आटे में अलसी का पाउडर कैसे मिलाएं: हर दिन आप रोटी खाते होंगे. गेहूं के आटे की रोटी सबसे ज्यादा खाई जाती है. कुछ लोग सर्दियों में मल्टी ग्रेन आटे की रोटी खाते हैं. कोई बाजरे, मक्के की रोटी खाना पसंद करता है. इन अनाजों से बनी रोटियों के सेवन से ठंड में न सिर्फ शरीर को गर्मी मिलती है, बल्कि कई तरह के पोषक तत्व मिलने से आप हेल्दी भी रहते हैं. काफी लोगों को कब्ज की समस्या लगातार कई दिनों तक बनी रहती है. पेट दर्द रहना, फूला रहना, अपच, बदहजमी, ब्लोटिंग से काफी लोग परेशान रहते हैं. आप एक बात जान लें कि आपका पेट जब तक हेल्दी नहीं रहेगा, आपकी ओवरऑल सेहत सही नहीं रहेगी. ऐसे में आप जो भी खाते-पीते हैं, उस पर ध्यान देना जरूरी है. मैदा, कुकीज, जंक फूड, ऑयली फूड खाने से कब्ज होता है. आंतों में व्यर्थ पदार्थ सड़ता रहता है. आप चाहते हैं पेट संबंधित इन तमाम समस्याओं से बचे रहना तो आप रोटी बनाने के लिए जो आटा गूंथते हैं, उसमें अलसी के बीजों से तैयार पाउडर को मिक्स कर दीजिए.
आटा गूंथते समय मिक्स करें अलसी पाउडर
आप जिस अनाज की भी रोटी खाते हैं, उसे गूंथते समय 2 बड़े चम्मच अलसी के बीजों को पीसकर उसका पाउडर आटे में मिला दें. इस आटे को सॉफ्ट गूंथें और इससे रोटी बनाकर खाएं. आप इसे डेली खाएंगे तो पेट संबंधित समस्याओं का जड़ से इलाज होगा. कब्ज रहता है तो सुबह आसानी से पेट साफ होगा.
अलसी में मौजूद पोषक तत्व
हेल्थलाइन के अनुसार, अलसी के बीजों में पोटैशियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, सोडियम, डायटरी फाइबर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, जिंक, विटामिन बी6, ओमेगा 3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स आदि होते हैं. फाइबर होने के कारण यह पाचन प्रणाली को स्वस्थ रखता है. पेट में जमी गंदगी को निकालता है. इसे खाने से आपका पेट भरा रहता है, जिससे वजन भी कंट्रोल में रहता है. हाई पोटैशियम होने के कारण अलसी हार्ट के लिए भी हेल्दी है.
अलसी के फायदे
यदि आप चाहते हैं कि आप बीपी हाई न हो, हार्ट डिजीज, डायबिटीज, हाई शुगर लेवल, हाई कोलेस्ट्रॉल, मोटापा, लिवर प्रॉब्लम आदि न हो तो आप नियमित रूप से अलसी के बीजों का सेवन कर सकते हैं. यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है. आटे में रेगुलर अलसी के बीजों से तैयार पाउडर मिक्स करके रोटी बनाएं तो शारीरिक कमजोरी, थकान और कई अन्य समस्याएं आपसे कोसों दूर रहेंगी. अलसी के सेवन से इम्यून हेल्थ सही रहता है. ब्रेन डेवलप्मेंट, आयरन मेटाबॉलिज्म में भी मदद करता है. आटे में इसे अलसी का पाउडर मिक्स करके खाने से कई तरह के कैंसर जैसे स्किन, ब्लड, लंग, कोलोन, ब्रेस्ट आदि के होने का रिस्क कम हो सकता है.
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पहले प्रकाशित : 15 दिसंबर, 2024, 11:13 IST
