How To Make Oats Kheer sawan vrat recipe । सावन व्रत में बनाएं हेल्दी और टेस्टी ओट्स की खीर रेसिपी

कैसे बनाओ ओट्स खीर: सावन का महीना आते ही हर जगह भोलेनाथ की भक्ति की धूम मच जाती है. मंदिरों में घंटे बजने लगते हैं, लोग हर सोमवार व्रत रखते हैं और जगह-जगह शिवालयों में जलाभिषेक करने पहुंचते हैं. इस मौसम में व्रत रखना एक परंपरा भी है और दिल को सुकून देने वाला अनुभव भी. लेकिन व्रत के दौरान सबसे बड़ी परेशानी यही आती है कि आखिर खाएं क्या? हर बार वही साबूदाना, समक के चावल या आलू की सब्जी खाकर मन ऊब जाता है. खासकर आजकल जब लोग हेल्दी रहने पर ज्यादा ध्यान दे रहे हैं, तो कुछ नया और पौष्टिक खाने का दिल करता है. ऐसे में क्यों न इस सावन के सोमवार पर अपने व्रत को एकदम हटकर और यादगार बनाया जाए. इस बार आप भी कुछ नया ट्राय करें, ओट्स की खीर बनाएं. जी हां, ओट्स की खीर ना सिर्फ स्वाद में कमाल है बल्कि सेहत के लिए भी जबरदस्त है. इसमें फाइबर और कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो व्रत में एनर्जी बनाए रखने में मदद करेंगे. ऊपर से बच्चे भी इसे खुशी-खुशी खा लेंगे. तो चलिए जानते हैं इस आसान और टेस्टी रेसिपी के बारे में जो इन दिनों सोशल मीडिया पर भी काफी ट्रेंड कर रही है.

ओट्स की खीर बनाने के लिए जरूरी सामग्री

1. ओट्स को भून लें

सबसे पहले एक कढ़ाही में 1 चम्मच घी डालें. जब घी हल्का गरम हो जाए तो उसमें ओट्स डालकर मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. इससे खीर में बहुत अच्छा स्वाद आएगा और ओट्स का कच्चापन भी चला जाएगा.

2. दूध को उबालें

अब एक गहरे बर्तन में दूध डालकर उबालने के लिए रखें. जब दूध में उबाल आने लगे तो इसमें भुने हुए ओट्स डाल दें. धीमी आंच पर इसे पकने दें. बीच-बीच में चलाते रहें ताकि ओट्स तली में चिपकें नहीं.

3. ड्राई फ्रूट्स डालें
जब खीर थोड़ी गाढ़ी होने लगे तो उसमें कटे हुए काजू-बादाम और किशमिश डालें. इससे खीर और भी टेस्टी हो जाएगी.

4. मिठास डालें

अब इसमें स्वादानुसार मिश्री या शक्कर डाल दें. मिश्री व्रत में सबसे अच्छा ऑप्शन है. इसे अच्छे से घुलने दें.

5. इलायची और केसर डालें
खीर पककर जब अच्छी गाढ़ी हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर और केसर वाला दूध डाल दें. इससे खीर की खुशबू और रंग दोनों ही लाजवाब हो जाएंगे.

ओट्स की खीर खाने के फायदे

इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो व्रत में पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. ओट्स में कार्ब्स और प्रोटीन होते हैं जो एनर्जी बनाए रखते हैं. ड्राई फ्रूट्स से इसमें हेल्दी फैट और मिनरल्स भी मिलते हैं. दूध और केसर स्किन को भी नेचुरल ग्लो देने में मदद करते हैं.

इस सावन व्रत पर क्यों ट्राय करें ओट्स की खीर?
आजकल लोग सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि हेल्दी रहने के लिए भी खाते हैं. ऐसे में ओट्स की खीर व्रत के लिए परफेक्ट है. यह हल्की भी है और टेस्टी भी. इससे आपका व्रत भी अच्छे से कट जाएगा और शरीर को सही पोषण भी मिलेगा.

सर्व करने का तरीका

ओट्स की खीर को ठंडी भी खा सकते हैं और गर्म भी. ऊपर से थोड़े पिस्ता या बादाम काटकर डालें, इससे देखने में भी सुंदर लगेगी. चाहें तो इसमें गुलाब जल की कुछ बूंदें डाल सकते हैं, इससे खुशबू दोगुनी हो जाएगी.

तो इस सावन के सोमवार पर जब सब वही पुरानी चीजें खा रहे होंगे, आप बनाइए ये हटकर ओट्स की खीर और सबको कर दीजिए स्वाद से हैरान. यकीन मानिए, आपकी रेसिपी की तारीफ हर कोई करेगा.