हर किसी को नाश्ता करना पसंद होता है। स्नैक्स सबसे बुरे दिनों को भी तुरंत खुशनुमा बना सकते हैं। वे सिर्फ़ भूख मिटाने के बारे में नहीं हैं, वे छोटे-छोटे सुख हैं जो जीवन को थोड़ा स्वादिष्ट और ज़्यादा मज़ेदार बनाते हैं। वे व्यस्त दिन के बीच में जीवन रक्षक हो सकते हैं; एक स्वस्थ नाश्ता आपको ध्यान केंद्रित रखने के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकता है। स्मार्ट स्नैकिंग भूख की पीड़ा को रोक सकता है जो अस्वास्थ्यकर विकल्पों की ओर ले जाता है। भोजन के बीच में एक छोटा, पौष्टिक नाश्ता करने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जिससे आप संतुष्ट महसूस करते हैं और अपने अगले भोजन में ज़्यादा खाने से बचते हैं।
आपकी भूख मिटाने के लिए ये हैं 10 स्वादिष्ट स्नैक्स:
1. भुना हुआ चना
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कुरकुरे भुने चने पोषण से भरपूर होते हैं। प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर, ये आपको संतुष्ट और ऊर्जावान महसूस कराते हैं, जिससे ये बिना किसी अपराधबोध के खाने के लिए एकदम सही हैं। इन्हें जीरा और पपरिका जैसे मसालों के साथ मिलाकर खाने से स्वाद और भी बढ़ जाता है! यह स्नैक बनाने में बेहद आसान है और इसे भविष्य में खाने के लिए तैयार करके रखा जा सकता है।
2. वेजी स्टिक के साथ गुआकामोल
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गुआकामोल क्रीमी एवोकाडो से बना और टमाटर, प्याज़ और धनिया के साथ मिलाकर बनाया गया यह डिप कुरकुरे गाजर और खीरे के स्टिक के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। आप इस डिप को अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए नाचोस या क्रैकर्स के साथ भी परोस सकते हैं।
3. हम्मस और पिटा ब्रेड
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हम्मस और पिटा ब्रेड एक क्लासिक संयोजन है जो कभी गलत नहीं हो सकता। प्रोटीन से भरपूर यह डिप दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करने के लिए एकदम सही है। एक स्वस्थ विकल्प के लिए, आप पिटा ब्रेड की जगह गाजर की छड़ें या बेल मिर्च के स्लाइस ले सकते हैं।
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4. Dhokla
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ढोकला हमेशा से ही गुजरातियों का पसंदीदा नाश्ता रहा है। इसका मुलायम और स्पंजी स्वाद आपके मुंह में घुल जाता है और चटनी के साथ भी इसका स्वाद अच्छा लगता है। इसके अलावा, ढोकला शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त है, और इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक और वसा की मात्रा कम होती है, जो इसे बरसात के दिनों में हल्के नाश्ते के लिए या किसी भी समय बिना किसी परेशानी के नाश्ते के रूप में खाने के लिए एकदम सही बनाता है।
5. पॉपकॉर्न
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पॉपकॉर्न एक क्लासिक स्नैक है जो हल्का और हवादार होता है। इसे स्वाद बढ़ाने के लिए नमक, चीज़ पाउडर या मिर्च पाउडर जैसी कई तरह की टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है।
6. Roasted Makhana
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इसे फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है। makhana मखाना एक कुरकुरा और पौष्टिक नाश्ता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, उन्हें घी में भून लें और हल्दी और काली मिर्च जैसे मसालों के साथ परोसें। इस नाश्ते को पहले से तैयार करके रखा जा सकता है ताकि आप कभी भी अपनी भूख मिटा सकें। मखाना प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है। वे कैलोरी और कार्ब्स में कम होते हैं जो उन्हें एक आदर्श अपराध-मुक्त नाश्ता बनाते हैं।
7. पनीर और क्रैकर्स
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अपने पसंदीदा चीज़ को होलग्रेन क्रैकर्स के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक बनाएं। आप एक स्वादिष्ट स्नैकिंग अनुभव के लिए ताज़े फल, पका हुआ मीट और शहद की कुछ बूँदें डालकर चारक्यूटरी बोर्ड भी बना सकते हैं।
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8. जैतून और जड़ी-बूटियों के साथ ग्रीक दही
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क्रीमी ग्रीक योगर्ट के ऊपर कटे हुए जैतून, पुदीने जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ और जैतून के तेल की कुछ बूँदें डालकर एक सरल लेकिन संतोषजनक प्रोटीन से भरपूर नाश्ता बनाएँ। क्रीमी योगर्ट जैतून के नमकीन स्वाद और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जिससे एक संतुलित नाश्ता बनता है।
9. डेविल्ड एग्स
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तले हुए अंडे ये कठोर उबले अंडे होते हैं जिनमें मलाईदार जर्दी का मिश्रण भरा होता है और इसके ऊपर विभिन्न सामग्री जैसे सरसों, मेयोनेज़ या जड़ी-बूटियाँ डाली जा सकती हैं।
10. मुरमुरे (फूला हुआ चावल)
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मुरमुरे, जिसे पफ्ड राइस के नाम से भी जाना जाता है, कम कैलोरी और कम वसा वाला नाश्ता है। आप इसे सादा खाकर या चटनी या चाट मसाला जैसे मसालों के साथ इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
इन स्वादिष्ट स्नैक्स को आज़माएं और अपनी भूख मिटाएं!
