सरकार ने शनिवार को कहा कि भारत के प्रीमियम समुद्री भोजन और जीवंत वाइन उद्योग में काफी वृद्धि हुई है, अकेले समुद्री खाद्य निर्यात का मूल्य 7.3 अरब डॉलर और मात्रा 17.81 लाख मीट्रिक टन तक पहुंच गया है। ब्रुसेल्स में भारतीय दूतावास द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम में, वाइन और समुद्री भोजन में भारत की बेहतरीन पाक पेशकशों को व्यापारिक नेताओं, व्यापार निकायों, समुद्री खाद्य आयातकों, सरकारी व्यापार एजेंसियों और राजनयिक समुदाय के सदस्यों के सामने प्रदर्शित किया गया। वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के अनुसार, इसका आयोजन कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए), और समुद्री उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एमपीईडीए) के सहयोग से किया गया था।
बेल्जियम, लक्ज़मबर्ग और यूरोपीय संघ (ईयू) में भारत के राजदूत सौरभ कुमार ने सांस्कृतिक और व्यापार संबंधों को बढ़ावा देने में इस आयोजन के महत्व पर प्रकाश डाला। वाणिज्य विभाग के सचिव सुनील बर्थवाल ने भारत के गतिशील व्यापार परिदृश्य और यूरोपीय संघ के साथ विशेष रूप से समुद्री भोजन और वाइन क्षेत्रों में इसकी बढ़ती साझेदारी के बारे में बात की। कार्यक्रम में, उपस्थित लोगों ने सावधानीपूर्वक तैयार किए गए मेनू का आनंद लिया, जिसमें पांच प्रीमियम भारतीय समुद्री भोजन की किस्में शामिल थीं: वन्नामेई झींगा, ब्लैक टाइगर झींगा, किंगफिश (सुरमई), तिलापिया और स्क्विड।
इन व्यंजनों को भारतीय अंगूर के बागानों की वाइन के साथ कुशलता से जोड़ा गया था, जिनके गहरे लाल, कुरकुरा सफेद और ताज़ा गुलाब ने भारत की वाइन शिल्प कौशल की वैश्विक मान्यता का प्रदर्शन किया। भारतीय वाइन उद्योग में काफी वृद्धि हुई है, जिसमें 24 से अधिक प्रमुख ब्रांड स्वदेशी परंपराओं के साथ वैश्विक विशेषज्ञता का संयोजन कर रहे हैं। कैबरनेट सॉविनन, शिराज, मर्लोट और सांगियोवेस जैसे रेड के साथ-साथ चेनिन ब्लैंक, सॉविनन ब्लैंक और विओग्नियर जैसे सफेद को हाइलाइट किया गया था।
2023-2024 में भारत का कुल निर्यात 433.09 बिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जिसमें 132 देशों में कृषि वस्तुओं का योगदान 33.24 बिलियन डॉलर (कुल निर्यात का 8 प्रतिशत) और समुद्री निर्यात 7.36 बिलियन डॉलर (कृषि निर्यात का 22 प्रतिशत) था। वन्नामेई झींगा का निर्यात चौगुना हो गया है, जिससे यह उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन उत्पाद के रूप में मजबूती से स्थापित हो गया है। 500 ईयू-अनुमोदित फर्मों के साथ, भारत की समुद्री भोजन प्रसंस्करण क्षमता का विस्तार जारी है, जिससे ईयू, 0.95 अरब डॉलर की वार्षिक खरीद के साथ भारत का दूसरा सबसे बड़ा समुद्री भोजन बाजार बन गया है।
इसके अतिरिक्त, मंत्रालय के अनुसार, भारत यूरोपीय संघ का झींगा का दूसरा सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता है, जिसकी बाजार हिस्सेदारी 8 प्रतिशत है, और यूरोपीय संघ के स्क्विड आयात में 12 प्रतिशत का योगदान देता है।
(अस्वीकरण: यह कहानी एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड फीड से ऑटो-जेनरेट की गई है। यह कहानी एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड फीड से ऑटो-जेनरेट की गई है।)
