मेथी दाल पूरी रेसिपी: अगर आप सर्दियों (Weather) में स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता ढूंढ़ रहे हैं, तो मेथी दाल पूरी(Methi dal puri) एक बेहतरीन विकल्प है. यह पूरी न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि शरीर को गर्म रखने में भी मदद करती है, जो सर्दियों के मौसम में बहुत जरूरी है. मेथी और दाल जैसी चीजों से तैयार यह पूरी बच्चों के लिए भी सेहतमंद और स्वादिष्ट है. इसे बनाना आसान है और ये झटपट बन भी जाता है. तो चलिए जानते हैं कि इस स्वादिष्ट और हेल्दी पूरी को आप घर पर किस तरह बना सकते हैं और किसी भी तरह के सब्जी के साथ इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं. ये रही रेसिपी.
सामग्री:
मेथी – 1 गुच्छा
घी – 2 चम्मच
मूंग दाल – 1/2 कप
चिली फ्लेक्स – 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
हल्दी – 1/2 चम्मच
गेहूं का आटा – 2 कप
घी – 1 चम्मच (आटा गूंधने के लिए)
तेल – तलने के लिए
विधि: सबसे पहले मूंग दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें और मेथी के पत्तों को अच्छे से धोकर बारीक काटकर रख दें. अब भिगोई हुई मूंग दाल को मिक्सी में डालकर महीन पेस्ट बना लें और एक बर्तन में निकाल कर रख लें. यहां रेसिपी वीडियो देख सकते हैं.
