मैंने सोशल मीडिया पर NUKKAD कैफे एंड बार की अनगिनत तस्वीरें देखीं, और जिज्ञासा को आखिरकार मुझे सबसे अच्छा मिला। मेरी पहली यात्रा अच्छे भोजन, जीवंत सजावट और एक जीवंत वातावरण का एक रमणीय मिश्रण थी। लेकिन यह मेरी दूसरी यात्रा थी जिसने वास्तव में सौदे को सील कर दिया – भोजन, सेवा, और यहां तक कि कॉकटेल पहले से बेहतर थे!
NUKKAD CAFE & BAR में कदम रखते हुए महसूस किया कि 90 के दशक की एक बॉलीवुड फिल्म में सीधे चलना। कैलाश कॉलोनी आउटलेट, अपनी विचित्र सजावट, ट्विंकलिंग फेयरी लाइट्स, और वॉल प्लेट्स के साथ प्रतिष्ठित फिल्म पोस्टर और संवादों को दिखाते हुए, तुरंत मुझे वापस भारतीय सिनेमा के स्वर्ण युग में ले जाया गया। यह एक सच्ची दरबार-शैली की सेटिंग थी, जो आधुनिक दिन के मज़े के साथ उदासीनता का सम्मिश्रण थी, जिससे यह बॉलीवुड प्रेमियों और इंस्टाग्राम के उत्साही लोगों के लिए समान रूप से स्वर्ग था।
फूड एंड ड्रिंक: एक फ्यूजन दावत के साथ एक देसी पंच
NUKKAD का मेनू एक संलयन प्रेमी का सपना है – क्लासिक भारतीय व्यंजन वैश्विक स्वादों को सबसे अप्रत्याशित अभी तक स्वादिष्ट तरीकों से पूरा करते हैं। जो वास्तव में मुझे जीता था वह कॉकटेल थे, हर एक बोल्ड भारतीय मसालों से प्रभावित था जो मेरे भोजन को पूरी तरह से पूरक करता था।
NUKKAD MALABAR SOUR – एक देसी क्लासिक Bourbon Whiskey खट्टा, मसाले और गहराई में समृद्ध है। यह मेरे पसंदीदा नीचे था।
देसी जुगाड – मसालेदार संक्रमणों के साथ एक जिन -आधारित कॉकटेल जो एक पंच पैक किया था।
मुल्तानी गोश्ट टैकोस – रसदार, अच्छी तरह से अनुभवी मटन को नरम टैकोस में लपेटा, भारतीय और मैक्सिकन स्वादों को दोषी ठहराया।
चिकन स्टीम्ड मोमोज – मोमो प्रेमियों के लिए एक कोशिश, नरम, फ्लेवरफुल, और एक हत्यारे सूई की चटनी के साथ परोसा जाता है।
रवा फिश फ्राई – क्रिस्पी, सुनहरा पूर्णता जिसने मुझे प्रामाणिक तटीय व्यंजनों की याद दिला दी।
केवल मिस? मिश्रित सॉस वेज पास्ता – यह सभ्य था लेकिन वाह कारक की कमी थी। हालांकि, छत पर लाइव संगीत और समग्र वाइब के साथ, यह शायद ही मायने रखता था।
परिवेश और अनुभव: संगीत और रोशनी में लिपटे नॉस्टेल्जिया
NUKKAD का अनुभव सिर्फ भोजन के बारे में नहीं है। कैफे की प्लेलिस्ट सबसे अच्छी बॉलीवुड हिट्स के लिए एक थ्रोबैक है, जो उदासीनता कारक को बढ़ाती है। अपनी दूसरी यात्रा पर, मैं छत पर बैठ गया, जहां लाइव संगीत, परी रोशनी और जीवंत सजावट के संयोजन ने शाम को अतिरिक्त विशेष महसूस किया।
फिर से और फिर से आने के लायक
मेरी दूसरी यात्रा पहले से भी बेहतर थी, जिसका अर्थ केवल एक चीज है – मैं पहले से ही अपने अगले के लिए आगे देख रहा हूं! यदि आप अभी तक नहीं गए हैं, तो मुझ पर भरोसा करें – यह प्रचार के लायक है!
