ये विशेषज्ञ हैक आपको अपने किराने के बिल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
क्रिस गश
इसके आसपास कोई नहीं मिल रहा है: भोजन अभी महंगा है। आपके बजट से चिपके रहना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आपके पास जो कुछ भी महसूस नहीं है, उसके साथ संसाधनपूर्ण होने के कई तरीके हैं जैसे कि आपके पास पानी के ठीक ऊपर है। चार बजट विशेषज्ञों से नीचे दिए गए सुझाव, आपको अपने भोजन के बजट को अधिकतम करने में मदद कर सकते हैं।
1। खाना पकाने पर ध्यान दें
टॉर्टिलस फ्रिज में रहते हैं, और त्वरित क्वैडिलस के लिए आधार हो सकते हैं।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए जॉनी मिलर। फूड स्टाइलिस्ट: रेबेका जुर्केविच।
इसे बिना कहे जाना चाहिए, लेकिन घर पर खाना बनाना लगभग हमेशा होता है सस्ता (और स्वस्थ!) खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाने की तुलना में लंबी अवधि में। इसे और भी आसान बनाने के लिए, अपने पेंट्री को त्वरित, सरल व्यंजनों को बनाने के लिए आवश्यक चीजों के साथ स्टॉक रखें: एक तेज पिज्जा स्टोर-खरीदा आटा के साथ, ए हिलाकर तलना बनाना जमे हुए सब्जियों पर15 मिनट कुसादिलस। व्यंजनों का एक संग्रह होने से आप प्यार करते हैं, डिलीवरी के लिए कॉल करने के लिए आग्रह कर सकते हैं।
2। कम मांस खाएं
टोनी ओकमोटो, जो ब्लॉग चलाता है एक बजट पर संयंत्रसप्ताह में कम से कम एक या दो बार मांस काटने की सिफारिश करता है। यह “एक चीज है जो बार -बार आती है,” सुश्री ओकमोटो ने कहा, बजट रसोई की किताबों में उसने शाकाहारी और नहीं, दोनों को पढ़ा है।
“यदि आप प्रति सप्ताह एक -दो बार मांसाहार कर सकते हैं, तो आप निश्चित रूप से बचा सकते हैं,” उसने कहा। हार्दिक अंडे, फलियां और टोफू सभी प्रोटीन के स्रोतों के रूप में काम कर सकते हैं। और न केवल वे सस्ते हैं, वे अक्सर मांस के औसत टुकड़े की तुलना में फ्रिज में लंबे समय तक रहते हैं, जिसका अर्थ है कि एक मौका कम है कि वे बर्बाद हो जाएंगे जब जीवन अनिवार्य रूप से रात के खाने के रास्ते में हो जाता है।
3। भोजन बर्बाद करने से बचें
कुछ व्यंजन, जैसे कि फ्रिट्टास, पिज्जा और सूप, बचे हुए लोगों को पुन: पेश करने के लिए उत्कृष्ट हो सकते हैं।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए जॉनी मिलर। फूड स्टाइलिस्ट: रेबेका जुर्केविच।
की बात करते हुए, कई विशेषज्ञों ने कहा कि भोजन बर्बाद करना मूल रूप से कचरे में पैसा फेंक रहा है। “यह हमेशा मेरे दिल को तोड़ता है,” सुश्री ओकमोटो ने कहा। इसे फिर से शुरू करने के रूप में आप की जरूरत से अधिक खरीदने से पहले आप दो बार सोच सकते हैं, या बस कुछ को कम करने दें। यदि आपने कभी भी अपने कचरे पर अंकुश लगाने के लिए बहुत सोचा नहीं है, तो यहां कुछ अच्छी जगहें शुरू करने के लिए हैं:
अपने बाधाओं को पुन: पेश करें और किसी और चीज़ में समाप्त हो जाता है, पिज्जा और सूप की तरह, फ्रिटेटस और टैकोस। बेथ मोनसेल, जो ब्लॉग चलाता है बजट बाइट्सउन्हें “कुछ भी भोजन” कहता है। वह एक कटोरे में एक साथ अलग -अलग सामग्री डालने के साथ खेलती है और इसे एक मजेदार प्रयोग के रूप में सोचती है। प्रोटीन या सब्जियों की बात आती है, तो कई व्यंजनों में भी थोड़ा सा लचीलापन होता है, इसलिए सुधार करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें – आपको बस अपना अगला पसंदीदा पकवान मिल सकता है। मेरे सहकर्मी मार्गाक्स लास्की ने “किचन सिंक पिज्जा” नामक कुछ बनाने की आदत बनाई, जो कि सप्ताह के अंत में फ्रिज में जो कुछ भी बचा था, उसके साथ टॉपिंग: दाल, पॉट रोस्ट, पास्ता अल्ला वोदका। “सभी तरह के बचे हुए,” उसने कहा, “आपको आश्चर्य होगा कि पिज्जा पर क्या स्वाद है।”
आपके पास जो कुछ भी है, उसके बारे में ध्यान रखें। आपके फ्रिज में क्या है, इसकी जाँच करने की आदत डालें, जो आप सबसे अधिक फेंकने के लिए एक मानसिक ध्यान दें, और या तो इसका उपयोग करें या आगे बढ़ने के लिए इसे कम खरीदें। और जमे हुए उपज को छूट न दें। यह अपने चरम पर उठाया जाता है, धोया जाता है और आसानी से कटा हुआ है, और जल्दी से समाप्त नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि यह ठीक है यदि आप इसे तुरंत नहीं मिल सकते हैं।
अपने भोजन को बुद्धिमानी से स्टोर करें। कुछ खाद्य पदार्थ कमरे के तापमान पर बेहतर होते हैं, अन्य फ्रिज में। यह जानना कि कौन सा है और उनके अनुसार पैकेजिंग करने से आप भोजन को कूड़े से बाहर रखने और उन डॉलर को बचाने में मदद कर सकते हैं। (वायरकटर में हमारे दोस्त बड़ी सलाह है अपनी उपज को सबसे अच्छा कैसे स्टोर करें।)
4। कूपन के लिए साइन अप करें
सुश्री ओकमोटो को शर्मिंदगी की भावना को याद है, जब वह अपनी माँ के साथ किराने की खरीदारी करता था – और कूपन से भरे उसकी माँ के अकॉर्डियन फ़ोल्डर।
“अब, आप वास्तव में कूपन के बारे में विवेकपूर्ण हो सकते हैं,” उसने कहा। आप उन्हें स्टोर ऐप के साथ अपने फोन पर क्लिप कर सकते हैं।
और मूल्य मिलान के बारे में मत भूलना: कई किराने की दुकानों और बड़े बॉक्स विक्रेता अक्सर आपको प्रतियोगियों के साथ मूल्य मैच करने देते हैं, या समायोजन के लिए अनुमति देते हैं यदि आइटम खरीद के बाद एक निश्चित विंडो के भीतर बिक्री पर जाते हैं। एक का दावा करने के लिए, आपको अक्सर खरीद के प्रमाण और एक प्रतियोगी की कीमत की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप कुछ खरीदते हैं और इसे कहीं और बिक्री पर देखते हैं, या बाद में उसी स्थान पर, शर्मीली मत बनो। देखें कि क्या स्टोर एक मूल्य मैच प्रदान करता है, और एक के लिए पूछें।
5। अपने किराने की दुकान को जानें
अपने किराने की दुकान के लेआउट और लय सीखना पैसे बचाने के लिए एक अप्रत्याशित तरीका हो सकता है। यह आपको बिक्री कब होने पर समझ में आने में मदद करेगा, और जहां सस्ता सामान रखा जाता है।एलीसन डिनर/एसोसिएटेड प्रेस
अपने स्टोर के लेआउट को जानें, और इसकी दुकान की तुलना करने के लिए इसका उपयोग करें। स्टोर अक्सर समान सामग्री – जैसे बीन्स, चावल, मसाले – एक से अधिक स्थान पर रखते हैं, और वे स्टोर के एक अलग हिस्से में सस्ते हो सकते हैं। और सिर्फ इसलिए कि कुछ सुपरमार्केट में एक प्रमुख स्थान पर है, बिक्री का विज्ञापन, इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक निश्चित घटक के लिए सबसे अच्छी कीमत है। ब्रांड अक्सर किराने की दुकानों में प्लेसमेंट के लिए भुगतान करते हैं।
“क्या हो सकता है और केंद्र सबसे अच्छा सौदा नहीं हो सकता है,” सुश्री ओकमोटो ने कहा। इसलिए चारों ओर देखते रहो।
अपने किराने की दुकान की लय जानें: इसमें एक सुसंगत बिक्री दिवस हो सकता है, या एक दिन जब बिक्री ओवरलैप हो। और अपने किराने की दुकान के कर्मचारियों को जानें। निर्माण समुदाय से परे, आपके किराने की दुकान पर काम करने वाले लोगों के साथ संबंध रखने से आपको यह समझ में आने में मदद मिल सकती है कि बिक्री और सौदे क्या आ रहे हैं।
6। स्नैक कम
यह रात भर नहीं हो सकता है – और यह ठीक है – लेकिन स्नैकिंग पर कटौती करना, और, बदले में, कम स्नैक्स खरीदना, आपके किराने के बिल पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।
बजट बिट्स की सुश्री मोनसेल का कहना है कि पिछले डेढ़ दशक में, क्योंकि उसने पहली बार बजट बनाना शुरू किया था, उसने स्नैकिंग बंद कर दी है। यह एक आदत है जो वह अब भी नहीं सोचती है।
“मैं सिर्फ अपना भोजन खाता हूं, इसलिए इस तरह से मैं दिन भर चराई नहीं कर रही हूं और अपने भोजन के बजट के माध्यम से बस उड़ा रही हूं,” उसने कहा।
7। अपने स्टोर ब्रांड से प्यार करना सीखें
निजी लेबल भोजन अक्सर बहुत सस्ता होता है, और प्रसाद केवल विस्तार कर रहे हैं जैसा कि खुदरा विक्रेता बढ़ती जरूरत को पूरा करने की कोशिश कर रहे हैं। और, व्यक्तिगत वरीयता के आधार पर, आप सामान्य ब्रांडों के बीच एक पसंदीदा पा सकते हैं – या मुश्किल से अंतर को नोटिस कर सकते हैं।
8। प्रति औंस मूल्य देखें
मूल्य टैग पर पाया गया, प्रति औंस संकेतक आपको एक बेहतर समझ दे सकता है कि कुछ अच्छा सौदा है या नहीं। एक छोटा कंटेनर इसके चेहरे पर सस्ता हो सकता है, लेकिन इसमें कम भी हो सकता है। प्रति औंस मूल्य की जाँच करने से आपको एक वास्तविक सौदे का मूल्यांकन करने में मदद मिल सकती है।
9। अपने समुदाय पर दुबला
फूड बैंक, पैंट्री और कम्युनिटी फ्रिज किसी भी व्यक्ति के लिए एक महान संसाधन हो सकते हैं जो अंत में मिलते हैं।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए नाथन बाजार
जब आप बजट की बात करते हैं तो आप सब कुछ सही कर रहे होंगे, लेकिन यह अभी भी ऐसा लगता है कि यह सेंध नहीं बना रहा है।
दशा कैनेडी ने कहा, “मैं दुनिया में सभी टिप्स, ट्रिक्स और हैक को साझा कर सकता हूं, लेकिन इसकी वास्तविकता यह है कि लोग अभी भी अपने परिवारों को खिलाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।” द ब्रेट काली लड़की।
कभी -कभी सामुदायिक समर्थन मदद कर सकता है। फूड बैंक, पैंट्री और कम्युनिटी गार्डन और फ्रिज उन सभी विकल्प हैं जो अभी भी एंड्स को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। जैसा कि सरकारी स्नैप लाभ हैं, जो सुश्री ओकमोटो ने अपने पहले बजट की योजना बनाते समय फैक्ट किया था।
सुश्री कैनेडी ने कहा, “भोजन के लिए आपके समुदाय पर झुकने के कुछ भावनात्मक पहलू हैं, लेकिन संसाधन हैं।”
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