नाश्ते को अक्सर दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है और यह किसी देश की परंपराओं से गहराई से जुड़ा होता है, जो उस देश की संस्कृति के बारे में जानकारी देता है। दुनिया भर में पारंपरिक नाश्ते क्षेत्रीय विविधताओं और रीति-रिवाजों को दर्शाते हैं। दिन की सही शुरुआत करना इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहाँ हैं। दुनिया के कुछ हिस्सों में, नाश्ता गर्म सूप या कोल्ड कट हो सकता है, जबकि अन्य में, यह एक साधारण पेस्ट्री या दलिया हो सकता है। कुछ संस्कृतियाँ नाश्ते को बहुत महत्व देती हैं, जबकि अन्य इसे वैकल्पिक मानते हैं।
यहां बताया गया है कि 10 विभिन्न देश अपने दिन की शुरुआत कैसे करते हैं:
1. ब्राज़ील
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ब्राज़ील में कॉफ़ी नाश्ते का एक ज़रूरी हिस्सा है। पिंगाडो, उबले हुए दूध और कॉफ़ी के छींटों से बनाया जाता है, जिसे आमतौर पर चीनी से मीठा किया जाता है। इसके साथ आम तौर पर फलों का रस, चॉकलेट मिल्क, पाओ फ़्रैंस (फ़्रेंच ब्रेड) जिस पर मक्खन, चीज़ या हैम लगा होता है, और कभी-कभी पाओ डे क्यूइजो (पनीर ब्रेड) या ग्रेनोला भी परोसा जाता है।
2. तुर्की
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पारंपरिक तुर्की नाश्ता कहवलती में ब्रेड, मलाईदार चीज, जैतून, टमाटर, खीरे, मसालेदार तुर्की सॉसेज और कई तरह के जैम, मुरब्बा और शहद शामिल हैं। मेनेमेन, तवे पर पकाए गए अंडे और देश की मशहूर चाय और कॉफी
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3. जर्मनी
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एक आम जर्मन नाश्ते में ब्रेड, रोल, कटे हुए मीट, पनीर और कभी-कभी लेबरवुर्स्ट (लिवर सॉसेज) शामिल होते हैं। ब्रेड को अक्सर मक्खन, जैम या शहद के साथ खाया जाता है। सेब के पैनकेक, आलू के आमलेट, जर्मन बाउर्नफ्रूहस्टक (आलू, अंडे और पनीर से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन) या मूसली जैसे विकल्प भी लोकप्रिय हैं।
4. स्विटजरलैंड
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सप्ताह के दिनों में स्विस नाश्ते में अक्सर बिर्चरमुसेली शामिल होती है, जो ओट्स, फलों और मेवों का मिश्रण होता है और इसे गाढ़े दही के साथ परोसा जाता है। सप्ताहांत के नाश्ते में शामिल हैं जंग (आलू पैनकेक), चीज, कोल्ड कट्स, और ज़ॉफ़, एक ब्रेडेड अंडे की ब्रेड जिसे शहद, मक्खन और जैम के साथ परोसा जाता है।
5. जापान
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जापानी नाश्ता आम तौर पर स्वादिष्ट होते हैं और पारंपरिक व्यंजनों के साथ छोटी प्लेटों का चयन शामिल होता है। सैल्मन या मैकेरल जैसी मछलियाँ, मिसो सूप, अचार वाली सब्जियाँ और चावल आम हैं। तामागोयाकी, एक हल्का मीठा रोल ऑमलेट भी एक लोकप्रिय विकल्प है।
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6. बुल्गारिया
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पोपारा, बचपन का पसंदीदा व्यंजन है, जिसमें बची हुई ब्रेड का इस्तेमाल गर्म और आरामदायक नाश्ते के लिए किया जाता है। कटे हुए ब्रेड, टूटे हुए बल्गेरियाई सिरीन चीज़, मक्खन और चीनी के ऊपर गर्म दूध या चाय डाली जाती है, जिससे एक ऐसा व्यंजन बनता है जो आधा दलिया और आधा ब्रेड पुडिंग होता है।
7. जमैका
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एकी और नमकीन मछली जमैका का राष्ट्रीय व्यंजन और लोकप्रिय नाश्ता है। एकी, एक मीठा, नाशपाती के आकार का फल है, जिसे नमकीन कॉड, टमाटर, लहसुन, मिर्च और प्याज के साथ भूना जाता है, जिससे एक ऐसा मिश्रण बनता है जो मीठा, नमकीन और मसालेदार होता है।
8. कंबोडिया
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कुय तेव, चीनी व्यंजनों से प्रभावित चावल नूडल सूप, एक लोकप्रिय कम्बोडियन नाश्ता है। सूअर या बीफ़ शोरबा, प्याज़, लहसुन, जड़ी-बूटियों और विभिन्न सब्जियों से बना यह सूप सूअर या मछली के गोले, मिर्च पेस्ट, सोया सॉस और आधे नींबू के साथ परोसा जाता है।
9. कोस्टा रिका
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कोस्टा रिका में, नाश्ता दिन का मुख्य भोजन होता है, जिसमें अक्सर गैलो पिंटो शामिल होता है, जो बचे हुए चावल को काली दाल, लाल मिर्च और प्याज के साथ भूनकर बनाया जाता है, जिसके ऊपर साल्सा और खट्टी क्रीम डाली जाती है, तथा इसे अंडे, एवोकाडो, पनीर, सॉसेज या टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है।
10. ग्रीस
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ग्रीक नाश्ते में निम्नलिखित व्यंजन शामिल होते हैं Spanakopita (स्वादिष्ट पाई) या कागियाना (टमाटर और फेटा के साथ तले हुए अंडे), शहद और अखरोट के साथ दही, पेस्ट्री, ब्रेड और कोल्ड कट के साथ। क्रेते में, नाश्ते में अक्सर जैतून, पनीर, टमाटर, खीरा, दही, ब्रेड, पैक्सिमडिया, शहद, उबले अंडे, संतरे का जूस और कॉफी या चाय शामिल होती है, जो दिन की पौष्टिक और ऊर्जावान शुरुआत प्रदान करती है।
