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जैसे -जैसे बारिश होने लगती है, गर्म, कुरकुरी पाकोरों की लालसा उठती है। हरे प्याज से टकसाल तक, एक कप के साथ इस मानसून की एक किस्म का आनंद लें
हरे प्याज से लेकर टकसाल और मेथी तक, इस मानसून का स्वाद लेने के लिए बहुत सारे फ्लेवरफुल हरे पकोड़ा किस्में हैं। (एआई उत्पन्न)
बरसात के दिन और पकोरा स्वर्ग में बना एक मैच है। जैसे ही बारिश की पहली बूंदें जमीन से टकराती हैं, कुछ गर्म और कुरकुरी के लिए क्रेविंग चरम पर पहुंचने लगती है। बारिश को बाहर देखने के दौरान एक कप चाय के साथ ताजा तले हुए फ्रिटर्स का आनंद लेने के बारे में वास्तव में कुछ आराम है। हरे प्याज से लेकर टकसाल और मेथी तक, इस मानसून का स्वाद लेने के लिए बहुत सारे फ्लेवरफुल हरे पकोड़ा किस्में हैं।
हरी प्याज
ग्रीन प्याज पकोरस ऐसे आरामदायक क्षणों के लिए एकदम सही स्नैक हैं। बस ग्राम आटा, थोड़ा चावल का आटा, कारोम के बीज मिलाएं (प्रशासनिक), लाल मिर्च पाउडर, और बारीक कटा हुआ हरे प्याज के साथ नमक। सुनहरा और कुरकुरा होने तक गर्म तेल में गहरी-तलना। ये पाकोर इतने स्वादिष्ट हैं कि आप खुद को बार -बार बनाते हुए पाएंगे।
पालक
पालक प्रेमियों के लिए, शुष्क ताजा पालक के पत्तों को धोएं और पैट करें। एक मसालेदार ग्राम आटे के बल्लेबाज में प्रत्येक पत्ती को डुबोएं और कुरकुरा होने तक गहरा-तलना। वैकल्पिक रूप से, पालक को काट लें और इसे सीधे बल्लेबाज में मिलाएं। एक चुटकी एसाफोएटिडा, जीरा, और बारीक कटा हुआ हरी मिर्च जोड़ें। पालक पाकोरस बारिश के दौरान चाय के साथ आनंद लेने के लिए सबसे अच्छे व्यवहारों में से एक है।
हरी मिर्च
यदि आप अपने भोजन मसालेदार को पसंद करते हैं, तो हरी मिर्च पकोरस को याद न करें। बड़ी, मोटी हरी मिर्च लें, उन्हें बीच में फिसलें, और उन्हें मसालेदार आलू भरने के साथ सामान दें। उन्हें ग्राम आटे के बल्लेबाज और गहरे तलने में डुबोएं। ये सुनहरे काटने न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि लुभावने भी दिखते हैं। सही अनुभव के लिए उन्हें मीठे और टैंगी इमली चटनी के साथ परोसें।
मेथी लीफ
ताजा मेथी (मेथी) लीफ पकोरस हल्के कड़वाहट और मसाले का एक अनूठा मिश्रण लाते हैं। कटा हुआ मेथी पत्ते, जीरा, हल्दी, और ग्राम आटे के बल्लेबाज में धनिया पाउडर का एक सा मिलाएं, फिर खस्ता होने तक भूनें। ये पाकोर फ्लेवरफुल हैं और पाचन की सहायता के लिए भी जाने जाते हैं – बरसात के मौसम के लिए आदर्श।
टकसाल
मिंट पाकोरस बरसात की शाम के लिए एक ताज़ा विकल्प हैं। एक सुगंधित मिश्रण बनाने के लिए ताजा पुदीना पत्तियों, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और ग्राम आटा मिलाएं। सुनहरा होने तक गहरी-तलना और गर्म परोसें। ये कुरकुरी पाकोरस दोनों स्वादों में स्वाद और मूड दोनों को जागृत करते हैं।
ग्रीन धनिया
कुछ अलग करने के लिए, ग्रीन धनिया पकोरा का प्रयास करें। बारीक ताजा धनिया पत्तियों को काटें और ग्राम आटा, प्याज, हरी मिर्च और मसालों के साथ मिलाएं। उनकी समृद्ध सुगंध और स्वाद उन्हें बारिश के दिन चाई के एक कप के लिए एक आदर्श साथी बनाते हैं।
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