अभी भी देख रहा है होली मीठे विचार? यदि आप ऊब गए हैं gujiyasपुराण पोलिस और लड्डू, मालपू की कोशिश क्यों नहीं? मालपुआ एक पारंपरिक भारतीय मीठा है, विशेष रूप से इस देश के उत्तरी और पूर्वी राज्यों में लोकप्रिय है। यह पैनकेक जैसा पकवान अक्सर शर्करा सिरप में भीग जाता है और सूखे फलों के साथ सबसे ऊपर होता है। यह कई अलग -अलग अवयवों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। इस मीठे की सबसे अच्छी विशेषताओं में से एक यह है कि यह तली हुई है घाटी और उत्सव के स्वादों से भरा, जो इसे पूरी तरह से पौष्टिक बनाता है। हमने 5 आसान मालपुआ व्यंजनों की एक सूची को एक साथ रखा है। उन्हें नीचे देखें।
यह भी पढ़ें: परेशानी मुक्त होली 2025: एक चिकनी शुरुआत के लिए त्वरित नाश्ते के विचार
होली 2025: 5 सर्वश्रेष्ठ मालपुआ व्यंजनों | घर पर मालपू कैसे बनाएं
1। सरल मालपुआ नुस्खा
यदि आप पहली बार मालपुआ बना रहे हैं, तो इस संस्करण को आज़माएं क्योंकि इसमें बहुत अधिक सामग्रियों की आवश्यकता नहीं है। मालपुआ बनाने के लिए, पहले आटा मिलाकर एक बल्लेबाज बनाएं, सूजीदूध, दूध पाउडर और इलायची पाउडर। जबकि बल्लेबाज टिकी हुई है, मालपुआ के लिए चीनी सिरप बनाएं। आपको बस एक गर्म पैन में पानी में चीनी को भंग करने की आवश्यकता है। इसे चूने के रस और केसर के साथ स्वाद लें। बाद में, घी को एक पैन पर गरम करें और एक छोटे से सर्कल में मालपुआ बल्लेबाज को लाडल करें। दोनों तरफ पकाने के लिए पलटें। एक बार सुनहरा भूरा, मालपुआ को चीनी सिरप में डुबोएं और गर्म परोसें। पूर्ण नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें
2। गुड़ मालपुआ नुस्खा
गुड़ मालपुआ नियमित लोगों का एक स्वस्थ संस्करण है क्योंकि वे कोई चीनी नहीं करते हैं और मैदा के बजाय एटा/ पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करते हैं। उनके पास अलग -अलग स्वाद भी होते हैं, जो मालपुआ के इस संस्करण को उत्सव के इलाज के लिए कम नहीं बनाता है। गुड़ मालपुआ बनाने के लिए, आपको सबसे पहले कसा हुआ पिघलाने की जरूरत है गुड़ एक गर्म पैन में पानी में। इसे पूरी तरह से भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। इस गुड़ मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने दें। बाद में, सौंफ के बीज के साथ एटा/ आटा जोड़ें। गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। आवश्यकतानुसार इलायची पाउडर और अधिक पानी जोड़ें। अपने तवा के ऊपर घी जोड़ें और पतली मालपुआ बनाने के लिए थोड़ा सा बल्लेबाज डालें। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ पकाएं। कटा हुआ पिस्ता के साथ गार्निश। पूर्ण नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।
3। पनीर मालपुआ नुस्खा
Malpuas को अतिरिक्त भोग के लिए समृद्ध स्वाद और सूखे फलों के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है।
यदि आप अपने मालपू को एक उच्च पायदान पर ले जाना चाहते हैं, तो आप अमीर पनीर मालपुआ बनाने की कोशिश कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट नरम मालपुआ को नियमित रूप से चीनी सिरप में भीग किया जा सकता है जैसा कि ऊपर बताया गया है, और आप सिरप में भी सूखे फल जोड़ सकते हैं। मालपुआ बल्लेबाज बनाने के लिए, मिश्रण कसा हुआ पनीरएक मिक्सर-ग्राइंडर में खोया और दूध। बल्लेबाज को व्हिस्क करें और चीनी, इलायची पाउडर, मैदा और अधिक दूध डालें। जबकि बल्लेबाज टिकी हुई है, चीनी सिरप तैयार करें। हमेशा की तरह घी में मालपुआ पकाएं। उन्हें सुगंधित सिरप में सूखा और तुरंत परोसें। पूर्ण नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें
4। ब्रेड मालपुआ नुस्खा
यह नुस्खा एक जीवन-रक्षक है जब आप जल्दी में होते हैं और/या उचित सामग्री नहीं होती है। आटे के बजाय, यह नुस्खा मालपुआ को ‘बल्लेबाज’ बनाने के लिए रोटी का उपयोग करता है। आश्चर्य है कि कैसे? खैर, आपको सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है और उन्हें आटा बनाने के लिए दूध के साथ मिलाएं। खोया, चीनी, नट और सूखे फलों की एक स्टफिंग तैयार करें। ब्रेड आटा की गेंदें बनाएं, चपटा करें और फिर उन्हें इस मीठी स्टफिंग से भरें। सभी पक्षों को सील करें और उन्हें घी या तेल में भूनें। क्लासिक चीनी सिरप में मालपुआ डुबोएं और उन्हें गर्म परोसें। पूर्ण नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें
यह भी पढ़ें: होली 2025: होली पार्टी की मेजबानी? इन 5 पुरी आधारित स्नैक्स बनाएं और अपने मेहमानों को प्रभावित करें
5. Rabri Malpua Recipe
यह इस सूची में सबसे अधिक भोगी मालपुआ है। आपको पहले तैयारी करने की आवश्यकता है रबरी उबलते दूध में चीनी, केसर, पिस्ता, बादाम और इलायची पाउडर जोड़कर। मालपुआ के लिए, आटा, सेमोलिना, खोया, पाउडर चीनी, सौनफ और पानी मिलाकर एक बल्लेबाज बनाएं। अच्छी तरह से चिकनी होने तक। मालपुआ को घी में हमेशा की तरह भूनें और उन्हें एक नियमित चीनी सिरप में डुबोएं। इसे पहले तैयार रबरी के साथ शीर्ष करें और तुरंत खोदें! पूर्ण नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें
कौन सा मालपुआ आपको सबसे स्वादिष्ट लगता है? आप पहले बनाने की कोशिश करने जा रहे हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं। हैप्पी होली 2025!
