इंटरनेशनल स्पेस स्टेशन (ISS) का दौरा करने के लिए भारत का पहला अंतरिक्ष यात्री, शूषु शुक्ला ने हाल ही में इंस्टाग्राम वीडियो और सोशल मीडिया पोस्ट के माध्यम से अंतरिक्ष में जीवन के बारे में आकर्षक अंतर्दृष्टि साझा की। उन्होंने जो सबसे बड़ी चुनौतियों पर प्रकाश डाला है, उनमें से एक माइक्रोग्रैविटी में खाना और पीना है, जहां भोजन और तरल स्वतंत्र रूप से तैरते हैं और आसानी से एक गड़बड़ पैदा कर सकते हैं। शुक्ला ने हास्यपूर्वक समझाया, “आप अंतरिक्ष में पानी भी खा सकते हैं,” लेकिन इस बात पर जोर दिया कि अंतरिक्ष यात्रियों को बहुत सावधान रहना चाहिए। विशेष पैकेजिंग और वेल्क्रो का उपयोग करके सब कुछ सुरक्षित करने के लिए, अंतरिक्ष यात्रियों को धीमी और जानबूझकर आंदोलनों को अपनाना चाहिए, एक अभ्यास शुक्ला ने मंत्र को “धीमा है,” शून्य गुरुत्वाकर्षण में भोजन और पेय का प्रबंधन करने के लिए कहा।
Shubhashu Shukla अंतरिक्ष में खाने की चुनौती बताते हैं
अंतरिक्ष में भोजन करना दिखाई देने की तुलना में कहीं अधिक जटिल है। गुरुत्वाकर्षण के बिना, भोजन और तरल पदार्थ कंटेनरों में या बर्तन में नहीं रहते हैं और चारों ओर तैर सकते हैं, संभवतः स्वच्छता के मुद्दे या यहां तक कि संवेदनशील उपकरणों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अंतरिक्ष यात्री भोजन को सुरक्षित रखने के लिए विशेष रूप से डिजाइन पैकेजिंग, वेल्क्रो पट्टियों और चुंबकीय ट्रे पर भरोसा करते हैं। शुक्ला फैल को रोकने के लिए धीमी, नियंत्रित आंदोलनों के महत्व पर जोर देता है, तैरते हुए खाद्य कणों से बचता है, और यह सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक काटने से मुंह से सुरक्षित रूप से पहुंच जाए। यहां तक कि पीने के पानी जैसे सरल कार्यों को सावधानीपूर्वक तकनीक की आवश्यकता होती है, जैसे कि तिनके के साथ सील पाउच का उपयोग करना, “पानी खाने” एक आकस्मिक गतिविधि के बजाय सावधानीपूर्वक, जानबूझकर प्रक्रिया बनाना।लोकप्रिय धारणा के विपरीत, मानव शरीर को भोजन को पचाने के लिए गुरुत्वाकर्षण की आवश्यकता नहीं है। शुक्ला ने समझाया कि पेरिस्टलसिस, लयबद्ध मांसपेशियों के संकुचन से जुड़ी एक प्रक्रिया, मुंह से पेट और आंतों तक पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन ले जाती है। यह गुरुत्वाकर्षण-स्वतंत्र तंत्र यह सुनिश्चित करता है कि अंतरिक्ष यात्री भोजन को प्रभावी ढंग से पचाते हैं, यहां तक कि जब उल्टा या माइक्रोग्रैविटी में स्वतंत्र रूप से तैरते हैं। अन्य पाचन प्रक्रियाएं, जिनमें एंजाइमों द्वारा पोषक तत्वों के टूटने और छोटी आंत में अवशोषण शामिल हैं, सामान्य रूप से कार्य करना जारी रखते हैं, अंतरिक्ष यात्रियों को लंबी अवधि के अंतरिक्ष मिशनों को बनाए रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
के लिए अस्तित्व की आदतों को अपनाना ISS पर जीवन
शुक्ला की टिप्पणियों से पता चलता है कि अंतरिक्ष यात्रियों को माइक्रोग्रैविटी में बुनियादी अस्तित्व के व्यवहार को फिर से बनाना चाहिए, ध्यान से खाने से लेकर फ्लोटिंग लिक्विड्स और बर्तन के प्रबंधन तक। ये अनुकूलन सुरक्षा, स्वच्छता और समग्र कल्याण के लिए आवश्यक हैं। शारीरिक समायोजन से परे, अंतरिक्ष यात्री इन असामान्य कार्यों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए मानसिक रणनीतियों, जैसे कि धैर्य और माइंडफुलनेस जैसे मानसिक रणनीतियों का विकास करते हैं। शुक्ला की अंतर्दृष्टि जटिल अंतरिक्ष विज्ञान को जनता के लिए सुलभ बनाती है और आईएसएस पर सवार जीवन के बारे में जिज्ञासा को प्रेरित करती है, यह दर्शाता है कि पृथ्वी पर साधारण आदतों को शून्य-गुरुत्वाकर्षण वातावरण में पूरी तरह से पुनर्विचार करना चाहिए।