देहरादून: अगर आपके बच्चे फास्ट फूड के शौकीन हैं और मोमो खाना पसंद करते हैं लेकिन आपको उनकी सेहत का ख्याल है तो आप उत्तराखंड की राजधानी देहरादून के मसूरी रोड पर आ सकते हैं. यहां पर आपको सिनेमन कैफे नजर आएगा, जहां वंदना आपको कई तरह के मोमो खिलाएंगी. यहां आपको बच्चों के लिए स्पेशल शिनचैन मोमो भी खाने के लिए मिलेंगे. इनमें ब्रोकली, गाजर और पनीर जैसी हेल्दी सब्जियां स्टफ की जाती हैं और ये मैदा नहीं राइस शीट से बनाया जाता है. इसकी प्लेट 129 रुपये से शुरू होती है.
कैसे शुरू किया काम
रेस्टोरेंट की मालकिन वंदना छेत्री ने लोकल 18 को जानकारी देते हुए बताया कि वे पहले किसी रेस्टोरेंट में मैनेजर की नौकरी किया करती थी लेकिन उन्होंने सोचा कि अब अपना कुछ काम शुरू किया जाए. उन्होंने कहा कि देहरादून में हर जगह मोमो मिल जाते हैं इसीलिए वह कुछ अलग करना चाहती थी. वंदना का कहना है कि बच्चों को फास्ट फूड से दूर नहीं किया जा सकता है लेकिन मैदे से दूर जरूर किया जा सकता है. यही वजह है कि उनके पास मैदे के अलावा राइस शीट से बनाए गए मोमो तैयार किए जाते हैं.
नेपाल का फेमस मोमो भी
वंदना ने आगे बताया कि वे नेपाल का फेमस झोल मोमो भी परोस रही हैं. इसे सूप के साथ इसे तैयार किया जाता है. इसमें नेपाल का ऑथेंटिक टेस्ट आता है. यह ट्रेडिशनल टेस्ट उन्होंने बचपन से ही सब्जी के रूप में लिया था लेकिन अब वे इसे फास्ट फूड के रूप में परोस रही हैं. उनका कहना है कि देहरादून के लोगों को मोमो खाने का काफी ज्यादा शौक है और जिन लोगों के अंदर मोमो को लेकर क्रेविंग होती है उनके लिए यहां कई तरह के मोमो परोसे जाते हैं. उनके पास वेज मोमो, नॉनवेज मोमो, एग मोमो, पनीर मोमो, इटेलियन मोमो, डेविल मोमो, पोटेटो मोमो समेत कई तरह की वैरायटी के मोमो खाने के लिए मिल जाते हैं.
बच्चों के लिए बेस्ट हैं शिनचैन मोमो
वंदना ने बताया कि आजकल के बच्चे फास्ट फूड की शौकीन होते हैं जो ज्यादातर मोमो खाना पसंद करते हैं. उनके रेस्टोरेंट में बच्चों के लिए भी खास तरह के मोमो हैं जिन्हें शिनचैन मोमो कहा जाता है. इन्हें बनाने के लिए वे मैदे का इस्तेमाल नहीं करती हैं बल्कि चावल के आटे के भीतर शिमला मिर्च, गाजर, ब्रोकली और पनीर जैसी सब्जियां स्टफ करती हैं जो बच्चों की सेहत पर बड़ा नुकसान नहीं डालती हैं बल्कि ये उनके लिए फायदेमंद होती हैं. अगर आप भी इन मोमो का स्वाद लेना चाहते हैं तो मसूरी रोड पर डीआईटी यूनिवर्सिटी से थोड़ा आगे जाते हैं तो दाहिने हाथ पर आपको सिनेमन कैफे नजर आएगा. इसके मोमो क्रेविंग वाले सेक्शन में आप इनका स्वाद ले सकते हैं. कीमत 129 रुपये से शुरू होती है.
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पहले प्रकाशित : 21 दिसंबर, 2024, 09:11 IST
