फिल्म देखते समय या दोस्तों की मेजबानी करते समय कुरकुरा नाश्ता खाना किसे पसंद नहीं होगा? क्रिस्पी वेज स्ट्रिप्स एक उत्तम उपचार है जो स्वस्थ सब्जियों, मसालों और एक संतोषजनक कुरकुरापन को जोड़ती है। चाहे आप किसी ऐपेटाइज़र की तलाश में हों, अपने बच्चों के लिए स्नैक्स की तलाश में हों, या अपने डिनर में कुरकुरे व्यंजन की तलाश में हों, ये वेजी स्ट्रिप्स निश्चित रूप से हिट होंगी। श्रेष्ठ भाग? इन्हें बनाना आसान है और इसके लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है। क्रिस्पी वेज स्ट्रिप्स की यह रेसिपी शेफ पूजा मुंजानी ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है।
यह भी पढ़ें: सप्ताहांत विशेष: 5 स्वादिष्ट इंडो-चाइनीज़ वेज स्नैक्स
आपको वेजी स्ट्रिप्स क्यों आज़मानी चाहिए?
- विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बनी ये स्ट्रिप्स विटामिन, खनिज और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं।
- आप अपने स्वाद के अनुरूप विभिन्न सब्जियां या मसाले डालकर रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं।
- नुस्खा सरल है और इसमें न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता है।
- ये कुरकुरी स्ट्रिप्स त्वरित और स्वस्थ नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।
- बच्चों को कुरकुरी बनावट और विभिन्न प्रकार के स्वाद पसंद आते हैं।
यह भी पढ़ें: 7 पंजाबी वेज स्नैक्स जिन्हें एक मांसाहारी व्यक्ति भी ना नहीं कह सकता
आइए इस प्रक्रिया को चरण-दर-चरण समझाएं ताकि आप घर पर इस स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद ले सकें।
क्रिस्पी वेजी स्टिक कैसे बनाएं I क्रिस्पी वेजी स्टिक रेसिपी:
- मिश्रित सब्जियों को नरम होने तक उबालें। एक चिकना मिश्रण बनाने के लिए उन्हें थोड़ा सा मैश करें।
- एक बड़े कटोरे में, मैश की हुई सब्जियां, उबले आलू, ब्रेडक्रंब, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सभी मसाले मिलाएं। आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- आटे को लंबी, पतली पट्टियों में बेल लें।
- प्रत्येक पट्टी को कॉर्नफ्लोर और मैदा के घोल में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से लेपित है।
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें. एक बार जब तेल गर्म हो जाए, तो लेपित पट्टियों को बैचों में सावधानी से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तली हुई पट्टियों को कागज़ के तौलिये पर निकाल लें। अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस, जैसे केचप या चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें:
उत्तम वेजी स्ट्रिप्स के लिए युक्तियाँ:
- सही सब्जियाँ चुनें: अपनी पट्टियों में रंग और स्वाद जोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग करें।
- पैन को ज़्यादा न भरें: समान रूप से पकने और उन्हें गीला होने से बचाने के लिए स्ट्रिप्स को बैचों में भूनें।
- तेल के तापमान को नियंत्रित करें: तेल इतना गर्म होना चाहिए कि स्ट्रिप्स जल्दी पक जाएं और कुरकुरी हो जाएं।
- अतिरिक्त तेल निकालें: कागज़ के तौलिये पर स्ट्रिप्स को सूखाकर अतिरिक्त तेल हटा दें।
- डिप्स के साथ रचनात्मक बनें: अलग-अलग प्रयोग करें डिपिंग सॉस आपकी सब्जी स्ट्रिप्स का स्वाद बढ़ाने के लिए।
इन सरल चरणों का पालन करके, आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक वेजी स्ट्रिप्स बना सकते हैं जो एक त्वरित और संतोषजनक नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं।
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनमें लेखन की प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के प्रति गहरी लगाव रखने की दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर नहीं उतार रही होती है, तो आप उसे कॉफी पीते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।
