चाय और रस्क का संयोजन स्वर्ग में बने मैच की तरह है। यदि आप एक चाय प्रेमी हैं, तो आप निश्चित रूप से इस पर हमसे सहमत होंगे। एक निश्चित आनंद है कि हम हर बार महसूस करते हैं कि हम उस रस्क को अपने कप के कप में डुबोते हैं और उस पहले काटते हैं। क्या हम नहीं? जितना हम इस देसी चाय-समय बिस्किट को याद करते हैं, वे सबसे स्वास्थ्यप्रद नहीं हैं। अधिकांश रस्क उच्च मात्रा में वसा और परिष्कृत आटा होता है, जो उनके पोषण मूल्य को कम करता है। और यह अक्सर उनके होने के बाद तत्काल अफसोस की ओर जाता है। कैसे अपने पसंदीदा चाय-समय खुशी के लिए एक स्वस्थ मोड़ देने और इसे अपराध-मुक्त आनंद लेने के बारे में कैसे? यहां, हम आपको रस्क: सुजी रस्क का एक स्वस्थ संस्करण प्रस्तुत करते हैं। यह नुस्खा Instagram पेज @burrpret_by_dhruvijain द्वारा साझा किया गया था।
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पारंपरिक की तुलना में यह सूजी रस्क क्या स्वस्थ बनाता है?
रस्क आमतौर पर ऑल-पर्पस आटे (मैदा) का उपयोग करके तैयार किया जाता है, लेकिन यह संस्करण इसके बजाय सूजी (सेमोलिना) का उपयोग करता है। इसमें कोई मक्खन या तेल भी नहीं होता है, जो इसकी वसा सामग्री को कम करता है और इसे स्वस्थ बनाता है। जबकि नुस्खा में चीनी शामिल है, यह आमतौर पर रस्क बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली तुलना में काफी कम है। आपको इन सूजी रस्क के लिए केवल 2 बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता है। यदि आप इसे पूरी तरह से खत्म करना चाहते हैं, तो आप इसे गुड़ पाउडर के साथ स्वैप भी कर सकते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह लंबे समय तक चलने के लिए सुजी रस्क को कैसे स्टोर करें?
यदि आप चाहते हैं कि आपका सूजी रस्क लंबे समय तक चले, तो आपको उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करना होगा। यह सुनिश्चित करता है कि वे किसी भी नमी के संपर्क में नहीं आते हैं और उन्हें लंबे समय तक कुरकुरा रखते हैं। इसके अलावा, एयर-टाइट कंटेनर को एक शांत और अंधेरे स्थान पर रखना याद रखें, अधिमानतः आपकी रसोई कैबिनेट। इसे एक ऐसे क्षेत्र में रखने से बचें जिसमें सीधी धूप हो क्योंकि इससे बॉक्स के अंदर नमी का निर्माण हो सकता है।
कैसे स्वस्थ सुजी रस्क बनाने के लिए | स्वस्थ सुजी रस्क नुस्खा
यह सूजी रस्क नुस्खा बनाना काफी आसान है। जोड़कर शुरू करें वे करते हैं, चीनी, और इलायची (इलाची) एक मिक्सर चक्की के लिए पाउडर। एक चिकनी पाउडर बनाने के लिए ब्लिट्ज अच्छी तरह से। अब, इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और कुछ दूध डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे लगभग 30 मिनट तक आराम करने दें। आप देखेंगे कि सुजी थोड़ी देर बाद थोड़ी बढ़ गई है। इस स्तर पर, आपको नमक, दूध पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा जोड़ने की आवश्यकता है। एक चिकनी बल्लेबाज बनाने के लिए सब कुछ एक अच्छा मिश्रण दें। आप कुछ और दूध जोड़ सकते हैं यदि आपको लगता है कि यह बहुत कठोर है। मक्खन के साथ एक आयताकार बेकिंग टिन को चिकना करें और तैयार बल्लेबाज को इसमें डालें। 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। एक बार हो जाने के बाद, पाव को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे पैन से हटा दें। इसे 1 सेमी स्लाइस में काटें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर समान रूप से व्यवस्थित करें। 170 डिग्री सेल्सियस पर एक और 15 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि वे खस्ता न हो जाएं और एक सुनहरा रंग प्राप्त न करें।
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आज्ञा देना
नीचे स्वस्थ सुजी रस्क के लिए विस्तृत नुस्खा वीडियो देखें:
अपने अगले चाय सत्र के दौरान इस स्वस्थ सूजी रस्क का आनंद लें और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसे मिला।
प्रकटीकरण: इस लेख में तृतीय-पक्ष वेबसाइटों या संसाधनों के लिंक हो सकते हैं। हालांकि, यह सामग्री की अखंडता को प्रभावित नहीं करता है, और सभी सिफारिशें और विचार हमारे स्वतंत्र अनुसंधान और निर्णय पर आधारित हैं।
About Vaishali Kapilaवैरी को पराठ और राजमा चवाल खाने में आराम मिलता है, लेकिन विभिन्न व्यंजनों की खोज के बारे में समान रूप से उत्साही है। जब वह नहीं खा रही है या बेक कर रही है, तो आप अक्सर उसे अपने पसंदीदा टीवी शो – दोस्तों को देखकर सोफे पर कर्ल कर सकते हैं।
