मुंबई: 5-स्टार होटल में जाकर हर कोई खाना नहीं खा सकता. लेकिन आप वहां के शानदार जायके को सस्ते में चख सकते हैं. जो मिलेगा मुंबई में. दरअसल, ताज होटल में काम करने वाले शेफ अक्षय पार्कर अब बिरयानी का स्टॉल लगाते हैं. उनके हाथों का स्वाद इतना कमाल होता है कि बिरयानी 1 घंटे के अंदर ही खत्म हो जाती है.अक्षय के बिरयानी स्टॉल का नाम ‘पार्कर बिरयानी हाउस’ है.
पार्कर बिरयानी हाउस की कहानी
लोकल 18 से बात करते हुए अक्षय पार्कर ने बताया कि वो 4 साल तक ताज होटल में काम कर चुके हैं. इसके अलावा उन्होंने क्रूज शिप पर भी कुल 9 साल तक काम किया है. उन्हें खाना बनाने का अच्छा-खासा अनुभव है. लॉकडाउन लगने के कारण उनकी नौकरी चली गई. हालांकि, उन्होंने हार नहीं मानी. अपने एक्सपीरियंस को यूज करते हुए सड़कों पर बिरयानी बेचना शुरू कर दिया.
बिरयानी खाने की लगती है लाइन
इस स्टॉल की खास बात यह है कि यहां मिलने वाली बिरयानी बिलकुल उसी तरीके से बनाई जाती है, जैसे होटल ताज में बनाई जाती है. भला कौन देश के सबसे बड़े होटल जैसा खाना सस्ते दाम में नहीं खाना चाहेगा. तभी तो इस स्टॉल पर हमेशा भीड़ लगी रहती है. दिन में केवल 5 घंटे के लिए यह स्टॉल खुलता है. यहां वेज और नॉन वेज दोनों प्रकार की बिरयानी बिकती है.
इसे भी पढ़ें: यूपी में यहां मिलती है लजीज टिक्की, 25 रुपये में भर जाता है पेट, खाने के लिए लगती है लाइन
80 रुपये में आ जाएगा मजा
पार्कर बिरयानी हाउस पर मिलने वाली बिरयानी की कीमत भी बहुत ज्यादा नहीं है. मात्र 80 रुपये में आप यहां हाफ प्लेट बिरयानी का आनंद उठा सकते हैं. इस काम से अक्षय सैलरी से ज्यादा कमा रहे हैं. हर महीने वो लाखों की कमाई कर चुके हैं. अगली बार आप जब भी मुंबई जाएं, तो पार्कर बिरयानी हाउस का लाजवाब स्वाद का जरूर मजा लें.
टैग: भोजन 18, लोकल18, मुंबई समाचार
पहले प्रकाशित : 20 सितंबर, 2024, 10:59 IST
