पूरे अमेरिका में शीर्ष फास्ट-फूड श्रृंखलाओं ने अपने मेनू से ताजा प्याज हटा दिया है। यह मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां में सब्जियों से जुड़े घातक ई. कोली के प्रकोप के कुछ दिनों बाद आया है, जिसमें एक व्यक्ति की मौत हो गई और कम से कम 49 लोग बीमार पड़ गए। गुरुवार को, बर्गर किंग की मूल कंपनी, रेस्टोरेंट ब्रांड्स इंटरनेशनल ने घोषणा की कि वह अपनी पेशकशों से ताजा प्याज हटा देगी। एक प्रवक्ता ने बताया कि बर्गर किंग के लगभग 5 प्रतिशत स्थानों ने पहले ही यह एहतियाती कदम उठाया था। अमेरिकी राज्य कोलोराडो के एक बर्गर किंग में ऑन-ड्यूटी मैनेजर मारिया गोंजालेस ने बताया, “कॉर्पोरेट द्वारा हमें निकट भविष्य में किसी भी प्याज का उपयोग नहीं करने के लिए कहा गया है।” रॉयटर्स.
यम ब्रांड्स, जो केएफसी, पिज्जा हट और टैको बेल की देखरेख करता है, ने भी कहा कि वह “अत्यधिक सावधानी बरतते हुए” प्याज हटा रहा है। लगभग 5 प्रतिशत बर्गर किंगके आउटलेट्स को टेलर फ़ार्म्स से आपूर्ति प्राप्त होती है, लेकिन एक प्रवक्ता ने संकेत दिया कि किसी भी बीमारी के संबंध में स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा श्रृंखला से अभी तक संपर्क नहीं किया गया है।
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अमेरिकी कृषि विभाग और सीडीसी ने ताजा पहचान की प्याज प्रकोप के संभावित स्रोत के रूप में, जबकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन सटीक कारण की पुष्टि किए बिना सभी संभावित स्रोतों की जांच करना जारी रखता है।
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मैकडॉनल्ड्स ने सत्यापित किया है कि टेलर फार्म्स ने कटे हुए प्याज की आपूर्ति की थी जिसे उसके मेनू से हटा दिया गया है। संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़े खाद्य सेवा वितरकों में से एक, यूएस फूड्स द्वारा जारी एक रिकॉल नोटिस के अनुसार, कंपनी ने कोलोराडो में एक सुविधा से प्राप्त पीले प्याज के कई बैचों को वापस ले लिया है।
इस बात को लेकर भी चिंताएं हैं कि क्या मैकडॉनल्ड्स की बीफ़ पैटीज़ भी प्रभावित हो सकती हैं, हालांकि उचित खाना पकाने के माध्यम से बीफ़ में ई. कोली को ख़त्म किया जा सकता है। मैकडॉनल्ड्स क्वार्टर पाउंडर, जो आम तौर पर कच्चे, कटे हुए प्याज के साथ परोसा जाता है, को इसके लगभग 20 प्रतिशत अमेरिकी रेस्तरां से हटा दिया गया है, खासकर कोलोराडो, कंसास, यूटा और व्योमिंग जैसे राज्यों में।
