खस्ता गोभी गेंदों को अच्छी तरह से मसालेदार मंचूरियन सॉस के साथ लेपित – और यह आपके लिए गर्म और स्वादिष्ट शाकाहारी मंचूरियन की एक प्लेट है। आप में से अधिकांश पहले से ही स्लपिंग कर रहे हैं, आप नहीं हैं?! वेज मंचुरियन एक देसी-चाइनीज़ डिश है जो हमारे दिलों को सिर्फ एक काटने में जीतता है। प्रत्येक चीनी प्रेमी के बीच एक क्रोध, यह प्रत्येक चीनी भोजन संयुक्त पर एक मेनू कार्ड पर एक निरंतर स्थान रखता है। यह आपके इलाके में फूड वैन हो या शहर में बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां, वेज मंचुरियन सभी के लिए सबसे अधिक ऑर्डर किए गए व्यंजनों में से एक है। और जब नूडल्स या चावल के साथ जोड़ा जाता है, तो यह एक पूर्ण भोजन के लिए बनाता है जिसका कोई विरोध नहीं कर सकता है।
क्या आप जानते हैं कि आप अपने घर पर वेज मंचूरियन भी बना सकते हैं, जो कि आपके पसंदीदा से ऑर्डर करने के लिए बिल्कुल वैसा ही है चीनी संयुक्त?! यहां एक सरल नुस्खा है जो आपको रेस्तरां की तरह शाकाहारी तैयार करने में मदद करेगा मंचूरियन बिना किसी संघर्ष के।
इस नुस्खा को व्लॉगर परुल जैन ने अपने YouTube चैनल ‘कुक विद परुल’ पर साझा किया है। नुस्खा के साथ, उसने कुछ युक्तियां भी साझा कीं जो आपको डिश के लिए पूरी तरह से खस्ता वेज गेंदों में मदद करेंगे।
रेस्तरां-शैली के लिए शाकाहारी गेंदों को बनाने के लिए 7 टिप्स वेज मंचूरियन नुस्खा:
- शाकाहारी गेंदों को बनाने के लिए आप जो गोभी का उपयोग कर रहे हैं, उसे बारीक कसा हुआ करने की आवश्यकता है। आप काम को मूल रूप से करने के लिए एक ग्रेटर या चॉपर का उपयोग कर सकते हैं।
- सही मात्रा में कसा हुआ कैबेज में मसालास जोड़ें। बल्लेबाज जैसी स्थिरता से बचने के लिए मिश्रण में पानी न डालें।
- शाकाहारी गेंदों को खस्ता बनाने के लिए हमेशा मैदा और कॉर्न स्टार्च दोनों जोड़ें। 2: 1 अनुपात में मैदा और कॉर्न स्टार्च जोड़ें।
- आप के बजाय चावल के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं मक्के का आटा।
- गोभी के मिश्रण से सही गोल गेंदें न बनाएं। सुनिश्चित करें कि शाकाहारी गेंदों में दरारें हैं जो सॉस से स्वाद निकालने में मदद करेंगे।
- तेल गर्म होने पर हमेशा मंचूरियन गेंदों को गहरे तलें। जब तक तेल सुपर-हॉट न हो, तब तक भूनें। यह वेज बॉल्स को सोगी बना देगा।
- सही कुरकुरा पाने के लिए दो बार शाकाहारी गेंदों को भूनें।
घर पर रेस्तरां-शैली के शाकाहारी मंचुरियन कैसे बनाएं | रेस्तरां-शैली के शाकाहारी मंचूरियन नुस्खा:
एक बार शाकाहारी गेंदों को तली हुई, लहसुन, अदरक, प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, काली मिर्च, सोया सॉस, मिर्च सॉस, टमाटर केचप और कॉर्नफ्लोर स्लरी के साथ एक मसालेदार ग्रेवी बनाएं। ग्रेवी में शाकाहारी गेंदें जोड़ें और मिश्रण करें। यदि आप ड्राई वेज मंचुरियन पसंद करते हैं, तो कम मात्रा में ग्रेवी बनाएं और जब तक डिश सूख न जाए तब तक इसमें शाकाहारी गेंदों को पकाएं।
जल्दी में? खाना नहीं बना सकते?
आज्ञा देना
देखो: यहाँ स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी वीडियो का वेज मंचूरियन:
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https://www.youtube.com/watch?v=oyaq4dqeiwe
प्रकटीकरण: इस लेख में तृतीय-पक्ष वेबसाइटों या संसाधनों के लिंक हो सकते हैं। हालांकि, यह सामग्री की अखंडता को प्रभावित नहीं करता है, और सभी सिफारिशें और विचार हमारे स्वतंत्र अनुसंधान और निर्णय पर आधारित हैं।
सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- यह वही है जो सोमदत्त खुद को कॉल करना पसंद करता है। यह भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में हो, वह सभी के लिए तरसती है, जो अज्ञात को जानना है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
