भारत के बागवानी क्षेत्र को सटीकता के लिए एआई द्वारा संचालित हाई-टेक बढ़ावा मिलने वाला है, क्योंकि डच सरकार ने जल संरक्षण और ऊर्जा दक्षता पर ध्यान केंद्रित करने वाले अत्याधुनिक ग्रीन हाउसों में कीटनाशक मुक्त भोजन का उत्पादन करने में मदद करने के लिए भारत में एक सहयोगी परियोजना शुरू की है।
यह पहल उन प्रौद्योगिकियों और प्रथाओं पर केंद्रित है जो जलवायु के अनुकूल तरीके से खाद्य फसलों का उत्पादन करने में मदद करती हैं। डच बागवानी क्षेत्र ने भारत में अपनी पहल को आगे बढ़ाने के लिए एक सार्वजनिक-निजी भागीदारी, हॉर्टीरोड2इंडिया नामक एक संघ का गठन किया है। कंसोर्टियम अब भारत में हितधारकों के साथ गठबंधन बनाने के लिए तैयार है।
भारतीय आवश्यकता
डच बागवानी क्षेत्र में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के प्रोजेक्ट मैनेजर और हॉर्टीरोड2इंडिया के सह-प्रमुख टिफ़नी मीजर का कहना है कि डच टीम ने पिछले पांच साल भारतीय आवश्यकताओं को समझने में बिताए हैं, जिसके आधार पर एक व्यापक पैकेज तैयार किया गया है।
इस बात पर जोर देते हुए कि यह एक व्यावहारिक और समग्र दृष्टिकोण के साथ आता है, हॉर्टीरोड2इंडिया के निदेशक और समन्वयक देश रामनाथ कहते हैं, इसमें प्रौद्योगिकी परामर्श, शिक्षा, प्रशिक्षण और बाजार संबंध शामिल होंगे। वे कहते हैं, ”हमने डच सरकार के साथ मिलकर भारतीय बैंकों के साथ वित्त मॉडल भी बनाया है।”
उनके अनुसार, डच पैकेज मध्य-तकनीकी और उच्च-तकनीकी ग्रीन हाउस प्रौद्योगिकियों की पेशकश करेगा जिसमें उच्च दक्षता और जलवायु लचीलेपन के लिए पारंपरिक पॉलीहाउस के बजाय कांच के घर बनाना शामिल है। हालाँकि, मिड-टेक या हाई-टेक पॉलीहाउस का चुनाव उगाई जाने वाली प्रस्तावित फसलों की प्रकृति पर निर्भर करेगा। उन्होंने बताया कि जहां स्ट्रॉबेरी, रंगीन शिमला मिर्च, चेरी टमाटर, माइक्रो ग्रीन्स और लेट्यूस को हाई-टेक ग्लास हाउस में उगाने का प्रस्ताव है, वहीं टमाटर की खेती आदर्श रूप से मिड-टेक ग्रीन हाउस में की जा सकती है।
“प्रौद्योगिकी पर्यावरण और आर्थिक रूप से टिकाऊ है क्योंकि खुले मैदान में खेती की तुलना में हम 96% कम पानी का उपयोग करते हैं, और 30 गुना अधिक उपज (टमाटर के संबंध में) प्राप्त करते हैं। हम कीटनाशकों का उपयोग करने से बचते हैं, और केवल जैविक नियंत्रण विधियों के साथ कीटों का प्रबंधन करते हैं। इसके अलावा, हम आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों का उपयोग नहीं करते हैं। हम रोग प्रतिरोधी संकर किस्मों को प्राथमिकता देते हैं,” वे कहते हैं। “हम स्वच्छ भोजन उत्पन्न करना चाहते हैं जिसे धोने की आवश्यकता नहीं है।”
शहरों के करीब
वह बताते हैं कि मुख्य इरादा बड़े शहरों के पास उच्च मूल्य वाली फसल उत्पादक ग्रीन हाउस के क्लस्टर विकसित करना है ताकि परिवहन के मामले में नुकसान को कम किया जा सके। वे कहते हैं, ”अब हम बुनियादी ढांचे पर निवेश करने वाले किसानों के साथ बेंगलुरु, चेन्नई और पंजाब में ग्लास हाउस परियोजनाएं शुरू करने की प्रक्रिया में हैं।”
क्लस्टर-आधारित मॉडल का समर्थन करते हुए, डच सरकार के नीति/अर्थशास्त्र विभाग में अंतर्राष्ट्रीय और आर्थिक मामलों के वरिष्ठ प्रबंधक, आईएम (इवो) मीजर बताते हैं कि भारत में, फसल के बाद के नुकसान के कारण बड़ी मात्रा में भोजन बर्बाद हो रहा है। डच पहल इसे रोकने के लिए कोल्ड स्टोरेज इकाइयों की एक श्रृंखला स्थापित करने पर भी ध्यान केंद्रित करेगी।
दक्षिण भारत में डच महावाणिज्य दूत इवाउट डी विट का कहना है कि प्रस्तावित पहल से न केवल उपभोक्ताओं के लिए स्वच्छ और कीटनाशक मुक्त भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी, बल्कि किसानों के लिए स्थायी आय भी सुनिश्चित होगी। उनका कहना है कि यह खेती को अधिक तकनीकी पेशे में बदल देगा और ग्रामीण क्षेत्रों में अधिक रोजगार पैदा करेगा। वह बताते हैं, ”इस तकनीक से आप बंदरगाहों, बाजारों, उपभोग केंद्रों या निर्यात के लिए जो भी जगह आदर्श हो, उसके पास उत्पादन इकाइयां स्थापित कर सकते हैं।”
बेंगलुरु के पास
रामकृष्ण, एक किसान जो स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए बेंगलुरु में डच सहयोग के साथ एक हाई-टेक ग्रीन हाउस बनाने के लिए तैयार है, वर्तमान में अपनी द बेंगलुरु बेरी कंपनी के माध्यम से मालूर में 12 एकड़ भूमि पर फल की खेती कर रहा है जो उपभोक्ताओं को खेत में जामुन चुनने की अनुमति देता है।
“मैं गुणवत्तापूर्ण जामुन की खेती करने में सक्षम हूं जिनकी मांग अधिक है। लोग हमारे खेत में आते हैं और जामुन तोड़ते हैं। लेकिन वर्तमान में, मेरा उत्पादन मौसमी है और मैं मांग को पूरा करने में असमर्थ हूं। इसलिए, मैं अपने उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए डच पद्धति का प्रयास कर रहा हूं,” श्री रामकृष्ण कहते हैं, एक मैकेनिकल इंजीनियर, जिन्होंने कुछ साल पहले किसान बनने के लिए अपनी आईटी नौकरी छोड़ दी थी।
एक डच उद्यमी, पीटर जान रॉबरमोंट का कहना है कि यह पहल प्रौद्योगिकी और स्थिरता के मामले में परिवर्तन लाने में मदद करेगी। उनका सुझाव है कि भारत में व्यापार प्रमुखों, विशेष रूप से आईटी उद्यमियों को इन ग्रीन हाउसों में निवेश करने के बारे में सोचना चाहिए ताकि भारतीय बागवानी क्षेत्र अधिक टिकाऊ हो सके।
प्रकाशित – 31 अक्टूबर, 2025 03:48 अपराह्न IST