फ्रेंच फ्राइज़ परम आराम स्नैक-क्रैपी, नमकीन और विरोध करने के लिए असंभव हैं। चाट मसाला या नमक का एक छिड़काव उन्हें और भी बेहतर बनाता है। चाहे वह जन्मदिन की पार्टी हो, मूवी नाइट, या सिर्फ एक यादृच्छिक लालसा, फ्राइज़ हमेशा मौके पर हिट हो। लेकिन यहाँ कैच-योर पसंदीदा फ्राइज़ आमतौर पर एक बार नहीं, बल्कि दो बार गहरे तले हुए हैं, जिससे वे आपके स्वास्थ्य के लिए एक महान विकल्प नहीं बनते हैं। यदि आप देख रहे हैं कि आप क्या खाते हैं, तो आप शायद उनसे पूरी तरह से बचें। लेकिन क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि अपराध के बिना फ्राइज़ का आनंद लेने का एक तरीका है? कुछ स्मार्ट स्वैप के साथ, आप अतिरिक्त ग्रीस के बिना सभी स्वाद और क्रंच रख सकते हैं।
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यहां अपने फ्राइज़ को स्वस्थ बनाने के 5 आसान तरीके दिए गए हैं:
1। फ्राइंग के बजाय सेंकना
फ्राइज़ को स्वस्थ बनाने का सबसे आसान तरीका? डीप फ्रायर को खोदें। बेकिंग आपको सभी अतिरिक्त तेल के बिना उस कुरकुरी बनावट देता है। इसके अलावा, यह वसा पर कटौती करता है, जिससे आपके फ्राइज़ को हल्का हो जाता है। डीप फ्राइंग उन्हें तेल में भिगो देता है, जो आपके स्वास्थ्य को किसी भी एहसान नहीं कर रहा है। तो उन्हें ओवन में पॉप करें, और आप फ्रायर को एक बिट याद नहीं करेंगे।
2। अन्य सब्जियों के लिए आलू को स्वैप करें
फ्राइज़ को सिर्फ आलू के साथ बनाया जाना है। शकरकंद और गाजर महान विकल्प हैं जो अधिक पोषक तत्वों में पैक करते हैं। शकरकंद को विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरा जाता है, जिससे वे बहुत अधिक स्वस्थ पिक बन जाते हैं। गाजर विटामिन ए और अन्य अच्छे-से-आप पोषक तत्वों की एक खुराक लाते हैं। ये स्वैप न केवल पोषण को बढ़ावा देते हैं, बल्कि स्वादिष्ट-मेबे के रूप में भी बेहतर स्वाद लेते हैं!
3। नमक पर काटें
बहुत अधिक नमक आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा नहीं है, खासकर यदि आपके पास रक्तचाप के मुद्दे हैं। लेकिन यहाँ अच्छी खबर है – आपको स्वाद के लिए एक टन नमक की आवश्यकता नहीं है। इसे संयम से उपयोग करें और इसके बजाय अन्य मसालों के साथ अपने फ्राइज़ को सीज़न करने का प्रयास करें। आप अभी भी सभी स्वाद प्राप्त करेंगे, अतिरिक्त सोडियम को माइनस करें।
4। अपने खुद के डिप्स बनाओ
फ्राइज़ एक डुबकी के साथ सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन स्टोर-खरीदे गए सॉस अक्सर चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और बहुत अधिक सोडियम के साथ पैक किए जाते हैं। इसके बजाय, एक दही-आधारित डुबकी आज़माएं या ताजा जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ एक घर का बना टमाटर सॉस को कोड़ा करें। आप अनावश्यक कैलोरी के बिना सभी स्वाद प्राप्त करेंगे।
5। बचे हुए फ्राइज़ को जीवन में वापस लाएं
बचे हुए फ्राइज़ मिला? उन्हें न जाने मत दो! बस उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और उन्हें 5 से 8 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पॉप करें। वे सही वापस कुरकुरा करेंगे। और यदि आपको कभी भी एक्स्ट्रा स्टोर करने की आवश्यकता है, तो उन्हें सबसे अच्छे परिणामों के लिए फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
तो, अगली बार जब आप फ्राइज़ को तरस रहे हों, तो इन हैक को एक शॉट दें। कौन कहता है कि स्वस्थ स्वादिष्ट नहीं हो सकता है?
