में शिपिंग बंद हो गई होर्मुज जलडमरूमध्य इसका मतलब सिर्फ तेल टैंकरों को रोकना नहीं है। ईरान था विश्व की उर्वरक आपूर्ति के लिए एक-दो पंच बना रहा है, अवरुद्ध निर्यात और इसके महत्वपूर्ण अवयवों में से एक दोनों को फारस की खाड़ी छोड़ने से। यह देखना बाकी है कि क्या मंगलवार को हुआ अस्थायी युद्धविराम उस रुकावट को काफी हद तक कम कर देगा।
दुनिया में यूरिया का लगभग आधा व्यापार, सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला नाइट्रोजन-आधारित उर्वरक, खाड़ी से आता है। जैसा कि दुनिया की तरलीकृत प्राकृतिक गैस (एलएनजी) का पांचवां हिस्सा है।
एक त्वरित रसायन शास्त्र पुनश्चर्या: सदी पुराना हैबर-बॉश प्रक्रिया अमोनिया बनाने के लिए हवा से नाइट्रोजन को हाइड्रोजन (यही वह जगह है जहां एलएनजी आती है) के साथ जोड़ती है, जिसकी आपको नाइट्रोजन उर्वरक बनाने के लिए आवश्यकता होती है।
कमोडिटी फर्म स्टोनएक्स के लिए वैश्विक उर्वरक बाजारों पर नज़र रखने वाले जोश लिनविले ने डीडब्ल्यू को बताया, “यह वस्तुतः सबसे खराब स्थिति से निकाला गया एक कदम है।”
कतर से बांग्लादेश तक उर्वरक और एलएनजी संयंत्र पहले ही बंद होने शुरू हो गए हैं. आगे क्या होगा यह इस पर निर्भर करता है दो सप्ताह के युद्धविराम समझौते के बाद अब जलडमरूमध्य कितनी जल्दी फिर से खुल गया हैतक पहुँच चुका है।
बीच में ईंधन की कमी और उर्वरक की समस्याएँ, खाद्य कीमतें बढ़ने की बहुत संभावना है, जिसका खामियाजा दुनिया के सबसे गरीब देशों को भुगतना पड़ेगा। इस बीच, सरकारों और किसानों को समान रूप से अनुकूलन के तरीके के बारे में कठिन विकल्पों का सामना करना पड़ता है।
सरकारें खामियों को भरने की कोशिश करती हैं
सरकारों के लिए सबसे त्वरित समाधान यह है कि वे आपूर्ति या मांग को नियंत्रित करने के लिए बाजार का दबाव बढ़ाएं।
भारत चावल और गेहूं के बड़े भंडार हैं जिनका उपयोग सरकार आपूर्ति में गिरावट की स्थिति में कर सकती है। चीनदुनिया का सबसे बड़ा उर्वरक उत्पादक, उर्वरक का विशाल भंडार रखता है।
जैसे-जैसे उर्वरक की कीमतें बढ़ती हैं, कुछ सरकारें उन लागतों को किसानों पर डालने के बजाय उन्हें वहन भी कर सकती हैं। कब रूस ने पहली बार 2022 में यूक्रेन पर आक्रमण कियाजिससे उर्वरक आपूर्ति को एक और बड़ा झटका लगा है, भारत ने अपनी उर्वरक सब्सिडी 233% बढ़ा दी अपने मूल बजट से ऊपर।
देश अपनी आबादी के लिए संसाधन रखते हुए अपने व्यापार की मात्रा को भी सीमित कर सकते हैं चीन 2021 से कई बार ऐसा कर चुका है.
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इनमें से किसी भी विकल्प के साथ समस्या यह है कि वे अक्सर शून्य-योग हो सकते हैं। जब चीन जैसा देश उर्वरक का भंडारण करता है या व्यापार नहीं करने का विकल्प चुनता है, तो इससे चीनी उत्पादकों को मदद मिल सकती है, लेकिन साथ ही, यह दुनिया भर के किसानों को नुकसान पहुंचाता है। और ये विकल्प केवल अमीर देशों के लिए उपलब्ध हैं। जबकि भारत उर्वरक पर सब्सिडी देने का जोखिम उठा सकता है बांग्लादेश, नेपाल और श्रीलंका संभवतः नहीं कर सकता.
अन्य फसलों की ओर रुख करें
किसानों के लिए एक अन्य विकल्प कम उर्वरक-गहन वाली फसलों की ओर रुख करना है।
सोयाबीन और अन्य फलियों में हवा से नाइट्रोजन ग्रहण करने की प्राकृतिक क्षमता होती है, जिसके लिए मकई जैसी फसलों की तुलना में बहुत कम उर्वरक की आवश्यकता होती है।
अमेरिका ने भविष्यवाणी की कि सोयाबीन की बुआई बढ़ेगी मार्च के अंत में जारी एक कृषि रिपोर्ट में पिछले साल से 4% की कमी होगी और मकई में 3% की कमी होगी – और ये पूर्वानुमान वास्तव में उर्वरक संकट शुरू होने से थोड़ा पहले किए गए सर्वेक्षणों पर आधारित हैं।
हालाँकि यह विकल्प सभी किसानों के लिए उपलब्ध नहीं है। एशिया में, सीमित संख्या में ऐसी फसलें हैं जो मानसून के मौसम के दौरान इतनी भारी बारिश को सहन कर सकती हैं, और चावल से दूर रहना जबकि यह एक आहार प्रधान भोजन है, बिल्कुल भी यथार्थवादी नहीं है।
अमेरिकी कृषि विभाग के पूर्व मुख्य अर्थशास्त्री और अब अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान के साथ काम करने वाले जोसेफ ग्लौबर ने डीडब्ल्यू को बताया, “यदि आप दक्षिण पूर्व एशिया में चावल उत्पादक हैं, तो आपके पास फसल के उतने विकल्प नहीं होंगे।”
उर्वरक का वितरण अधिक कुशलता से करें
यदि वे जो रोपते हैं उसे नहीं बदल सकते, तो किसान अपने खेतों की देखभाल के तरीके को बदल सकते हैं।
कई किसान शुरुआत में बहुत अधिक उर्वरक का उपयोग करते हैं। अनुमान बताते हैं कि दुनिया की फसलें लागू उर्वरक का लगभग आधा ही प्रभावी ढंग से उपयोग करती हैं; बाकी का भूजल में घुल जाता है या हवा में उड़ जाता हैनाइट्रस ऑक्साइड के रूप में, एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस।
ऐसी सभी प्रकार की तकनीकें हैं जो अनुप्रयोग में मदद कर सकती हैं: ड्रोन, कैमरे, यहां तक कि एआई भी। यह सटीक कृषि नामक एक उभरता हुआ क्षेत्र है जो फसलों की बारीकी से निगरानी करता है और पता लगाता है कि उन्हें उर्वरक की आवश्यकता कब और कितनी है।
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मददगार होते हुए भी, गरीब देशों में किसानों के लिए ये उपकरण अल्पावधि में महंगे और दुर्गम हो सकते हैं। अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान के खाद्य प्रणाली शोधकर्ता अविनाश किशोर के अनुसार, विधि से भी अधिक महत्वपूर्ण प्रेरणा है।
जब उर्वरक पर सब्सिडी दी जाती है, तो किसानों को उनके आवेदन में सावधानी बरतने के लिए बहुत कम प्रोत्साहन मिलता है। लेकिन जब 2022 में बांग्लादेश में यूरिया की कीमतें बढ़ीं, तो किसान कम उपयोग करने में सक्षम हुए और चावल का उत्पादन स्थिर रहा।
किशोर ने कहा, “इस संसाधन का कुशलतापूर्वक उपयोग करने की बहुत गुंजाइश है।” “आपको बहुत महंगी या जटिल तकनीक के अचानक इंजेक्शन की आवश्यकता नहीं है।”
उर्वरक का उत्पादन अलग ढंग से करें
उर्वरक को अलग ढंग से बनाने का प्रयास भी किया गया है, ताकि दुनिया भर में शिपिंग चोकप्वाइंट का किसानों पर उतना अधिक प्रभाव न पड़े।
पिवोट बायो, एक अमेरिकी स्टार्टअप, ने बीजों में रोगाणुओं को लगाने की एक विधि विकसित की है जो स्वाभाविक रूप से हवा से नाइट्रोजन को ऐसे रूप में परिवर्तित कर सकती है जिसे पौधे उपयोग कर सकते हैं। कंपनी का कहना है कि उसके उत्पादों का इस्तेमाल 2023 में अमेरिका में 5 मिलियन एकड़ में किया गया, जिससे एलएनजी पर निर्भरता कम हो गई।
लेकिन सटीक कृषि उपकरणों की तरह, नई तकनीक का परिचय एक मध्यम से दीर्घकालिक समाधान है, न कि ऐसा जो अल्पकालिक संकट को हल कर सकता है। देशों को सबसे पहले उर्वरक की आपूर्ति को स्थिर करने की आवश्यकता है।
स्टोनएक्स के लिनविले ने कहा, “हम भारी मात्रा में आपूर्ति को इस हद तक खो रहे हैं जैसा हमने पहले कभी नहीं देखा।”
द्वारा संपादित: सारा स्टीफ़न
