूरे शहर के लिए एक ‘चेतावनी’ है! क्या आपने कभी सोचा था कि आप जो खाना खा रहे हैं, वो कहीं सड़क किनारे बने ऐसे ही किसी ‘गंदे ठिकाने’ से आया है? ये सवाल सिर्फ हैदराबाद का नहीं, पूरे देश का है! क्योंकि जहाँ FSSAI लाइसेंस की अनदेखी हो रही है, वहाँ आपके स्वास्थ्य का जोखिम भी उतना ही बड़ा है!
