परांठे नाश्ते के लिए सर्वकालिक पसंदीदा विकल्प हैं। जब इसे एक चम्मच मक्खन और एक कटोरी ताजा दही के साथ गर्मागर्म परोसा जाए तो इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता। श्रेष्ठ भाग? चुनने के लिए असंख्य पराठे व्यंजन मौजूद हैं, इसलिए आप वास्तव में कभी बोर नहीं होंगे। हालाँकि, कई बार ऐसा भी हो सकता है जब आपका पराठा उतना स्वादिष्ट नहीं बनता। इसमें उस विशिष्ट मसालादार स्वाद की कमी हो सकती है जो इसे इतना स्वादिष्ट बनाता है। अब, क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि मसालों को अलग-अलग जोड़ने के बजाय, आप उन्हें मसाला मिश्रण के रूप में एक साथ जोड़ सकते हैं? परिचय: पराठा मसाला! यह अनोखा मसाला मिश्रण आपके परांठे के स्वाद को काफी बढ़ा देगा। इसे आज़माएं, और आप कभी पीछे मुड़कर नहीं देखेंगे!
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पराठा मसाला किस लिए प्रयोग किया जाता है?
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह मसाला परांठे में डाला जाता है। इसमें विभिन्न मसालों का मिश्रण होता है, जैसे धनिया, सौंफ और कसूरी मेथी। चाहे आप आलू परांठा बना रहे हों, gobhi parathaया पनीर पराठा, इनमें से कोई भी बनाते समय बेझिझक इस मसाला मिश्रण का उपयोग करें। यह आपके व्यंजनों के लिए गेम-चेंजर साबित होगा!
पराठा मसाला कैसे स्टोर करें?
अन्य मसालों की तरह, पराठा मसाला को भी एक एयर-टाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। कंटेनर को धूप से दूर ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। यदि आपके पास मसाला रैक है तो आप इसे मसाले के रैक में भी रख सकते हैं। इस तरह आपका पराठा मसाला 5-6 महीने तक चल सकता है.
घर पर पराठा मसाला कैसे बनाएं | पराठा मसाला रेसिपी
पराठा मसाला बनाना काफी सरल और सीधा है। इसे बनाने के लिए आपको केवल छह बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होगी। इस मसाला मिश्रण की रेसिपी मास्टरशेफ अरुणा विजय ने अपने आधिकारिक इंस्टाग्राम हैंडल पर साझा की थी। लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर, अमचूर पाउडर को मिलाकर शुरुआत करें। kasuri methi (मेथी के बीज), और एक कटोरे में नमक। मसाले समान रूप से वितरित होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। बस – आपका पराठा मसाला अब तैयार है! बनाना बहुत आसान है, है ना?
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तो, अगली बार जब आप घर पर परांठे बनाएं, तो उन्हें बनाते समय इस स्वादिष्ट मसाले का छिड़काव करना न भूलें।
