क्लासिक आटा-आधारित तरीकों से लेकर रचनात्मक प्राकृतिक मोटा करने वालों तक, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपको हर बार एक समृद्ध, संतोषजनक कटोरा बनाने में मदद करते हैं।
कम करने के लिए उबालें: सूप को उबालने दें ताकि अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाए – यह स्वाभाविक रूप से बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के आधार को मोटा कर देता है। (छवि: एआई उत्पन्न)
एक घोल जोड़ें: एक घोल बनाने के लिए ठंडे पानी के साथ कॉर्नस्टार्च या ऑल-पर्पस आटा के 1-2 बड़े चम्मच मिलाएं, फिर इसे सूप में हिलाएं और गाढ़ा होने तक उबालें। (छवि: एआई उत्पन्न)
क्रीम या नारियल दूध का उपयोग करें: भारी क्रीम या पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध की एक छींटे समृद्धि और मोटाई जोड़ती हैं, मलाईदार सूप या करी के लिए एकदम सही। (छवि: एआई उत्पन्न)
सूप के एक हिस्से को ब्लेंड करें: एक विसर्जन ब्लेंडर या नियमित ब्लेंडर का उपयोग करके कुछ सूप (वेजीज़, बीन्स, या दाल के साथ) प्यूरी करें, फिर इसे एक प्राकृतिक मोटाई के लिए वापस हिलाएं। (छवि: एआई उत्पन्न)
मैश किए हुए आलू या आलू के गुच्छे जोड़ें: मैश किए हुए आलू या तत्काल आलू के गुच्छे में हिलाओ – वे आसानी से घुल जाते हैं और स्वाद को बहुत बदलकर शरीर जोड़ते हैं। (छवि: एआई उत्पन्न)
शुद्ध बीन्स या दाल में हिलाओ: एक चिकनी पेस्ट में पके हुए बीन्स या दाल को ब्लेंड करें और उन्हें मिलाएं – यह प्रोटीन, फाइबर और मोटाई जोड़ता है। (छवि: एआई उत्पन्न)
स्टार्च वाली सब्जियों को पीटें या जोड़ें: कच्चे आलू, शकरकंद, या स्क्वैश में कसौटी – वे सूप सिमर्स के रूप में टूट जाएंगे और स्वाभाविक रूप से इसे गाढ़ा करेंगे। चित्र: एआई उत्पन्न)
अखरोट या बीज बटर का उपयोग करें: मूंगफली का मक्खन, ताहिनी या काजू का एक चम्मच स्वाद को मोटा और गहरा कर सकता है। (छवि: एआई उत्पन्न)
