यदि आप खाना पकाने या बेकिंग के प्रशंसक हैं, तो आप समझेंगे कि ताजा रोटी को पकाने या घर के बने रोटियों को रोल करने के बारे में अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है। आटा के साथ काम करने की उत्तेजना, अपने हाथों में इसकी बनावट में बदलाव को महसूस करना, और इसे एक आदर्श पकवान में बदलना अपराजेय है। लेकिन एक छोटी सी समस्या है। यदि आपने कभी आटा गूंध लिया है, तो आप अपनी उंगलियों से चिपके रहने और बंद होने से इनकार करने की निराशा को जानते हैं। इसे हटाने की कोशिश में इतना समय बिताने के बजाय, आप कुछ आसान ट्रिक्स का पालन कर सकते हैं जो आपकी रसोई की दक्षता को बढ़ाएंगे। आइए हम पता करें कि कैसे।
यह भी पढ़ें: अधिकता के आटा गूंध? इसे 5 जीनियस टिप्स के साथ सुरक्षित रूप से स्टोर करें
फोटो: istock
अपनी उंगलियों से चिपचिपा आटा हटाने के लिए यहां 5 आसान हैक हैं:
1। सूखे आटे का उपयोग करें
आटा सिर्फ आटा बनाने के लिए नहीं है; यह भी इसे अपने हाथों से चिपके रहने से रखने की कुंजी है। यदि आप अपनी उंगलियों को जिद्दी से ढँकते हैं गुँथा हुआ आटाउन पर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें। धीरे से अपने हाथों को एक साथ रगड़ें, और आप देखेंगे कि आटा ढीला करना शुरू कर देगा। सूखा आटा अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है, जिससे आटा बंद करना आसान हो जाता है। बस सावधान रहें कि इसे अति प्रयोग न करें, क्योंकि बहुत अधिक आटा को कठिन और सूखा बना सकता है।
2। कुछ तेल थपका
यदि आप शुरू से ही अपने हाथों को पूरी तरह से आटा-मुक्त रखना चाहते हैं, तो तेल का एक हल्का कोट बहुत उपयोगी हो सकता है। बस आटा संभालने से पहले अपनी हथेलियों पर सब्जी या जैतून का तेल की कुछ बूंदें रगड़ें। तेल आपकी त्वचा और आटा के बीच एक बाधा बनाता है, इसे चिपके होने से रोकता है। यहां तक कि अगर आपके हाथ पहले से ही चिपचिपे हैं, तो उन पर थोड़ा तेल रगड़ना आटा को तोड़ने और अपनी उंगलियों से इसे हटाने में मदद कर सकता है।
3। ठंडा पानी डालो
जबकि आप सोच सकते हैं कि गर्म पानी जल्दी से आपकी उंगलियों से आटा हटा सकता है, यह काफी विपरीत है। गर्म पानी से गर्मी लस को सक्रिय करती है, जिससे आटा और भी चिपचिपा हो जाता है। इसके बजाय, ठंडे पानी के नीचे अपने हाथों को कुल्ला। कोल्ड-वाटर फर्म आटा को ऊपर उठाते हैं, जिससे इसे हटाना आसान हो जाता है। यदि आवश्यक हो, तो पानी की धारा के नीचे एक कोमल रगड़ गति का उपयोग करें या एक नम का उपयोग करें कपड़ा अवशेषों को पोंछने के लिए।
फोटो: istock
4। इसे बंद करो
यदि आप अभी भी आटा के अंतिम बिट्स को हटाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो एक त्वरित DIY स्क्रब आपके बचाव में आ सकता है। एक चम्मच चीनी या नमक लें और इसे अपनी हथेलियों के बीच एक प्राकृतिक एक्सफोलिएंट की तरह रगड़ें। कणिकाएं चिपचिपे आटे को तोड़ने में मदद करती हैं और बिना किसी परेशानी के इसे दूर कर देती हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि आपके हाथ बाद में सुपर सॉफ्ट महसूस करेंगे-इसलिए यह एक जीत है!
5। इसे सूखने दो
यदि बाकी सब कुछ विफल हो जाता है, और आप जल्दी में नहीं हैं, तो आटा को कुछ मिनटों के लिए अपने हाथों पर सूखने दें। एक बार जब यह थोड़ा कठोर हो जाता है, तो आप अपने हाथों को रगड़ सकते हैं, और सूखे बिट्स गिर जाएंगे। यह बेकार लग सकता है, लेकिन हमें विश्वास है, कभी -कभी धैर्य महत्वपूर्ण होता है। रॉक-हार्ड होने से पहले बस सफाई करना सुनिश्चित करें।
यह भी पढ़ें:भारतीय खाना पकाने की हैक: चपती आटा (ATTA) ताजा और नरम रखने के लिए टिप्स लंबे समय तक
