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Monday, February 24, 2025

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आज रात इस मेलिसा पास्ता बनाओ

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कुछ लोग मेलिसा क्लार्क के रूप में घर के रसोइए के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। बहन है 1,527 व्यंजनों हमारे न्यूयॉर्क टाइम्स कुकिंग डेटाबेस में। वह एक आकर्षक और रोगी शिक्षक है, दोनों पेज पर और स्क्रीन पर। वह किताबें लिखते हैंइस समाचार पत्र को एंकर करता है और एक के रूप में निवास स्थान ले लिया है अंतरिम रेस्तरां आलोचक समय के लिए। क्या वह कुछ है नहीं कर सकता करना? हाँ, वास्तव में: आज का समाचार पत्र। तो यहाँ मैं पिच करने के लिए खुश हूँ।

चलो मेलिसा के साथ शुरू करते हैं पालक, फेटा और दही के साथ पास्ता, जो मेरी किशोरी ने हाल ही में हमारे लिए बनाया था। हमारे पास घर में सभी सामग्री थी, और बहुत सारे पालक और एक टैंगी डेयरी बेस के साथ, पकवान ने कई खाद्य समूहों को कवर किया। इसके अलावा, अच्छी तरह से निष्पादित करना सुपर आसान था। यह सब कुछ है जो आप बुधवार को चाहते हैं।


विशेष रुप से प्रदर्शित नुस्खा

नुस्खा देखें →


कैरोलिना गेलन का मिसो-मैपल शीट-पैन चिकन ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ उन लोगों के साथ चल रही लड़ाई में बोनलेस चिकन प्रशंसकों की ओर तराजू को टिप दे सकता है जो हड्डी पर चिकन सोचते हैं। यहां की चाल उच्च गर्मी है और कुछ मिडबेक बस्टिंग है जो चार के चुंबन के साथ चिपचिपा चिकन को प्रोत्साहित करने के लिए है। मेरे लिए, थोड़ा एसिड अक्सर एक डिश पॉप बनाता है, इसलिए मैं अंत में रेड वाइन सिरका का एक स्पलैश जोड़ूंगा।

अली स्लैगल विशाल एनवाईटी कुकिंग साम्राज्य में एक और कुक है जो आश्चर्य के बाद आश्चर्यचकित करता है। उसकी दालजो अनिवार्य रूप से टमाटर के साथ एक आसान घर के बने चिली तेल में उबले हुए दाल हैं, को टीवी के सामने एक कटोरे से सबसे अच्छा खाया जा सकता है। लेकिन दाल भी अधिक जटिल रात्रिभोज के लिए एक महान कूदने के बिंदु के रूप में काम करता है, शायद एक ग्रील्ड सॉसेज की विशेषता है।

चूंकि यह न्यूज़लेटर थीम सह-कार्यकर्ता की प्रशंसा प्रतीत होती है, आइए स्पॉटलाइट को तेजल राव के पास ले जाएं। मैं उसके प्यारे लेखन के लिए पर्याप्त नहीं मिल सकता। मैं भी पर्याप्त शीतकालीन साइट्रस नहीं मिल सकता है, इसलिए उसे मूंगफली और एवोकैडो के साथ साइट्रस सलाद एक दोहरी जीत है। यह मछली की चटनी और टकसाल के साथ उज्ज्वल है और विशेष रूप से दोपहर के भोजन के लिए, विशेष रूप से भोजन के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।

चूंकि मैं यहां एक एहसान कर रहा हूं, मुझे रसदार के लिए अपनी पसंदीदा विधि को प्रचारित करने की अनुमति दें ओवन-भयावह सामन। मैंने इसे पाउला वोल्फर्ट से सालों पहले उठाया था, विपुल कुकबुक लेखक। आप धीरे से लगभग 250 डिग्री तक गर्म ओवन में गर्म पानी के एक बर्तन के बगल में मछली को पकाते हैं। महत्वपूर्ण रूप से, आपको जादू होने के लिए एक पतली शीट पैन की आवश्यकता होगी।

अंत में, मैं इस पूरे से बीमार हूं अंडे की स्थिति अगले आदमी के रूप में, यदि केवल इसलिए कि मैं एक और अंडे की सजा नहीं ले सकता। फिर भी, अंडे के विकल्प में रुचि बढ़ रही है। क्या मैं आपको इंगित कर सकता हूं प्रतिस्थापन मार्गदर्शिका एलेक्सा वीबेल द्वारा इकट्ठा? और ये कर रहे हैं शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज़ एरिन जीन मैकडॉवेल द्वारा, जो संरचना के लिए अलसी भोजन और पानी के संयोजन पर भरोसा करते हैं, अंडे का योगदान होगा, अंडे से मुक्त जीवन का अभ्यास करने का एक अच्छा तरीका है।

क्या आप इस समाचार पत्र के लिए नए हैं? सबसे पहले, क्षमा करें आपको स्थानापन्न शिक्षक मिला। दूसरा, कृपया सभी का पता लगाने के लिए है खाना पकाने का आनंद लें। पूर्ण पहुंच की आवश्यकता है सदस्यता। यह पैसा हमारे एयरटाइट रेसिपी टेस्टिंग, बेस्ट-ऑफ-शो फूड राइटिंग और फोटोग्राफी और कोड और डिज़ाइन की चीजों को लिखने वाले सभी दिमागों का समर्थन करता है।

यदि आपके पास अपने खाते के बारे में प्रश्न हैं, तो मुझसे मत पूछो! को लिखना cookingcare@nytimes.com। कोई आपके पास वापस आ जाएगा। या यदि आप शीर्ष पर सही जाना चाहते हैं, तो वहाँ है foodeditor@nytimes.com

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Anuradha Prasad
Anuradha Prasadhttp://www.naradnews.com

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