तड़का हैक-खाने के जायके को बढ़ाने के लिए हम तरह-तरह से छौंक लगाते हैं. लेकिन जब हम इसके लिए करी पत्ते का इस्तेमाल करते हैं तो दिमाग में सबसे पहले यह बात आती है कि किचन तो अब गंदा होगा ही. दरअसल, आपने भी देखा होगा कि तेल के संपर्क में आते ही करी पत्ता काफी छिटकने लगता है. जिससे तेल पैन के बाहर तक फैल जाता है. ऐसे में जलने का डर तो रहता ही है, किचन के शेल्फ, स्टोव और आसपास की दीवारों पर भी तेल फैल जाता है. ऐसे में कई लोग छौंक लगाने से घबराते हैं.
लेकिन क्या ऐसा कोई किचन ट्रिक (Kitchen hack) है, जिसकी मदद से इस परेशानी को दूर किया जा सकता है? जी हां, अगर आप छौंक लगाते वक्त चाहते हैं कि तेल में मसाला पड़ने पर ये उछले नहीं तो आप इस सिंपल से ट्रिक को आजमा सकते हैं.
क्या है ट्रिक
