जैसे -जैसे चावल जैसे स्टेपल अनाज की कीमत बढ़ती जा रही है, घरों में कीट संक्रमण के कारण होने वाले भोजन अपव्यय को रोकने के लिए पारंपरिक तरीकों की ओर बढ़ रहे हैं।
चावल, एक महंगा और आवश्यक अनाज होने के नाते, विशेष रूप से वीविल और अन्य कीटों के लिए कमजोर है। हालांकि, कई समय-परीक्षण किए गए घरेलू उपचार लोगों को अपने चावल को संरक्षित करने और वित्तीय नुकसान को कम करने में मदद कर सकते हैं।
लौंग – प्राकृतिक कीट विकर्षक: एक प्रभावी विधि चावल के कंटेनर में कुछ लौंग रख रही है। लौंग में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिकों की कीटों के लिए निवारक के रूप में कार्य करते हैं, जिससे उन्हें अनाज में घोंसले के शिकार से रोकते हैं। यह सरल टिप सुरक्षित और पालन करने में आसान दोनों है।
सूर्य के प्रकाश उपचार और नीम के पत्ते: यदि चावल पहले से ही संक्रमित है, तो इसे एक से दो घंटे के लिए सीधे धूप के नीचे फैलाया जा सकता है। गर्मी प्रभावी रूप से वीविल और अन्य कीड़ों को समाप्त करती है। बाद में, सूखे नीम के पत्तों और टहनियाँ को बंडल किया जा सकता है और कंटेनर के अंदर रखा जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, नीम की पत्तियां छोटी गोलियों में जमीन हो सकती हैं, सूखे, और कंटेनर में एक निवारक उपाय के रूप में जोड़ा जा सकता है।
हल्दी समुद्री मील: हल्दी समुद्री मील को अक्सर चावल, दाल या गेहूं के कंटेनरों में जोड़ा जाता है। माना जाता है कि 4 से 5 टुकड़ों का उपयोग करते हुए माना जाता है कि वेविल्स को रोकें और अनाज के शेल्फ जीवन का विस्तार करें।
अतिरिक्त सुरक्षा के लिए लाल मिर्च: सूखी लाल मिर्च एक और पारंपरिक निवारक हैं। उनकी मजबूत गंध और तीखी उन्हें खाड़ी में कीटों को रखने में प्रभावी बनाती हैं। यह विधि चावल, गेहूं, दालों और अन्य अनाजों के लिए अच्छी तरह से काम करती है, जो सफेद कीटों और लाल चींटियों द्वारा संक्रमण को रोकती है।
बोरिक एसिड का उपयोग करना: एक अन्य कम-ज्ञात उपाय में एक साफ कपड़े में बोरिक एसिड पाउडर लपेटना और चावल के कंटेनर के बीच में बंडल को दबाना शामिल है। यह तकनीक मौजूदा कीड़ों को खत्म करने में मदद करती है। हालांकि, चावल को अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है, कम से कम चार से पांच बार, खाना पकाने से पहले अगर इस विधि का उपयोग किया जाता है।
Matchsticks: एक उम्र-पुरानी उपाय जो एक पुनरुद्धार देख रहा है वह मैचस्टिक विधि है। चावल के कंटेनर के अंदर 8 से 10 मैचस्टिक रखने से वेविल्स हो सकते हैं। मैच के प्रमुखों में सल्फर को एक विकर्षक के रूप में कार्य करने के लिए माना जाता है।
लहसुन लौंग: संपूर्ण, अप्रकाशित लहसुन लौंग का भी उपयोग किया जा सकता है। जब चावल में रखा जाता है, तो उनकी मजबूत सुगंध कीटों को पीछे हटाने में मदद करता है। यह महत्वपूर्ण है कि लहसुन को छीलें, क्योंकि ऐसा करने से नमी का परिचय हो सकता है और खराब हो सकता है। अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, कंटेनर को कुछ घंटों के लिए धूप में खुला छोड़ा जा सकता है ताकि स्वाभाविक रूप से कीड़ों को बाहर किया जा सके।
रोजमर्रा के भंडारण की आदतों में इन सरल लेकिन प्रभावी तकनीकों को शामिल करना आवश्यक अनाज की सुरक्षा में एक लंबा रास्ता तय कर सकता है। भोजन की लागत में वृद्धि के साथ, ये सदियों पुराने घरेलू उपचार भारतीय घरों के लिए किफायती और विश्वसनीय दोनों हो सकते हैं।