मलाई चाप विशेष रूप से उत्तर भारत में ऐपेटाइज़र और स्ट्रीट फूड के रूप में लोकप्रिय हो गया है। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि इसे थोक में कैसे बनाया जाता है? इंस्टाग्राम पर साझा किए गए एक वीडियो में, हम शाकाहारी व्यंजन बनाने की प्रक्रिया देख सकते हैं। क्लिप की शुरुआत एक आदमी द्वारा कढ़ाई में सोया स्टिक के बड़े टुकड़ों को तलने से होती है। सुनहरा भूरा होने के बाद, वह छड़ें निकालता है और उन्हें एक अलग कंटेनर में रखता है। अगला कदम सोयाबीन में विभिन्न मसाले और तेल मिलाना है। सब कुछ मिलाने के बाद, वह सोया चंक्स को सीख से छेदते हैं और इसे देसी तंदूर में पकाते हैं। कुछ मसालों और क्रीम से गार्निश करने के बाद मलाई चाप तैयार है.
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पोस्ट को इंस्टाग्राम पर 2 दिनों के भीतर 1 मिलियन बार देखा गया क्योंकि कई उपयोगकर्ताओं ने टिप्पणी अनुभाग में अपनी प्रतिक्रियाएं साझा कीं। एक व्यक्ति ने कहा, “वाह,” जबकि दूसरे ने टिप्पणी की, “बधिया।” कई अन्य लोगों ने सराहना के प्रतीक के रूप में दिल की आंखें और आग वाले इमोजी बनाए।
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इससे पहले, इसी हैंडल ने ढाबा शैली की दाल मखनी की रेसिपी साझा की थी। वीडियो की शुरुआत रसोइये द्वारा एक बर्तन में तेल डालने और उसे कुछ मसालों के साथ गर्म करने से हुई। इसके बाद, वह तेल में कुछ पूर्व-निर्मित ग्रेवी, काली फलियाँ और राजमा मिलाता है। वह इसके ऊपर क्रीम की एक पूरी बोतल और मक्खन का एक बड़ा टुकड़ा डालता है। उसके बाद, वह दाल की स्थिरता को हल्का करने के लिए उसमें थोड़ा पानी मिलाता है। अंत में, रसोइया मिश्रण में थोड़ा नमक और लाल मिर्च मिलाता है और ऊपर से क्रीम से सजाता है। आप अपने पसंदीदा भोजन के निर्माण के इन पर्दे के पीछे के वीडियो के बारे में क्या सोचते हैं? चलो टिप्पड़ियों के अनुभाग से पता करते हैं।
