भरतपुर:- उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध मिठाई पंचमेवा इन दिनों भरतपुर के बाजारों में खासा धमाल मचा रही है. सर्दियों के मौसम में यह मिठाई लोगों की अब पहली पसंद बन गई है. अब लोग इसको काफी अधिक पसंद कर रहे हैं और इसका भाव बाजार में 200 रुपए प्रति किलो तक चल रहा है. इस मिठाई के नाम से ही पता चलता है कि यह विभिन्न प्रकार के मेवों का स्वादिष्ट मिश्रण होता है. इसे विशेष रूप से ठंड के मौसम में तैयार किया जाता है, क्योंकि यह मिठाई शरीर को गर्मी प्रदान करने के साथ-साथ पोषण भी देती है.
पंचमेवा बेचने वाले मुकेश ने लोकल 18 को बताया कि इस मिठाई को बनाने के लिए काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट और किशमिश के साथ सूजी का इस्तेमाल किया जाता हैं, जो इसे अत्यधिक पौष्टिक बनाते हैं. इनको चीनी के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद अन्य मिठाइयों से अलग और खास हो जाता है. यह मिठाई सर्दियों में शरीर को ऊर्जा देने का काम करती है और ठंड से बचाव के लिए भी बेहद लाभकारी मानी जाती है.
पौष्टिक और अनोखा स्वाद
भरतपुर के बाजारों में यह मिठाई खास आकर्षण का केंद्र बनी हुई है. सर्दियों के मौसम में पंचमेवा की मांग हर साल तेजी से बढ़ रही है. इसकी पौष्टिकता और अनोखा स्वाद इसे अन्य मिठाइयों से अलग और खास बनाता है. पंचमेवा का स्वाद और गुणवत्ता इसे न केवल भरतपुर, बल्कि आस-पास के इलाकों में काफी मांग है. स्थानीय बाजारों में आने वाले ग्राहक इसे बड़े चाव से खरीद रहे हैं. पंचमेवा सर्दियों में केवल सीमित समय के लिए उपलब्ध होता है, जिससे यह मिठाई और भी खास हो जाती है.
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ठंड के मौसम में शरीर के लिए फायदेमंद
सर्दियों के मौसम में पंचमेवा की मांग का एक बड़ा कारण इसका स्वास्थ्यवर्धक है, जो पोषण से भरपूर होता है. पंचमेवों से भरपूर यह मिठाई ठंड के मौसम में शरीर के लिए बेहद लाभकारी होती है. भरतपुर के बाजारों में अब इसकी मांग काफी अधिक बढ़ गई है. अब लोग इसे न केवल स्वाद के लिए, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ के अनसुर भी पसंद कर रहे हैं. अब उत्तर प्रदेश का पंचमेवा भरतपुर के बाजारों में सर्दियों का खास आकर्षण बना हुआ है.
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पहले प्रकाशित : 20 दिसंबर, 2024, 11:08 IST
