कॉफी बीन और चाय की पत्ती नए कैफे के साथ डेल्हिस कॉफी शॉप का अनुभव है

1963 में दक्षिणी कैलिफोर्निया में स्थापित, कॉफी बीन एंड टी लीफ में 24 देशों में 1,200 से अधिक स्थान हैं। इतने सारे चाय और कॉफीहाउस कंपनियों के साथ पहले से ही भारत में मजबूती से स्थापित किया गया है, सीबीटीएल का उद्देश्य अभिनव अंतरिक्ष डिजाइनों के साथ -साथ गुणवत्ता वाले भोजन और पेय के लिए अपनी प्रतिबद्धता के साथ स्पॉटलाइट को हड़पना है। मैं हाल ही में एक ड्रेनिंग फोन की बैटरी के साथ जनकपुरी कैफे गया था और मेरी सीट के नीचे एक चार्जिंग आउटलेट के साथ कहीं न कहीं खुश था। यह कॉफी की दुकानों का आकर्षण है, यहां आप काम कर सकते हैं, अपने दोस्तों के साथ जीवन अपडेट (महीनों) को पकड़ सकते हैं या बस चिल और अनजान कर सकते हैं।

कई अन्य कॉफी दुकानों के विपरीत, CBTL के पास एक कैफे वाइब है। भोजन गर्म और ताजा है, जिसमें बहुत सारे दिलचस्प व्यंजन हैं और आपको ठंडे सैंडविच या एक सूखी पफ पेस्ट्री के लिए व्यवस्थित होने की आवश्यकता नहीं है। कर्मचारी आपकी मेज से आपके ऑर्डर भी लेता है और सब कुछ आपके लिए लाता है। तो, मेनू पर क्या है और क्या यह अच्छा है? चलो पता है।

यहाँ सब कुछ है जो मैंने कॉफी बीन और चाय की पत्ती पर आजमाया है:

CBTL को 1980 के दशक के मध्य में ‘आइस ब्लेंडेड’ कॉफ़ी का आविष्कार करने के लिए जाना जाता है, एस्प्रेसो कॉफी के संयोजन का उपयोग करते हुए, कुरकुरे अभी तक नरम गोली बर्फ, दूध और हस्ताक्षर पाउडर। हमने उनकी कोशिश की कुकीज़ और क्रीम आइस्ड मिश्रित चॉकलेट में कॉफी (उस समय मटका की अनुपलब्धता) और बनावट और स्वाद से प्यार करता था, हालांकि चॉकलेट कॉफी पर थोड़ा बहुत प्रभावी था।

^{कुकीज़ और क्रीम आइस्ड ब्लेंडेड कॉफी, मैंगो कोल्ड ब्रू टी, गुआकामोल और चिप्स}

कॉफी का वास्तविक स्वाद पाने के लिए, हमने एक आदेश दिया चतुर और एक कोल्ड ब्रू लट्टे। ब्रुअर्स मजबूत और तीव्र थे, और दूध हल्का था, जिससे आपको ताबूत थे जो सरल, तीव्र और बहुत मोटे या भारी नहीं थे।

एक अलग अनुभव के लिए, हमने भी उनकी कोशिश की मैंगो कोल्ड ब्रू चाय। जबकि आम का स्वाद ताज़ा था, समग्र तालू ठंड काढ़ा चाय की तुलना में रस की तरह अधिक था।

खाद्य अनुभाग चुनने के लिए विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ प्रभावशाली था। हमने कोशिश की फलाफेल फट्टू तीन परत सलाद जो ताज़ा और स्वादिष्ट था।

अगला, हमने आदेश दिया ग्वाकेमोल और चिप्स जिसे खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया था। चिप्स हल्के और कुरकुरे थे, हालांकि मेरे लिए थोड़ा बहुत धुंधला था, लेकिन उन लोगों के लिए एकदम सही नहीं है जो मसालों के शौकीन नहीं हैं।

एक सैंडविच हम कोशिश करने की सिफारिश की गई थी इंडियाना ग्रिल्ड चिकन और पनीर पिघल। चिकन रसदार था, रोटी को पूरी तरह से ग्रिल किया गया था, और भाग का आकार प्रभावशाली था।

^{फलाफेल फट्टू तीन परत सलाद, इंडियाना ग्रिल्ड चिकन और पनीर पिघल}

एक और दिलचस्प दिलकश डिश जिसने हमारी आंख को पकड़ा है वह है क्रीम पनीर के साथ बंगलुरु कारा बन। बन नरम था, और दक्षिण भारतीय मसालों ने ताजा क्रीम पनीर के साथ अच्छी तरह से जोड़ा।

मेनू पर एक ट्राई आइटम होना चाहिए ग्रील्ड चिकन स्पेगेटी पेस्टो लहसुन तेल। चिकन के बड़े और उदार चंकों के साथ गर्म और सॉसी पास्ता को टोस्टेड लहसुन की रोटी के साथ परोसा गया था। इस हार्दिक पास्ता जैसे कैफे-शैली के गर्म और ताजा व्यंजन कुछ ऐसे हैं जो आपको अन्य कॉफी की दुकानों पर नहीं मिल सकते हैं।

^{बंगालुरु कारा बन क्रीम पनीर के साथ, आइस्ड कैप्पुकिनो, ग्रिल्ड चिकन स्पेगेटी पेस्टो लहसुन तेल}

मैंने अपने पूरी तरह से चार्ज किए गए फोन को अनप्लग कर दिया, लेकिन कुछ डेसर्ट की कोशिश किए बिना नहीं छोड़ सकता था। हमने आदेश दिया गाजर क्रीम केक जो केक की मोटी परतों के साथ एक विशाल टुकड़ा था। दालचीनी का स्वाद और सूक्ष्म मिठास ने हर काटने को स्वादिष्ट बना दिया। हमने भी उनकी कोशिश की चॉकलेट केक जो समृद्ध, भोगी, ताजा और स्वादिष्ट था।

^{गाजर क्रीम केक, चॉकलेट केक}

CBTL की कॉफी बनाने की प्रक्रिया और प्रौद्योगिकी के बारे में

CBTL स्रोत प्रीमियम अरेबिका बीन्स, छोटे बैच रोस्टिंग और सटीक ब्रूइंग तकनीकों का अनुसरण करता है। जैसा कि आईसीई के आविष्कारक मिश्रित हैं, नवाचार की भावना एक जीवंत मेनू के साथ जारी है जिसमें विशेष चाय, बर्फ-मिश्रित विविधताएं और ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी विकल्पों सहित भोजन विकल्पों की एक विस्तृत विविधता शामिल है।

जनकपुरी के बाद, सीबीटीएल भी जीके 1, एम ब्लॉक मार्केट और जीके 2, एम ब्लॉक मार्केट में अधिक आउटलेट्स के साथ आ रहा है।

• कहां: जनकपुरी पश्चिम, ब्लॉक सी, 132, ग्राउंड फ्लोर।
• ऑपरेटिंग घंटे: सुबह 8 बजे – 11 बजे, दैनिक
• दो के लिए लागत: 550 रुपये (लगभग)