दो प्रकार के लोग हैं – एक जो जैतून से प्यार करते हैं और दूसरे जो इसका तिरस्कार करते हैं। यह लेख दोनों के लिए है. आइए जैतून के बारे में बात करें – वे तीखे छोटे स्वाद वाले बम जो पिज्जा से लेकर पास्ता तक सब कुछ बढ़ा देते हैं। लेकिन हममें से कई लोग उन्हें त्यागने के दोषी हैं। यह फल (हाँ, यह सब्जी नहीं है) आपके व्यंजनों में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है और निश्चित रूप से सिर्फ एक टॉपिंग से कहीं अधिक है। तुम क्यों पूछ रहे हो? उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले असंख्य स्वास्थ्य लाभों के कारण! चाहे आप उन्हें सीधे नाश्ता करें, उन्हें सलाद में डालें या उन्हें अपने घर के बने पिज्जा पर छिड़कें, जैतून एक स्वास्थ्य वर्धक है जिसके बारे में आप नहीं जानते थे कि आपको इसकी आवश्यकता है। क्या आप इस बारे में अधिक आश्वस्त होना चाहते हैं कि आपको अपने व्यंजनों से जैतून क्यों नहीं निकालना चाहिए? कारण जानने के लिए आगे पढ़ें!
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यहां जैतून के 5 स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं
1. ये आपके दिल के लिए अच्छे हैं
जैतून आपके दिल के लिए एक बड़े आलिंगन की तरह हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे मोनोसैचुरेटेड वसा और पॉलीफेनोल्स से भरे होते हैं जो आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद कर सकते हैं। में प्रकाशित 2022 अध्ययन के अनुसार अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी का जर्नलपशु वसा – जैसे मक्खन, क्रीम और मेयोनेज़ – को जैतून के तेल से बदलने से महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हो सकता है। वास्तव में, जो लोग अपने आहार में प्रतिदिन आधा चम्मच से अधिक जैतून का तेल इस्तेमाल करते थे, उनमें हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम 19 प्रतिशत कम था। तो, आगे बढ़ें! जैतून का सेवन करें और आपका दिल आपको धन्यवाद देगा।
2. स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक
जैतून एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस हैं! क्यों? चूंकि वे विटामिन ई और पॉलीफेनोल्स से भरे हुए हैं, जैतून ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हुए मुक्त कणों को दूर रख सकते हैं। 2009 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार त्वचाविज्ञान में क्लीनिकअतिरिक्त कुंवारी तेल के रूप में जैतून का सेवन त्वचा को मॉइस्चराइज़ करते हुए एटोपिक जिल्द की सूजन, सोरायसिस और एक्जिमा जैसी त्वचा की स्थितियों में सुधार करने में मदद कर सकता है। आपके लिए क्या मतलब है? स्वस्थ और चमकती त्वचा!
3. आपके पेट को खुश रखता है
क्या आपको पेट की समस्या है? फिर उन्हें विदा करें! जैतून में फाइबर की मात्रा अधिक होती है इसलिए ये आपके पाचन को सुचारू और पेट को खुश रख सकते हैं। 2022 के अनुसार शोध पत्रफाइबर मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है, और जैतून में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट आपके पाचन तंत्र में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। तो, अपने आहार में जैतून को शामिल करके अपने पाचन तंत्र को खुश रखें।
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4. आपकी हड्डी को मजबूत बनाता है
न केवल पाचन और त्वचा के लिए लाभ, बल्कि जैतून आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है! में प्रकाशित 2014 के एक शोध पत्र के अनुसार खाद्य विज्ञान और पोषण के अंतर्राष्ट्रीय जर्नलजैतून में मौजूद पौधा यौगिक हड्डियों के घनत्व और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है – दो स्थितियां जो उम्र के साथ काफी प्रचलित हो जाती हैं। इसके अलावा, जैतून में कैल्शियम और विटामिन के की थोड़ी मात्रा इसके लाभों को बढ़ा देती है।
5. वजन नियंत्रित रखता है
हाँ, जैतून कैलोरी से भरपूर हो सकते हैं लेकिन फिर भी वे एक स्मार्ट स्नैक हैं। इनमें मौजूद स्वस्थ वसा और फाइबर आपको लंबे समय तक तृप्त रख सकते हैं, जिससे दोपहर की भूख को रोकने में मदद मिलती है। साथ ही, इनमें मौजूद मोनोसैचुरेटेड वसा आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और वसा हानि को बढ़ावा दे सकता है। तो, अगली बार जब आप चिप्स का वह बैग खाने का चयन करें, तो इसके बारे में सचेत रूप से सोचें और इसे मुट्ठी भर जैतून से बदल दें।
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क्या आप जैतून को ख़ुशी से खाने के बारे में आश्वस्त हैं? चेक आउट इन घर पर आज़माने की आसान रेसिपी.
