पूर्व मैसूर शाही परिवार ने विशेष कॉफी में प्रवेश किया, बेरुंडा कॉफी का अनावरण किया

पूर्ववर्ती मैसूर शाही परिवार ने ब्रांड नाम “बेरुंडा कॉफी” के तहत तीन विशेष कॉफी किस्मों को लॉन्च करके कॉफी खुदरा व्यापार में कदम रखा। गंडाबेरुंडा एक पौराणिक दो सिर वाला पक्षी है जो वाडियार राजवंश के शाही प्रतीक के रूप में कार्य करता था।

कॉफ़ी की किस्मों का नाम महल के हाथियों के नाम पर रखा गया है – द्रोण, दक्षिण भारतीय फ़िल्टर, और अर्जुन और गजेंद्र, हाथ से बने काढ़े के रूप में। ये तीनों एए-ग्रेड, चिकोरी-मुक्त, रोस्ट-डेट स्टैम्प्ड कॉफ़ी हैं जो चिकमगलूर, बीआर हिल्स और कूर्ग से प्राप्त की जाती हैं।

हाउस ऑफ बेरुंडा की संस्थापक राजकुमारी जयपालश्री अनिल ने बताया द हिंदू“मेरी मां मुझे बचपन में ताज़ी कॉफी की महक से जागने, अपने पिता को सुबह के कप का स्वाद लेते हुए देखने के बारे में बताती थीं। हमारे परिवार में कॉफी कभी भी सिर्फ एक पेय नहीं थी – यह पीढ़ियों को जोड़ती थी। इसलिए बेरुंडा कॉफी उस चीज की निरंतरता है जो मेरे जन्म से बहुत पहले हमारे परिवार की मेज पर शुरू हुई थी।”

जयचामराजा वाडियार की पोती सुश्री अनिल के अनुसार, कॉफी के और भी प्रकार आने वाले हैं। उन्होंने कहा, छाया में उगाए गए सोर्सिंग से लेकर धूप में सुखाए गए प्रसंस्करण तक, संपत्ति से लेकर रोस्टरी से लेकर नेतृत्व स्तर तक हर कदम पर अधिक महिलाओं को कहानी में लाने के वादे के साथ स्थिरता पर समझौता नहीं किया जा सकता है।

इस अवसर पर बोलते हुए, कॉफी बोर्ड के अध्यक्ष एमजे दिनेश ने कहा, हालांकि कर्नाटक देश में लगभग 70% कॉफी उत्पादन का नेतृत्व करता है, लेकिन कॉफी की घरेलू खपत बहुत कम यानी 70 ग्राम प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष है, जबकि कुछ यूरोपीय देशों में यह लगभग 12 से 15 किलोग्राम है।

कॉफी बोर्ड के अध्यक्ष ने कहा, ”भारत की कॉफी कहानी को बड़ा और बेहतर बनाने की जबरदस्त गुंजाइश है और इसके लिए हमारी घरेलू खपत में काफी वृद्धि होनी चाहिए।”