प्रतिनिधि छवि. | फोटो साभार: रॉयटर्स
भारतीयों के आहार में बढ़े हुए अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (यूपीएफ) को ध्यान में रखते हुए, आर्थिक सर्वेक्षण 2026-27 सभी मीडिया के लिए सुबह 6 बजे से रात 11 बजे तक ऐसे उत्पादों पर विपणन प्रतिबंध का सुझाव देता है। वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण द्वारा गुरुवार (जनवरी 29, 2026) को लोकसभा में पेश किए गए आर्थिक सर्वेक्षण में मोटापे से निपटने के लिए एक बड़ी चुनौती के रूप में इन यूपीएफ का उत्पादन करने वाली कंपनियों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली सेलिब्रिटी समर्थन, भावनात्मक बिक्री और मार्केटिंग रणनीति पर भी अफसोस जताया गया है।
सर्वेक्षण में यूपीएफ के संबंध में विज्ञापन कोड में नीतिगत कमियों को भरने का आह्वान किया गया है, जिसमें बताया गया है कि भ्रामक, असत्यापित या अस्वास्थ्यकर विज्ञापनों पर प्रतिबंध है, ‘भ्रामक’ शब्द अपरिभाषित है, इसे व्याख्या पर छोड़ दिया गया है। इसी तरह, केंद्र के दिशानिर्देश विज्ञापनों को स्वास्थ्य लाभों को बढ़ा-चढ़ाकर बताने से रोकते हैं, लेकिन भ्रामक दावों की पहचान करने के लिए स्पष्ट पोषक तत्व सीमा या रूपरेखा का अभाव है, जैसा कि सर्वेक्षण में बताया गया है।
इन विपणन चुनौतियों से निपटने के लिए, सर्वेक्षण में शिशु और शिशु दूध और पेय पदार्थों के विपणन पर प्रतिबंध लागू करने, भारतीय पोषण रेटिंग (या स्वास्थ्य स्टार रेटिंग) प्रणाली को चेतावनी लेबल के साथ बदलने और बच्चों के लिए विपणन को प्रतिबंधित करने का सुझाव दिया गया है। यह यूपीएफ निर्माताओं द्वारा स्कूल और कॉलेज के आयोजनों के प्रायोजन पर कार्रवाई और इन खाद्य उत्पादों पर ‘पोषक तत्व-आधारित कर’ लगाने का भी सुझाव देता है। यदि यूपीएफ चीनी, नमक या वसा के लिए सीमा से अधिक है, तो सर्वेक्षण में जीएसटी का उच्चतम स्लैब और अधिभार लगाने का प्रस्ताव है।
सर्वेक्षण में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से आग्रह किया गया है कि यूपीएफ को प्रतिस्थापित करने के बजाय उन्हें मौजूदा ढांचे में एकीकृत करके स्पष्ट परिभाषा और मानकों के साथ विनियमन के तहत लाया जाए। इसमें स्कूलों और कॉलेजों पर लक्षित अभियानों के माध्यम से यूपीएफ के उपभोग के प्रतिकूल प्रभावों के बारे में जागरूकता बढ़ाने का भी आह्वान किया गया है।
लैंसेट अध्ययन के अनुसार, 2009 से 2023 तक भारत की यूपीएफ बिक्री में 150% से अधिक की वृद्धि हुई है – खुदरा बिक्री 2006 में 0.9 बिलियन डॉलर से बढ़कर 2019 में 38 बिलियन डॉलर हो गई है। सर्वेक्षण में कहा गया है कि इसी समय के दौरान, भारत में पुरुषों और महिलाओं के बीच मोटापे में दोगुना वृद्धि देखी गई है। 2019-21 राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (एनएफएचएस) की रिपोर्ट है कि 24% भारतीय महिलाएं और 23% भारतीय पुरुष अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं। अनुमान है कि 2019 में बच्चों में 3.3 करोड़ से अधिक लोग मोटे थे और यह आंकड़ा 2035 तक 8.3 करोड़ तक पहुंचने का अनुमान है।
आर्थिक सर्वेक्षण में अनुमान लगाया गया है कि भारत की जीडीपी 2026-27 में 6.8 से 7.2% की सीमा में बढ़ेगी, जबकि घरेलू मुद्रास्फीति अप्रैल-दिसंबर 2025 के लिए 1.7% पर कम रहेगी। भारत के वित्तीय स्वास्थ्य के इस अग्रदूत के बाद, सुश्री सीतारमण अपना लगातार नौवां बजट भाषण प्रस्तुत करने वाली हैं – रविवार (1 फरवरी, 2026) को संसद के संयुक्त सत्र में पहली बार।
प्रकाशित – 29 जनवरी, 2026 08:41 अपराह्न IST