क्या यह सच है कि… हमें एक सप्ताह में 30 पौधे खाने चाहिए? | सब्ज़ियाँ

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टीवह विचार एक से आता है 2018 अध्ययन इसमें अमेरिका, ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया के 10,000 से अधिक लोग शामिल हैं। प्रतिभागियों ने मल के नमूने जमा किए और बताया कि वे आम तौर पर क्या खाते हैं। शोधकर्ताओं ने उन नमूनों में रोगाणुओं का विश्लेषण किया और पाया कि जो लोग एक सप्ताह में 30 से अधिक विभिन्न पौधों के खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें 10 से कम खाने वाले लोगों की तुलना में अधिक विविध आंत माइक्रोबायोम होते हैं।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि 30 कोई जादुई संख्या है। चाहे आप एक सप्ताह में 25 पौधे खाएं या 30, संभवतः आपके विश्वास से कम महत्वपूर्ण है।

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इंपीरियल कॉलेज लंदन में जीवन विज्ञान के प्रमुख और लेखक प्रोफेसर डैनियल एम डेविस कहते हैं, “थर्टी काफी मनमाना है।” प्रतिरक्षा स्वास्थ्य: एक मिथक-ख़त्म करने वाली मार्गदर्शिका. “ऐसा नहीं है कि शोधकर्ताओं ने 10 पौधों, 20 पौधों, 30 पौधों और 35 पौधों की तुलना की और एक स्पष्ट कट-ऑफ बिंदु पाया।”

न ही अध्ययन यह साबित करता है कि प्रति सप्ताह 30 पौधे खाने से स्वास्थ्य में सीधे सुधार होता है। जबकि अधिक विविध माइक्रोबायोम को कुछ बीमारियों के कम जोखिम से जोड़ा गया है, वैज्ञानिक अभी भी नहीं जानते हैं वास्तव में एक “स्वस्थ” माइक्रोबायोम कैसा दिखता हैवह कहता है।

डेविस कहते हैं, “जो लोग एक सप्ताह में 30 से अधिक पौधे खाते हैं, वे संभवत: करोड़ों अन्य चीजें भी अलग तरीके से कर रहे हैं।” व्यायाम, नींद और तनाव भी हमारे माइक्रोबायोम को प्रभावित करते हैं, और हमारे जटिल जीवन के साथ अकेले इनमें से प्रत्येक के महत्व पर काम करना कठिन है।

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डेविस का कहना है कि हमें पैसे कमाने के लिए “30 पौधे” संदेश का उपयोग करने वाले लोगों से विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। इस विचार ने महंगे सप्लीमेंट्स के बाजार को बढ़ावा दिया है जो लोगों को लक्ष्य हासिल करने में मदद करने का वादा करते हैं, लेकिन वे काम करते हैं इसका कोई स्वतंत्र प्रमाण नहीं है।

डेविस कहते हैं, “यह साबित नहीं हुआ है कि एक सप्ताह में 30 पौधों तक पहुंचने से बीमारी को रोका जा सकेगा या विशिष्ट स्वास्थ्य लाभ मिलेगा।” “हम जो जानते हैं वह यह है कि विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ, फलियाँ, मेवे और साबुत अनाज खाना आम तौर पर आपके लिए अच्छा होता है।”

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