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बसंत पंचमी 2025: बसंती पुलाओ एक प्रसिद्ध बंगाली डिश है, जो पारंपरिक रूप से इस अवसर पर हर घर में तैयार है। यह मीठा और सुगंधित पुलाओ त्योहार मनाने के लिए एकदम सही पीला पकवान है

बसंत पंचमी विशेष: रंग पीला इस दिन विशेष महत्व रखता है, खुशी और सकारात्मक ऊर्जा का प्रतीक है। (News18 हिंदी)
जैसा कि बसंत पंचामी दृष्टिकोण, सरस्वती पूजा की तैयारी घरों, स्कूलों और यहां तक कि संगठनों में भी शुरू हो गई है। बसंत पंचमी एक त्योहार है जो देवी सरस्वती, ज्ञान, कला और संगीत के देवता की पूजा के लिए समर्पित है।
रंग पीला इस दिन विशेष महत्व रखता है, खुशी और सकारात्मक ऊर्जा का प्रतीक है। इस शुभ दिन पर, लोग पीले कपड़े पहनना और पीले भोजन खाना पसंद करते हैं। यदि आप इस दिन घर पर एक विशेष दोपहर के भोजन की योजना बना रहे हैं और कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो आप शामिल कर सकते हैं Basanti Pulao अपने मेनू में।
यह एक प्रसिद्ध बंगाली डिश है, जो पारंपरिक रूप से इस अवसर पर हर घर में तैयार है। यह मीठा और सुगंधित पुलाओ त्योहार का जश्न मनाने के लिए एकदम सही व्यंजन है। Govindbhog या बासमती चावल और नट्स के साथ बनाया गया, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि तैयार करने में भी आसान है। यहाँ के लिए नुस्खा है Basanti Pulao अपने आध्यात्मिक दिन को और भी विशेष बनाने के लिए।
बसंती पुलाओ के लिए आसान नुस्खा
सामग्री
चावल: 1 कप
घी: 3 बड़े चम्मच
किशमिश: 10-12
काजू: 10-12 हरा
इलायची: 2-3
लौंग: 2-3
दालचीनी: 1 इंच
बे लीफ: 1
पानी: 2 कप
चीनी: 3 बड़े चम्मच
हल्दी पाउडर: is चम्मच
केसर धागे: 15-20 (वैकल्पिक)
तरीका
- चावल को अच्छी तरह से धो लें और इसे 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- मध्यम गर्मी पर एक पैन में घी को गरम करें, किशमिश और काजू जोड़ें, और सुनहरा भूरा होने तक सौते।
- इलायची, लौंग, दालचीनी और बे पत्ती जोड़ें, और 3-4 सेकंड के लिए सौते।
- भिगोए हुए चावल को सूखा लें और इसे पैन में जोड़ें, धीरे से हिलाते हुए।
- पानी, चीनी, हल्दी पाउडर और केसर में डालो, और अच्छी तरह से मिलाएं।
- गर्मी को कम करें, पैन को कवर करें, और इसे 20-25 मिनट तक पकाने दें जब तक कि चावल सभी पानी को अवशोषित न करे।
- एक बार पकाने के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें और इसे 5 मिनट के लिए कवर रखें।
- चावल को धीरे से फुलाएं और कटा हुआ बादाम, पिस्ता और केसर के साथ गार्निश करें।
गर्म और स्वादिष्ट परोसें basanti चावल के साथ अलू गोबी, चना दलया अपनी पसंद की कोई करी।