सप्ताहांत आराम करने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का समय है – और कुछ पनीर से बेहतर क्या हो सकता है पास्ता? यह व्यंजन लोकप्रिय है क्योंकि इसकी बहुत सारी किस्में हैं और इसे कोई भी आसानी से बना सकता है। पास्ता को और भी जल्दी बनाने का एक तरीका है: मग और माइक्रोवेव का उपयोग करना। यह विधि पास्ता का एक छोटा सा हिस्सा बनाती है जो आपको संतुष्ट करेगी लालसा दिन (या रात) के किसी भी समय. इसके अलावा, इसे बनाने के लिए आपको कई बर्तनों का उपयोग नहीं करना पड़ेगा – इसलिए बाद में भी कम धुलाई करनी पड़ेगी! सोच रहे हैं कि मग में पास्ता कैसे बनाया जाए? यह बहुत आसान है. नीचे हमारी रेसिपी और टिप्स देखें।
मग में पास्ता कैसे बनाएं | 5 आसान मग पास्ता रेसिपी
प्रो टिप: मग पास्ता बनाते समय मात्रा और पकाने के समय का विशेष ध्यान रखें। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
मग पास्ता की मूल तैयारी विधि वही रहती है:
- एक बड़े मग में 1/2 कप पास्ता और 1 कप पानी भरें। एक चुटकी नमक डालें. 4-5 मिनट के लिए हाई सेटिंग पर माइक्रोवेव करें।
- बीच में माइक्रोवेव खोलें और मग की सामग्री को हिलाएं। जांचें कि पास्ता अल डेंटे/आपकी पसंद के अनुसार पकाया गया है या नहीं। यदि नहीं, तो 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें।
- पकने के बाद, अतिरिक्त पानी हटा दें और अपनी पसंद की सॉस, मसाला और टॉपिंग डालें।
- मग को वापस माइक्रोवेव में रखें और आवश्यकतानुसार 1-2 मिनट और पकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, पास्ता को हर 30 सेकंड में हिलाएँ।
- कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों से गार्निश करें। गर्मागर्म आनंद लें.
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मग पास्ता बनाते समय याद रखने योग्य युक्तियाँ:
1. सही मग का प्रयोग करें
आपके द्वारा चुना गया मग माइक्रोवेव-सुरक्षित होना चाहिए, और 350 मिलीलीटर या अधिक रखने में सक्षम होना चाहिए। यदि आप अतिरिक्त टॉपिंग जोड़ना चाहते हैं, तो आपके पास जगह होनी चाहिए लूट के लिए हमला करना स्वाद फैलाने के लिए.
2. अपने पास्ता पर कड़ी नजर रखें
माइक्रोवेव में 60 सेकंड के बाद, मग को बाहर निकालें और इसे एक और मिनट के लिए वापस करने से पहले हिलाएं। इस तरह, आप यह भी देख सकते हैं कि पास्ता ठीक से पक रहा है या नहीं।
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3. सही प्रकार के पास्ता का उपयोग करें
मैकरोनी जैसे छोटे पास्ता प्रकार मग में पकाने के लिए बेहतर उपयुक्त हैं। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
यदि आप पहली बार ऐसा कर रहे हैं, तो मैकरोनी, पेने या फ्यूसिली जैसे छोटे आकार के पास्ता का चयन करना सबसे अच्छा है। मग की सीमित जगह में स्पेगेटी या फेटुकाइन को अच्छी तरह से पकाना मुश्किल हो सकता है।
4. मात्रा का ध्यान रखें
अपने पास्ता में बहुत अधिक मात्रा में तत्व न डालें – आप नहीं चाहेंगे कि यह ओवरफ्लो हो जाए। इसके अलावा, ध्यान दें कि चिकन या सब्जियों को मग में डालने से पहले उन्हें पहले से पकाने की आवश्यकता हो सकती है। इसे सरल रखना सबसे अच्छा है. आप नीचे दिए गए व्यंजनों से शुरुआत कर सकते हैं।
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यहां 5 सर्वोत्तम मग पास्ता किस्में दी गई हैं जिन्हें आपको आज़माना चाहिए:
1. चीज़ी व्हाइट सॉस पास्ता
मग में बनाने के लिए यह सबसे आसान पास्ता है। आपको बस दूध, पनीर, नमक और मसाला चाहिए। आप अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं मुर्गा जैसा आपको पसंद। लेकिन अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, तो भी यह पास्ता निश्चित रूप से अद्भुत स्वाद देगा। जब पास्ता अल डेंटे हो जाए, तो ‘सॉस’ बनाने के लिए लगभग 60 मिलीलीटर दूध और आधा कप कसा हुआ पनीर मिलाएं। फिर ऊपर बताए गए बाकी निर्देशों का पालन करें।
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2. रेड सॉस पास्ता
एक और क्लासिक, रेड सॉस पास्ता में एक सुंदर तीखा स्वाद है। आप एक मग के लिए सॉस बनाने के लिए लगभग 1-2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी, 2 कटी हुई लहसुन की कलियाँ और पनीर मिला सकते हैं। अगर आपके पास प्यूरी नहीं है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं केचप. लेकिन पास्ता में डालने से पहले इसकी मिठास कम करने के लिए केचप को मिर्च के फ्लेक्स, अजवायन और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
3. पिंक सॉस पास्ता
गुलाबी सॉस पास्ता के साथ दोनों दुनिया का सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करें। इसके लिए सलाह दी जाती है कि सॉस सामग्री को मग में डालने से पहले अलग-अलग मिला लें। आप कर सकते हो गुलाबी चटनी टमाटर पास्ता सॉस/प्यूरी, क्रीम, लहसुन, पनीर, जैतून का तेल और मसालों को मिलाकर। अच्छी तरह मिक्स हो जाने पर, मग में 2-3 बड़े चम्मच सॉस डालें, हिलाएं और पकाने के लिए वापस माइक्रोवेव में रख दें।
4. पेस्टो पास्ता
पेस्टो सॉस एक ताज़ा और स्वादिष्ट हरी चटनी है जिसका उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
यह विकल्प तब है जब आपके पास अतिरिक्त समय हो। पेस्टो सॉस तुलसी के पत्तों, जैतून का तेल, लहसुन, पनीर और पाइन नट्स को मिलाकर बनाया जाता है (आप नट्स के स्थान पर बादाम का उपयोग कर सकते हैं)। आप पूछ सकते हैं कि इतनी परेशानी क्यों झेलें? क्योंकि आप पेस्टो का इस्तेमाल कई तरह से कर सकते हैं। इसे अपने मग पास्ता में जोड़ने के अलावा, आप इसे ब्रेड स्लाइस पर फैलाने या चिप्स के साथ डिप के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। पेस्टो सॉस की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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5. लहसुन के तेल का पेस्ट
यदि आप फ़ार्फ़ेल जैसे फ़्लैट पास्ता का उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक मग में एग्लियो ओलियो बनाने का भी प्रयास कर सकते हैं। पेनी या मैकरोनी की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि पास्ता के खोखले हिस्से के अंदर ‘सॉस’ डालना मुश्किल होता है। बनाने के लिए लहसुन का तेल सॉस, एक अलग कटोरे में जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, लाल शिमला मिर्च, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पास्ता मग में डालने से पहले इस मिश्रण को माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड तक गर्म करें।
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आप किस का इंतजार कर रहे हैं? आज ही मग पास्ता बनाने का प्रयास करें! जैसा कि हमने आपको दिखाया है, यह बहुत सरल और लाभदायक है! पुनश्च लहसुन ब्रेड का एक टुकड़ा तैयार रखना न भूलें।
