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स्वस्थ भोजन महत्वपूर्ण है, लेकिन जब यह जुनूनी हो जाता है, तो यह ऑर्थोरेक्सिया का कारण बन सकता है, एक विकार जो भोजन की गुणवत्ता और शुद्धता पर अत्यधिक ध्यान केंद्रित करता है।
ऑर्थोरेक्सिया से जीवन की गुणवत्ता ख़राब हो सकती है।
जबकि स्वस्थ भोजन आवश्यक है, यह समस्याग्रस्त हो सकता है जब यह जुनूनी हो जाता है, जिससे खाने की आदतें प्रतिबंधित हो जाती हैं। यह व्यवहार, जिसे ऑर्थोरेक्सिया या ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा के रूप में जाना जाता है, एक खाने का विकार है जो भोजन की गुणवत्ता और शुद्धता के प्रति गहन चिंता की विशेषता है।
ऑर्थोरेक्सिया के लक्षण
व्यक्तियों के साथ ऑर्थोरेक्सिया वे अक्सर दूसरों द्वारा तैयार किए गए भोजन से बचते हैं, खाद्य जनित बीमारियों से डरते हैं, और अपने आहार विकल्पों के बारे में अत्यधिक चिंता प्रदर्शित करते हैं। समय के साथ, यह निर्धारण कुपोषण और मनोवैज्ञानिक संकट जैसे शारीरिक लक्षणों को जन्म दे सकता है। इसके अतिरिक्त, ऑर्थोरेक्सिया किसी के जीवन की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है, व्यक्तिगत संबंधों में तनाव पैदा कर सकता है और सामाजिक अलगाव का कारण बन सकता है। इन पैटर्न को जल्दी पहचानना और संबोधित करना उनके हानिकारक प्रभावों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ बातचीत में एलीव हेल्थ की पोषण विशेषज्ञ और योग प्रशिक्षक तान्या खन्ना ने बताया कि जहां स्वस्थ खान-पान की आदतें अपनाना आम तौर पर फायदेमंद होता है, वहीं ऑर्थोरेक्सिया इस व्यवहार को चरम स्तर पर ले जाता है। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि भोजन के स्वास्थ्य लाभों पर अत्यधिक ध्यान मानसिक और शारीरिक दोनों तरह से नुकसान पहुंचा सकता है, साथ ही किसी व्यक्ति के सामाजिक जीवन को भी बाधित कर सकता है। खन्ना ने इस बात पर जोर दिया कि ऑर्थोरेक्सिया से जूझ रहे व्यक्ति वजन घटाने पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय मुख्य रूप से अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के अनुमानित स्वास्थ्य मूल्य में व्यस्त रहते हैं।
समग्र कल्याण पर ऑर्थोरेक्सिया का प्रभाव
ऑर्थोरेक्सिया दैनिक जीवन के विभिन्न पहलुओं को बाधित करते हुए मानसिक, शारीरिक और सामाजिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है:
1. मानसिक और भावनात्मक कल्याण:
ऑर्थोरेक्सिया से पीड़ित लोग अक्सर अपने भोजन विकल्पों को लेकर अत्यधिक चिंता या अपराधबोध का अनुभव करते हैं, साथ ही वे जो खाते हैं उसकी गुणवत्ता, तैयारी और स्रोत पर एक जुनूनी ध्यान केंद्रित करते हैं। इस निरंतर व्यस्तता से तनाव और भावनात्मक परेशानी बढ़ सकती है, जिससे उनके मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
2. शारीरिक स्वास्थ्य:
खाने की अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आदतें, जैसे कि संपूर्ण खाद्य समूहों को काट देना, के परिणामस्वरूप गंभीर पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इस तरह के असंतुलन से दीर्घकालिक थकान, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और हार्मोनल व्यवधान हो सकता है, जिससे शरीर कम लचीला हो जाता है और स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है।
3. सामाजिक जीवन और रिश्ते:
कठोर आहार नियमों को बनाए रखने की आवश्यकता व्यक्तियों को साझा भोजन या सामाजिक समारोहों से दूर कर सकती है, जिससे अलगाव की भावना बढ़ सकती है। सामाजिक मेलजोल से यह अलगाव व्यक्तिगत रिश्तों में तनाव पैदा कर सकता है और अकेलेपन को बढ़ावा दे सकता है, जिससे ऑर्थोरेक्सिया का भावनात्मक असर और बढ़ सकता है।
ऑर्थोरेक्सिया पर काबू पाने की रणनीतियाँ
- संतुलित परिप्रेक्ष्य अपनाएँ: पहचानें कि खाद्य पदार्थों पर अच्छा या बुरा लेबल लगाना अनुपयोगी हो सकता है। इसके बजाय, अपने आहार में संयम और विविधता लाने का लक्ष्य रखें।
- किसी पेशेवर से सलाह लें: ऑर्थोरेक्सिया के अंतर्निहित कारणों की पहचान करने और उनका समाधान करने तथा स्वस्थ आदतें विकसित करने के लिए एक योग्य आहार विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ या चिकित्सक के साथ सहयोग करें।
- ध्यानपूर्वक खाने की आदतें विकसित करें: भूख और तृप्ति के लिए अपने शरीर के प्राकृतिक संकेतों पर ध्यान देते हुए, बिना किसी निर्णय के अपने भोजन का आनंद लेना सीखें।
- अत्यधिक पोषण के संपर्क में आने की सलाह: आहार संबंधी अधिक जानकारी या स्वच्छ भोजन पर केंद्रित रुझानों में फंसने से बचें, क्योंकि ये जुनूनी व्यवहार को कायम रख सकते हैं।
- समग्र कल्याण को प्राथमिकता दें: केवल आहार संबंधी पूर्णता पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय अपना ध्यान समग्र स्वास्थ्य की ओर केंद्रित करें, मानसिक कल्याण, सार्थक रिश्तों और शारीरिक फिटनेस पर जोर दें।
