खाना बनाना केवल नई सामग्री की कोशिश करने के बारे में नहीं है; यह भूल गए स्वादों के साथ फिर से जुड़ने के बारे में भी है। एक घटक जो हमारी रसोई में वापसी के योग्य है, वह है गुलाब की पंखुड़ियों। ये सुगंधित सुंदरियां केवल गुलदस्ते के लिए नहीं हैं – वे भोजन में एक नाजुक पुष्प स्पर्श जोड़ते हैं। ताजा गुलाब की पंखुड़ियाँ सरल व्यंजनों को कुछ विशेष में बदल सकती हैं। उन्हें अच्छी तरह से धोएं और इन रमणीय व्यंजनों की कोशिश करें।
यहाँ एक स्वप्निल भोजन के लिए 5 रोसी व्यंजन हैं:
1। गुलाब की पंखुड़ी स्क्वैश
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घर के बने गुलाब की पंखुड़ी स्क्वैश के ठंडा गिलास की तुलना में एक गर्म दिन पर अधिक ताज़ा नहीं है। एक गहरे पैन में, ताजा भिगोएँ गुलाब की पंखुड़ियाँ रात भर पानी में। अगले दिन, चीनी डालें और धीरे से गर्म करें जब तक कि यह घुल न जाए। मिश्रण को एक उबाल में लाएं और इसे गाढ़ा होने दें। एक बार ठंडा होने के बाद, मिलाएं सिरप ठंडे पानी या सोडा के साथ और बर्फ के साथ परोसें। यह गर्मियों के लिए पुष्प, ताज़ा और एकदम सही है।
2। गुलाब पंखुड़ी आइसक्रीम
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एक मलाईदार, पुष्प मिठाई के लिए, कम लौ पर दूध को मोटा करके शुरू करें। गुलाब की पंखुड़ियों को जोड़ें और उन्हें आधे घंटे तक बैठने दें। उन्हें त्यागने से पहले उनके रंग और स्वाद को निचोड़ें। क्रीम, वेनिला सार और इलायची पाउडर की एक चुटकी के साथ संक्रमित दूध मिलाएं। मिश्रण को ठंडा करें, मंथन करें, और एक चिकनी, सुगंधित आइसक्रीम का आनंद लें जो कि स्वादिष्ट है।
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3। गुलाब की पंखुड़ी का शर्बत
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प्रकाश, ताज़ा और पुष्प नोटों के साथ पैक किया गया, यह शर्बत ठंडा करने का एक शानदार तरीका है। पानी में चीनी को भंग करें, नींबू की छिलके जोड़ें और इसे पांच मिनट के लिए उबाल दें। गुलाब की पंखुड़ियों में हिलाओ और एक ठंडी जगह में रात भर मिश्रण को छोड़ दें। अगले दिन, इसे मलमल के कपड़े के माध्यम से तनाव दें, ग्लिसरीन और ताजा नींबू का रस का एक सा जोड़ें। फ्रीज, कभी -कभी बर्फ के क्रिस्टल को रोकने के लिए सरगर्मी। परिणाम? एक नाजुक, रोसी शर्बत जो एक कटोरे में गर्मी है।
4। गुलाब की पंखुड़ी चावल
यह चावल का पकवान उतना ही सुंदर है जितना कि यह स्वादिष्ट है। दूध, चीनी, केसर, गुलाब जल और ताजा गुलाब की पंखुड़ियों के साथ चावल पकाएं। परिणाम एक सूक्ष्म सुगंधित व्यंजन है जो एक सुरुचिपूर्ण भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़े है। रंग और स्वाद के एक अतिरिक्त पॉप के लिए अधिक गुलाब की पंखुड़ियों के साथ गार्निश करें। एक फैंसी लंच या एक विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही।
5। गुलाब की पंखुड़ी पन्ना कोटे
रेशमी, मलाईदार और सूक्ष्म रूप से पुष्प, यह पन्ना कत्था एक शोस्टॉपर है। यह क्रीम, दूध, गुलाब जल, वेनिला सार और गुलाब की पंखुड़ियों को एक चिकनी, जेली जैसी मिठाई में मिश्रित करता है। एक कुरकुरा बिस्कोटी के साथ सेवा की, यह एक डिनर पार्टी का सही अंत है। एक विस्तृत नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।
गुलाब की पंखुड़ियों के साथ खाना पकाने के लाभ
- एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध: गुलाब की पंखुड़ियों को एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
- एड्स पाचन: उनके सुखदायक गुणों के लिए जाना जाता है, गुलाब की पंखुड़ियों को पाचन और सूजन में मदद मिल सकती है।
- प्राकृतिक स्वाद जोड़ता है: वे कृत्रिम योजक के बिना एक हल्के, पुष्प मिठास प्रदान करते हैं।
खाना पकाने में गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग कैसे करें
- हमेशा जैविक, कीटनाशक मुक्त गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग करें।
- किसी भी गंदगी या कीड़ों को हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धोएं।
- उन्हें अधिकतम स्वाद के लिए ताजा उपयोग करें, या उन्हें लंबे समय तक शेल्फ जीवन के लिए सूखा दें।
इन गुलाब-संक्रमित प्रसन्न में से कौन सा आप कोशिश करने के लिए सबसे अधिक उत्साहित हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं!
