चिया बीज स्वास्थ्य लाभ: आजकल की इस भागदौड़ भरी जिंदगी में थकना मना है. ऐसे में आपकी डाइट भी वैसी हो होनी चाहिए, जिसमें सभी तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. एक ऐसा ही बीज है चिया सीड्स. ये बेहद छोटे-छोटे बीज गुणों की खान हैं. इसमें कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के सभी अंग को फायदे पहुंचा सकते हैं. चलिए जानते हैं चिया सीड्स के सेवन के क्या-क्या फायदे होते हैं.
चिया सीड्स के फायदे
-अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, चिया सीड्स का वैज्ञानिक नाम ‘साल्विया हिस्पैनिका’ है. इसके बीज छोटे, सफेद या काले रंग के होते हैं. इनमें विटामिन, मिनरल्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर आदि होने के साथ ही ‘गुड फैट’ होते हैं. ये सभी शरीर को स्वस्थ रखने के साथ कई जरूरतों को पूरा करते हैं.
-चिया सीड में मौजूद प्रोटीन हमारे शरीर की मांसपेशियों को बनाए रखते हैं. उनकी मरम्मत करते हैं. वहीं, डायटरी फाइबर पाचन तंत्र को सही रखता है. कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है. इसके अलावा, विटामिन ए, बी1, बी2, और बी3 हमारी आंखों, त्वचा, और नर्वस सिस्टम के लिए अहम होते हैं.
-इन सबसे अलग ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल और दिमाग की सेहत को बनाए रखता है. ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमागी कामकाज को तेज करता है और याददाश्त बेहतर बनाता है.
-चिया सीड्स में फॉस्फोरस, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे खनिज पदार्थ होते हैं. वहीं, एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर से हानिकारक फ्री रेडिकल्स को निकालकर हमारी कोशिकाओं की रक्षा करते हैं.
-अगर आप लंबे समय तक काम करते हैं तो चिया सीड आपके लिए बेहद फायदेमंद हैं. इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर को ताकत और ऊर्जा देते हैं.
-वजन बढ़ रहा है तो चिया सीड्स इसे कंट्रोल करता है. पानी में भीगे हुए चिया सीड के सेवन से पेट भरा रहता है, इसलिए भूख कम लगती है. वजन नियंत्रित रहता है.
-चिया सीड त्वचा और बालों के लिए भी अच्छे हैं. इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल्स त्वचा को चमकदार बनाते हैं. बालों को मजबूत करते हैं.
-इसके अलावा, चिया सीड डायबिटीज नियंत्रण और हड्डियों की मजबूती के लिए भी बेहतर आहार है. इनमें मौजूद कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखते हैं.
अमेरिकी डाइटरी गाइडलाइंस के अनुसार, हर दिन 48 ग्राम से ज्यादा चिया सीड खाना चाहिए. इसे ज्यादा खाने से पेट फूलना, कई अन्य परेशानियां भी होती हैं. यदि इसे संतुलित तरीके से अपने रोज के खाने में शामिल करें, तो स्वास्थ्य के लिए वरदान साबित हो सकता है.
