नई दिल्ली: भारत ने 2024-25 के दौरान डेयरी उत्पादों के निर्यात में $ 492.9 मिलियन में 80 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है, जिससे यह खाद्य खंड में विदेशी मुद्रा का एक महत्वपूर्ण अर्जक बन गया है। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, वॉल्यूम के संदर्भ में डेयरी एक्सपोर्ट्स ने वित्तीय वर्ष के दौरान 113,350.4 मीट्रिक टन तक काम किया, 2023-24 के इसी आंकड़े पर 77.9 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की।
भारतीय दूध उत्पादों के लिए प्रमुख निर्यात स्थलों में संयुक्त अरब अमीरात, संयुक्त राज्य अमेरिका, सऊदी अरब, बांग्लादेश और भूटान शामिल हैं। भारत 1998 के बाद से दुनिया में दूध उत्पादन में पहले स्थान पर रहा है और अब वैश्विक दूध उत्पादन में 25 प्रतिशत योगदान देता है।
2014-15 में 146.3 मिलियन टन से 2023-24 के दौरान 146.3 मिलियन टन से भारत के दूध का उत्पादन 63.56 प्रतिशत बढ़ा है, 2023-24 के दौरान 5.7 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि दर के साथ, जबकि संसद में आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, विश्व दूध उत्पादन 2 प्रतिशत प्रति वर्ष बढ़ रहा है।
देश में दूध की प्रति व्यक्ति की उपलब्धता पिछले दशक में 48 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो कि वर्ष 2023-24 के दौरान 471 ग्राम/व्यक्ति/दिन से अधिक है, क्योंकि दुनिया में 322 ग्राम/व्यक्ति/दिन की प्रति व्यक्ति उपलब्धता के मुकाबले।
मंत्री ने विभिन्न योजनाओं के विवरण का भी उल्लेख किया है जो सरकार डेयरी क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए लागू कर रही है। राज्य सरकारों द्वारा बनाए गए दूध उत्पादन और दूध प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे के प्रयासों के पूरक और पूरक के लिए केंद्र के राष्ट्रीय कार्यक्रम को डेयरी डेवलपमेंट (एनपीडीडी) विभाग के लिए लागू किया जा रहा है।
राज्य डेयरी सहकारी संघों की सहायता के लिए, केंद्र गंभीर रूप से प्रतिकूल बाजार की स्थितियों या प्राकृतिक आपदाओं के कारण संकट पर काम करने के लिए कार्यशील पूंजी ऋण के संबंध में ब्याज उपवर्धन भी प्रदान कर रहा है।
उन्होंने आगे कहा कि पशुपालन इन्फ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट फंड (AHIDF) को व्यक्तिगत उद्यमियों, डेयरी सहकारी समितियों, किसानों के निर्माता संगठनों, निजी कंपनियों, MSMES और धारा 8 कंपनियों द्वारा स्थापित पात्र परियोजनाओं के वित्तपोषण के लिए लागू किया जा रहा है, जो अनुसूचित बैंकों द्वारा पशुपालन क्षेत्र में प्रसंस्करण और मूल्य जोड़ के लिए उनके निवेश के लिए उनके निवेश के लिए हैं।
योजना के तहत, डेयरी प्रसंस्करण और मूल्य जोड़ने के बुनियादी ढांचे, पशु आहार विनिर्माण संयंत्र, नस्ल में सुधार प्रौद्योगिकी और नस्ल गुणन खेत, पशु अपशिष्ट, धन प्रबंधन (कृषि अपशिष्ट प्रबंधन) और पशु चिकित्सा वैक्सीन और दवाओं के उत्पादन सुविधाओं की स्थापना के लिए क्रेडिट सुविधाओं को उपलब्ध कराया जाना है।
बोवाइन के दूध उत्पादन और उत्पादकता को बढ़ाने के लिए, सरकार स्वदेशी नस्लों के विकास और संरक्षण और गोजातीय आबादी के आनुवंशिक उन्नयन के लिए राष्ट्रीय गोकुल मिशन को लागू कर रही है।
राष्ट्रीय पशुधन मिशन (एनएलएम) को उद्यमशीलता के विकास पर ध्यान केंद्रित करने और पोल्ट्री, भेड़, बकरी और सुअर में नस्ल में सुधार पर ध्यान केंद्रित करने के लिए लॉन्च किया गया है, जो कि उद्यमशीलता के विकास के लिए व्यक्तिगत, एफपीओ, एसएचजी, धारा 8 कंपनियों को प्रोत्साहन प्रदान करके और राज्य सरकारों को भी नस्ल सुधार के लिए राज्य सरकारों को भी प्रदान करता है।
इसके अलावा, पशुधन स्वास्थ्य और रोग नियंत्रण कार्यक्रम पशु रोगों के खिलाफ रोगनिरोधी टीकाकरण, पशु चिकित्सा सेवाओं की क्षमता निर्माण, रोग निगरानी और पशु चिकित्सा बुनियादी ढांचे को मजबूत करने के लिए प्रदान करता है, मंत्री ने कहा।
