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ग्वार बीन्स या क्लस्टर बीन्स में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और हड्डियों के पतले होने के खतरे को कम करने में मदद करता है।
ग्वारपाठे में सूजन रोधी गुण होते हैं।
क्या आपने कभी क्लस्टर बीन्स या ग्वार के बारे में सुना है? क्लस्टर बीन्स, जिसे ग्वार के नाम से भी जाना जाता है। यह राजस्थान में उगाई जाने वाली एक प्रमुख फसल है, जिसका उपयोग सब्जी बनाने में भी किया जाता है। ये पोषण का एक पावरहाउस हैं जो सदियों से पारंपरिक आहार में प्रमुख रहा है। वे फाइबर, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्वों और ए, बी और सी जैसे कई विटामिनों से भरपूर हैं। अपनी अनूठी पोषक प्रोफ़ाइल और बहुमुखी प्रतिभा के साथ, यह सब्जी किसी भी संतुलित आहार में अवश्य होनी चाहिए।
इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो हृदय स्वास्थ्य से लेकर चमकती त्वचा तक हर चीज में सहायता करते हैं। तो चलिए आज ग्वारपाठे के अनगिनत फायदों पर विस्तार से नजर डालते हैं।
वज़न प्रबंधन:
यदि आप अपने वजन को नियंत्रित करने के तरीकों की तलाश में हैं तो आप क्लस्टर बीन्स पर भरोसा कर सकते हैं। क्लस्टर बीन्स कम कैलोरी वाली सब्जियां हैं जिन्हें आहार में शामिल किया जा सकता है। इनमें कैलोरी कम और आहारीय फाइबर अधिक होता है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है, जिससे अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, और मल त्याग को नियमित करने और चयापचय को ट्रिगर करने से अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलती है।
मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है:
ग्वार का नियमित सेवन मधुमेह को नियंत्रित करने, प्री-डायबिटीज वाले लोगों की मदद करने और टाइप 2 मधुमेह के लक्षणों को रोकने के लिए अच्छा है। अध्ययनों से पता चला है कि क्लस्टर बीन्स इंसुलिन प्रतिक्रिया में काफी सुधार करती है और ग्लूकोज चयापचय में मदद करती है। उनकी उच्च फाइबर सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स उन्हें मधुमेह वाले लोगों के लिए आदर्श सब्जियां बनाते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम करता है:
यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को नियंत्रित करता है। ग्वारपाठे में मौजूद फाइबर और पोटैशियम दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ग्वारपाठे में कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
बेदाग त्वचा:
प्राकृतिक, चमकदार और बेदाग त्वचा पाना चाहते हैं। तो फिर आज ही इस सब्जी को अपनी डाइट में शामिल करें. यह विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके और स्वस्थ कोशिका उत्पादन को बढ़ावा देकर आपकी त्वचा की चमक बढ़ाता है।
शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है:
क्लस्टर बीन्स एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर के रूप में कार्य करते हैं, विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं और लीवर और किडनी को साफ करते हैं। यह प्रक्रिया समग्र शरीर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है, क्योंकि क्लस्टर बीन्स में फाइबर और पोषक तत्व कुशल पाचन और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में सहायता करते हैं।
