चावल भारतीय जीवन का एक अविभाज्य हिस्सा है, जो देश भर में दैनिक भोजन की रीढ़ बनता है। रसोई से लेकर दाने तक, चावल का भंडारण हर घर में एक आम बात है। (News18 तेलुगु)
हर साल, फसल के बाद, किसान बाजारों तक पहुंचने से पहले ड्रम में नए चावल संग्रहीत करते हैं। हालांकि, एक लगातार चुनौती बनी हुई है – आर्द्रता अक्सर छोटे कीड़ों को आकर्षित करती है जो चावल और गेहूं को खराब करते हैं। (News18 तेलुगु)
संग्रहीत चावल के साथ सबसे आम समस्याओं में से एक काले कीटों की उपस्थिति है, जो अक्सर भंडारण ड्रम और बर्तन को संक्रमित करती है। संक्रमण न केवल चावल को खराब कर देता है, बल्कि घरों के लिए निरंतर चिंता भी पैदा करता है। (News18 तेलुगु)
एक बार दूषित होने के बाद, चावल खपत के लिए अयोग्य हो जाता है। इससे निपटने के लिए, कई महंगे रासायनिक उपचारों का सहारा लें। हालांकि, विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि ऐसे रसायन गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं। (News18 तेलुगु)
खाद्य विशेषज्ञ भावेश पटेल का सुझाव है कि महंगे या असुरक्षित तरीकों की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, सरल, प्राकृतिक और आसानी से उपलब्ध घरेलू तत्व समस्या को प्रभावी ढंग से हल कर सकते हैं। (News18 तेलुगु)
ऐसा ही एक समाधान एक मसाला बंडल की तैयारी है। सभी की आवश्यकता है हल्दी पाउडर, इलायची, लौंग, दालचीनी, एक पतली सूती कपड़ा, और कुछ धागा या एक रबर बैंड। (News18 तेलुगु)
विधि आसान है: एक साफ, सूखी सूती कपड़ा लें, इसे दो या तीन बार मोड़ो, और एक चुटकी हल्दी, 2-3 इलायची, 4-5 लौंग, और अंदर दालचीनी का एक छोटा सा टुकड़ा रखें। फिर कपड़े को सुरक्षित रूप से मोड़ो और इसे कसकर एक बंडल में बाँधें। (News18 तेलुगु)
इन स्पाइस बंडलों को चावल के ड्रम या स्टोरेज कंटेनरों के अंदर रखा जाना चाहिए। बड़ी मात्रा में चावल के लिए, दो या तीन बंडलों का उपयोग किया जा सकता है। वे चावल को लंबे समय तक सुरक्षित और ताजा रखते हैं। (News18 तेलुगु)
इसका कारण उनके गुणों में निहित है क्योंकि हल्दी में प्राकृतिक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण होते हैं, जबकि इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे मसाले एक मजबूत सुगंध जारी करते हैं जो कीड़े बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। साथ में, वे कीटों को स्वाभाविक रूप से दूर करते हैं। (News18 तेलुगु)
विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि बंडल बहुत मोटी नहीं है, इसलिए सुगंध प्रभावी रूप से फैल सकती है। मसाला बंडल को नियमित रूप से जांचा जाना चाहिए, और यदि आवश्यक हो तो सामग्री को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। बंडल को गीले होने से रोकने के लिए भी देखभाल की जानी चाहिए। (News18 तेलुगु)