अरे भाई, सुनो तो! कोच्चि नगर निगम ने एक ऐसा प्लान निकाला है, जिसके बारे में सुनकर सब हैरान रह गए। जी हाँ, वो इंडिरा कैंटीन, जो ₹50 में तीन टाइम का खाना दे रही है, अब उसकी सप्लाई एक क्लाउड किचन से होगी! मतलब, अब ना सिर्फ खाना सस्ता मिलेगा, बल्कि और भी ज्यादा लोगों तक पहुंचेगा। लेकिन सवाल ये है कि क्या वाकई में इससे गरीबों का पेट भर जाएगा या फिर ये सिर्फ सरकार की एक और चाल है?
कल्पना कीजिए, सुबह 7 बजे। कोच्चि की सड़कों पर भीड़ बढ़ रही है, लोग ऑफिस जाने की जल्दी में हैं। तभी एक छोटी सी दुकान से निकलता है गर्मागर्म इडली-सांबर, ₹10 में! वहीँ पास में एक और आदमी को मिलता है ₹30 का पोरिज, जो असल में ₹45 का है। ये सब हो रहा है इंडिरा कैंटीन में, जो सिर्फ दो महीने पहले ही शुरू हुई थी। मगर अब इस मॉडल को और आगे ले जाने की तैयारी है।
मगर भाई, यहाँ बात सिर्फ खाने की नहीं है। असल माजरा तो है इस पूरे सिस्टम को समझने का। कोच्चि नगर निगम ने बताया है कि वो एक सेंट्रल किचन बनाएंगी, जहाँ से सारा खाना सप्लाई होगा। मतलब, अब इंडिरा कैंटीन के अलावा, दूसरी जगहों पर भी इसी तरह के कैंटीन खोले जाएंगे। जैसे थ्रिक्काकारा, कलमास्सेरी, और यहाँ तक कि कोल्लम तक! सबने इंडिरा कैंटीन के बारे में सुना है और सब चाहते हैं अपना-अपना कैंटीन खोलें।
मगर भाई, यहाँ सबसे बड़ा सवाल ये उठता है कि क्या वाकई में इस मॉडल से गरीबों को फायदा होगा? क्योंकि अभी तक इंडिरा कैंटीन ₹8 लाख का घाटा उठा रही है। मगर सरकार कह रही है कि वो इस नुकसान को CSR फंड्स और सब्सिडी से पूरा करेगी। पिछली सरकार ने जनकीय होटल्स को सब्सिडी दी थी, मगर वो बंद हो गई। अब फिर से वही सब शुरू करने की तैयारी है।
अब सोचिए, अगर ये प्लान कामयाब हो गया तो क्या होगा? कोच्चि की गलियों में हर जगह मिलेगा ₹50 में तीन टाइम का खाना। मगर दूसरी तरफ, अगर ये फेल हुआ तो क्या होगा? सरकार का पैसा डूब जाएगा और गरीबों का भरोसा टूट जाएगा।
हैरान करने वाली बात ये है कि अभी तक इंडिरा कैंटीन ने सिर्फ 25,000 इडली, 17,000 पोरिज, और 32,000 चपाती बेची है। मगर इतनी कम संख्या में भी सरकार को ₹8 लाख का नुकसान हो रहा है। ऐसे में अगर और ज्यादा कैंटीन खुलेंगे तो क्या होगा? सरकार कैसे संभालेगी ये सब?
मगर भाई, यहाँ एक और बात है। सरकार कह रही है कि वो क्लाउड किचन से खाना सप्लाई करेगी। मगर क्या वाकई में इससे खाने की क्वालिटी बरकरार रहेगी? क्योंकि अभी तक जो खाना मिल रहा है, वो Kudumbashree की महिलाओं द्वारा बनाया जाता है। मगर अगर बाहर से सप्लाई होगी तो क्या होगा? क्या वो वही स्वाद और वही पोषण मिलेगा?
और सबसे बड़ा सवाल तो ये है कि क्या सरकार सच में गरीबों के लिए काम कर रही है या फिर ये सिर्फ एक राजनीतिक चाल है? क्योंकि पिछली सरकार ने जनकीय होटल्स बंद कर दिए थे, मगर अब फिर से वही सब शुरू करने की तैयारी है।
अब देखिए, कोच्चि नगर निगम की मेयर VK मिनिमोल कह रही हैं कि वो CSR फंड्स और सब्सिडी से इस नुकसान को पूरा करेंगी। मगर क्या वाकई में ऐसा होगा? या फिर ये सिर्फ एक राजनीतिक बयान है?
और हाँ, एक बात और। सरकार कह रही है कि वो नए कैंटीन तभी खोलेगी जब पहले वाले तीन महीने के ऑपरेशन पर नजर रखेगी। मगर क्या वाकई में सरकार इतनी ईमानदार है? या फिर ये सिर्फ एक बहाना है?
अब आप ही बताइए, क्या आपको लगता है कि इस प्लान से गरीबों को फायदा होगा? या फिर ये सिर्फ सरकार की एक और चाल है?
और हाँ, एक और बात। अगर आप भी चाहते हैं कि आपके शहर में इंडिरा कैंटीन खोले जाए, तो क्या आप सरकार से इस बारे में बात करेंगे? या फिर आप भी यही सोचेंगे कि सरकार सिर्फ अपने फायदे के लिए काम कर रही है?
खैर, अभी तो बस इतना ही। मगर हाँ, अगर आप चाहते हैं कि कोच्चि की तरह आपके शहर में भी इंडिरा कैंटीन खोले जाए, तो सरकार से इस बारे में बात कीजिए। क्योंकि आखिरकार, गरीबों का पेट तो भरना ही चाहिए।
