**कल्पना कीजिए…** आप 12 बजे रात को एक लंबी ट्रेन यात्रा कर रहे हैं, भूख से पेट जल रहा है, और सामने रखी प्लेट में गरमागरम खाना परोसा जाता है। लेकिन जैसे ही आप पहली कौर उठाते हैं… *फड़फड़ाहट*! एक मक्खी आपके खाने पर बैठ जाती है। दिल बैठ जाता है। आप सोचते हैं—‘ये खाना तो गंदा है, मगर क्या करें? ट्रेन में तो और विकल्प भी नहीं।’
लेकिन अब वो दिन गए! **IRCTC ने AI कैमरों की ऐसी ताकत लगा दी है कि अब न तो मक्खी बचेगी, न कॉक्रोच, न ही गंदगी।** जी हाँ, आपने सही सुना। **AI अब आपके खाने की सुरक्षा का पहरेदार बन गया है।**
**सच्चाई इससे भी खौफनाक है…** क्योंकि इससे पहले कि आपका खाना आपके सामने आए, **AI की नजर पहले से ही उस पर पड़ी होती है।** 800 से ज्यादा IRCTC के किचनों में **2,394 AI कैमरे लगे हुए हैं**, जो हर पल, हर सेकंड, हर मिलीमीटर को स्कैन कर रहे हैं। ये कैमरे सिर्फ दिखने भर के लिए नहीं हैं—ये **जीवन और मृत्यु का फैसला कर सकते हैं।**
**कैसे?**
ये AI सिस्टम सिर्फ मक्खियों और कॉक्रोच को पकड़ने तक सीमित नहीं है। ये **नौ तरह की अस्वच्छता** को पहचान सकता है—स्टाफ का बालनट पहनना भूल जाना, ग्लव्स न पहनना, फर्श पर गंदगी, यहां तक कि **7-8 मिलीमीटर के छोटे-छोटे कीड़ों** को भी! जैसे ही AI को कुछ गड़बड़ दिखती है, **तुरंत अलर्ट जाता है**—पहले किचन मैनेजर को, फिर अगर सुधार नहीं हुआ तो **सीधे IRCTC के वॉर रूम तक।**
**हैरान करने वाली बात ये है…** कि इस सिस्टम ने पिछले महीने अकेले **13,550 अलर्ट** भेजे! सबसे ज्यादा **4,123 अलर्ट उत्तर क्षेत्र** में आए, जबकि पूर्वी क्षेत्र में **3,205**, पश्चिमी में **2,687**, दक्षिण मध्य में **2,226**, और दक्षिण में **1,309**। मतलब—**हर दिन औसतन 350 बार AI को कुछ न कुछ गड़बड़ दिख जाती है।**
**लेकिन यहाँ एक बड़ा सवाल उठता है…** क्या AI इतना परफेक्ट है? जवाब है—**नहीं।** कभी-कभी AI **गलत अलर्ट** भी भेज देता है। जैसे अगर स्टाफ का बालनट थोड़ा ऊपर सरक गया हो, तो AI उसे नियम का उल्लंघन मान बैठता है। **10% अलर्ट फर्जी होते हैं।** मगर फिर भी… क्या आप इस 10% जोखिम को उठाना चाहेंगे?
**और सबसे बड़ा सच…** IRCTC हर रोज **18 लाख लोगों को खाना परोसता है।** मतलब, **हर दिन 18 लाख लोगों का पेट भरता है**—और अगर उनमें से सिर्फ एक को भी गंदा खाना मिल जाए, तो क्या होगा?
**मंत्रालय ने भी सख्ती दिखाई है…** पिछले साल **पटना-टाटानगर वंदे भारत ट्रेन** में खराब दही पर IRCTC पर **10 लाख रुपये का जुर्माना लगा**, और सप्लायर पर **50 लाख रुपये**! पिछले पांच सालों में **19,000 से ज्यादा खाने से जुड़े शिकायतें** आईं, जिनमें **3,137 मामलों में जुर्माना लगा।** 2021 में सिर्फ **253 शिकायतें** थीं, मगर 2024-25 में ये बढ़कर **6,645 हो गईं।**
**तो सवाल ये है…** क्या AI की मदद से IRCTC सचमुच खाने की गुणवत्ता सुधार पाएगा? या फिर ये सिर्फ एक **नाटक** है, जो दिखावा करने के लिए किया जा रहा है?
**और दूसरा सवाल…** क्या आप अब भी ट्रेन में खाना खाने से पहले AI कैमरों को धन्यवाद देंगे… या फिर अपने खाने में छुपे खतरों को लेकर चिंतित रहेंगे?
**पाठकों की राय**
क्या AI का यह सिस्टम वाकई खाने की सुरक्षा सुनिश्चित कर पाएगा?
क्या आपको लगता है कि IRCTC को और सख्त कदम उठाने चाहिए?
