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केरल इस समय मेसी बुखार से जूझ रहा है। यहां ‘गॉड्स ओन कंट्री’ के पांच क्लासिक व्यंजन हैं जो ‘सर्वकालिक महानतम’ उपनाम के योग्य हैं।
जब मेसी मालाबार से मिलेंगे, तो केवल बेहतरीन केरल के स्वाद ही इसमें हिस्सा ले पाएंगे!
जब फुटबॉल की बात आती है तो केरल भारत का एक राज्य मात्र नहीं है; यह एक जीवंत अनुसरणकर्ता है। केरल, ‘भगवान का अपना देश’, में फुटबॉल की एक मजबूत परंपरा है जो लोकप्रियता के मामले में क्रिकेट के बराबर है। चर्चा देर से बंद हुई? विश्व प्रसिद्ध फुटबॉल खिलाड़ी लियोनेल मेसी के आने की अफवाह है, जिससे समर्थक पागल हो गए हैं।
संतोष ट्रॉफी और अन्य फुटबॉल प्रतियोगिताओं ने 1970 के दशक से खेल के प्रति केरल के जुनून को बढ़ाया है। यहां, फुटबॉल सिर्फ एक खेल से कहीं अधिक है – यह जीवन का एक तरीका है, जैसा कि भीड़ भरे स्टेडियमों और पड़ोस की लीगों से पता चलता है। फुटबॉल का जुनून मलप्पुरम जैसे शहरों की पहचान है, जहां युवा खिलाड़ी नेमार, रोनाल्डो और मेस्सी जैसे खिलाड़ियों को देखते हैं। कई लोगों के लिए, फ़ुटबॉल खेलना मैदान पर केवल 90 मिनट से अधिक एक दैनिक अनुष्ठान है।
एक एशियाई प्रतिद्वंद्वी के खिलाफ, अर्जेंटीना की फुटबॉल टीम और संभवतः लियोनेल मेसी दो प्रदर्शनी मैचों में खेल सकते हैं। केरल के खेल मंत्री वी अब्दुरहीमन ने पिछले सप्ताह मैड्रिड में अर्जेंटीना फुटबॉल एसोसिएशन के प्रतिनिधियों और ऑल केरल गोल्ड एंड सिल्वर मर्चेंट्स एसोसिएशन के सदस्यों के साथ चर्चा के बाद बुधवार को इस खबर की पुष्टि की।
सोशल मीडिया पर #MessiInKerala जैसे हैशटैग चल रहे हैं, स्थानीय कलाकार मेसी से प्रेरित कलाकृतियां बना रहे हैं, और स्कूल उनकी संभावित यात्रा की खबर के परिणामस्वरूप मेस्सी थीम के साथ फुटबॉल खेलों का आयोजन कर रहे हैं। केरल की अपनी फुटबॉल संस्कृति में उत्साह और गर्व की स्पष्ट भावना है। यहां केरल के विविध व्यंजनों पर एक नजर डाली गई है, जिन्हें अब तक के सबसे बेहतरीन लोगों को परोसा जा सकता है, क्योंकि हम उनकी यात्रा का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं।
अप्पम और स्टू:
सुबह का मुख्य आधार जो सादगी और मुंह में पानी लाने वाले स्वादों का मिश्रण है, यह फूला हुआ चावल पैनकेक नारियल आधारित सब्जी या मांस स्टू के साथ परोसा जाता है।
मालाबार बिरयानी:
मालाबार बिरयानी एक सुगंधित वन-पॉट मास्टरपीस है जो मालाबार क्षेत्र के छोटे अनाज वाले चावल, नाजुक मांस और सुगंधित मसालों को मिलाकर एक फुटबॉल राजा या राजघराने के लिए रात्रिभोज तैयार करती है।
करीमीन पोलिचथु:
मालाबार तट की एक विशेषता जिसका आनंद मेसी ले सकते हैं वह है पर्ल स्पॉट मछली जिसे मसालों में मैरीनेट किया गया है, केले के पत्तों में लपेटा गया है और पूर्णता के साथ पकाया गया है।
पुट्टू और कडाला करी:
केरल के आत्मा भोजन का मूल यह सरल लेकिन पेट भरने वाला व्यंजन है जो उबले हुए चावल के सिलेंडरों और काले चने की चटनी के साथ बनाया जाता है।
पायसम:
चावल, नारियल के दूध और गुड़ से बनी यह समृद्ध, धीमी गति से पकने वाली मिठाई केरल की हर दावत में ज़रूर शामिल होनी चाहिए।
