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हल्दी और नट से किण्वित खाद्य पदार्थों तक, व्यावहारिक आहार युक्तियों का पता लगाएं जो स्वाभाविक रूप से आपके यकृत, हृदय और आंत स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं।
रातोंरात उपवास और रंगीन भोजन जैसी आदतें प्रमुख जीवन शैली में बदलाव के बिना समग्र स्वास्थ्य को बढ़ा सकती हैं।
हम में से अधिकांश लोग स्वस्थ भोजन की पाठ्यपुस्तक की परिभाषा जानते हैं: साग पर लोड करें, तले हुए भोजन पर कटौती करें, अधिक पानी पीएं। लेकिन जब यह रोजमर्रा की जिंदगी की बात आती है, तो वे व्यापक नियम अक्सर पालन करने के लिए बहुत अस्पष्ट महसूस करते हैं। वास्तव में क्या मदद करता है छोटे भोजन ट्वीक या व्यावहारिक आदतें जो आपकी जीवन शैली के ओवरहाल की मांग नहीं करती हैं, फिर भी चुपचाप आपके शरीर के कार्यों के तरीके को बदल देती हैं।
बेहतर पोषण के सह-संस्थापक ऐश्वर्या भटनागर कहते हैं, “पोषण को जटिल होने की ज़रूरत नहीं है। यह आपकी प्लेट पर छोटे, सुसंगत परिवर्तन है जो आपके जिगर, हृदय और आंतों को सद्भाव में काम करता है।”
जिगर के लिए: छोटी बदलाव, बिग डिटॉक्स
अपने जिगर को शरीर के फिल्टर और पावर प्लांट के रूप में सोचें: विषाक्त पदार्थों को संसाधित करना, पोषक तत्वों का भंडारण करना और ऊर्जा का प्रबंधन करना। समय के साथ, आधुनिक आहार इसे ओवरबर्डन करता है, लेकिन छोटे भोजन की आदतें लोड को हल्का कर सकती हैं।
भटनागर बताते हैं, “दिन में एक बार एक कड़वा तत्व जोड़ना – जैसे मेथी, करेला, या अरुगुला – एंजाइमों को सक्रिय करता है जो स्वाभाविक रूप से डिटॉक्सिफिकेशन का समर्थन करते हैं।” वह हल्दी और काली मिर्च की पावर जोड़ी को भी उजागर करती है: “हल्दी में करक्यूमिन को अवशोषित करना मुश्किल है, लेकिन इसे काली मिर्च से पिपेरिन के साथ पेयर करने से 2000%तक अवशोषण बढ़ जाता है।” और एक अंडररेटेड ट्रिक? एक साधारण 12-घंटे रात भर तेजी से, यकृत को खुद को मरम्मत करने के लिए समय देता है।
दिल के लिए: पोषण जो रक्षा करता है
आपका दिल नॉनस्टॉप चलाता है, और आप जो खाते हैं वह या तो उसके मार्गों की रक्षा या रोक सकता है। भटनागर बताते हैं, “हर दिन अखरोट या फ्लैक्ससीड्स जैसे मुट्ठी भर नट लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर सकते हैं।”
समान रूप से महत्वपूर्ण रंग हैक है – यह सुनिश्चित करते हुए कि आपकी प्लेट प्रत्येक भोजन में कम से कम तीन अलग -अलग रंगों को वहन करती है। “रंगीन पौधों में फाइटोन्यूट्रिएंट्स सीधे रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं,” वह कहती हैं। एक और चतुर समायोजन नमक-स्वैप ट्रिक है: बेहतर रक्तचाप के संतुलन के लिए पोटेशियम युक्त पोटेशियम युक्त या रॉक नमक के साथ अपने टेबल नमक को बदलना।
आंत के लिए: अपने आंतरिक पारिस्थितिकी तंत्र को खिलाएं
आंत माइक्रोबायोम पाचन, मनोदशा और प्रतिरक्षा को आकार देता है। भटनागर कहते हैं, “विविधता महत्वपूर्ण है। सप्ताह में 30 अलग -अलग प्लांट फूड खाने से आपका माइक्रोबायोम अधिक लचीला हो जाता है।” दही, डोसा बैटर, या कांजी जैसे किण्वित स्टेपल भी बिना कीमत वाले प्रोबायोटिक्स के अनुकूल बैक्टीरिया प्रदान करते हैं। खाने का एक स्मार्ट ऑर्डर भी मदद करता है: “कार्ब्स से पहले, सलाद की तरह फाइबर के साथ भोजन शुरू करें। यह चीनी स्पाइक्स को धीमा कर देता है और अच्छे आंत के बैक्टीरिया को खिलाता है।”
स्मार्ट खाने का डोमिनोज़ प्रभाव
यहाँ सबसे अच्छा हिस्सा है – प्रत्येक सिस्टम दूसरे में फ़ीड करता है। एक मजबूत आंत जिगर की सूजन को कम करता है, एक स्वस्थ यकृत दिल के लिए वसा को नियंत्रित करता है, और एक फिट दिल ईंधन आंत और यकृत की मरम्मत।
व्यवहार में, एक स्मार्ट प्लेट इस तरह दिख सकती है: वेजी उपमा के साथ फ्लैक्ससीड्स और दही के लिए नाश्ते के लिए दही, दोपहर के भोजन में हल्दी और काली मिर्च के साथ दाल, स्नैक्स के लिए फल के साथ अखरोट, और रात के खाने के लिए राजमा और सलाद के साथ चपती।
स्वास्थ्य गोलियों, पाउडर, या फैंसी आहार से नहीं आता है। यह आपकी प्लेट पर लगातार, छोटे निर्णयों से आता है।
दिल्ली, भारत, भारत
14 सितंबर, 2025, 13:11 है