आखरी अपडेट:
चूंकि आधुनिक उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति जागरूक विकल्पों को प्राथमिकता देना जारी रखते हैं, इसलिए स्नैक्स में हिमालयन गुलाबी नमक का समावेश स्वाद और स्वास्थ्य के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण का प्रतिनिधित्व करता है।
हिमालयन गुलाबी नमक के स्वास्थ्य लाभ इसकी पाक अपील से कहीं अधिक हैं
जैसे-जैसे सर्दियों का मौसम आता है, तापमान में गिरावट के साथ-साथ अक्सर आरामदायक नाश्ते की इच्छा होती है। हालाँकि, आज के उपभोक्ता उन विकल्पों की ओर तेजी से झुक रहे हैं जो स्वास्थ्य के साथ भोग को संतुलित करते हैं। ब्रांड और विशेषज्ञ इस बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अपनी पेशकशों में नवाचार और जिम्मेदारी को एकीकृत करते हुए इस पर ध्यान दे रहे हैं।
स्नैकप्योर के मुख्य वाणिज्यिक अधिकारी आशुतोष अग्रवाल ने इस बदलाव पर प्रकाश डाला, “स्मार्ट, स्वास्थ्यप्रद स्नैकिंग विकल्पों की मांग बढ़ रही है जो स्वाद या आनंद से समझौता नहीं करते हैं। ब्रांड अब उन उत्पादों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जो प्रकृति की सर्वोत्तम पेशकशों, जैसे हिमालयी गुलाबी नमक, को खाद्य विज्ञान में नवीनतम के साथ जोड़ते हैं।”
हिमालयी गुलाबी नमक की अनोखी अपील
हिमालयन गुलाबी नमक, जो अपनी प्राकृतिक शुद्धता और समृद्ध खनिज सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, इस स्वास्थ्यवर्धक स्नैकिंग प्रवृत्ति की आधारशिला बन गया है। पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर यह नमक, आमतौर पर पारंपरिक स्नैक्स में उपयोग किए जाने वाले परिष्कृत और प्रसंस्कृत नमक के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है। अग्रवाल कहते हैं, ”हिमालयी गुलाबी नमक अधिक प्रसंस्कृत नमक के स्वस्थ प्रतिस्थापन के रूप में काम करते हुए स्नैक्स के स्वाद को बढ़ाता है।”
स्नैकप्योर ने हिमालयी गुलाबी नमक से युक्त चिप्स और मखानों की अपनी नवीन रेंज के साथ इस दृष्टिकोण को अपनाया है। अग्रवाल कहते हैं, “हमारा मिशन भारतीयों को स्वस्थ स्नैकिंग विकल्पों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करना है। हमारे मूंग चिप्स और चुकंदर के चिप्स अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ हैं, जो देश में स्वस्थ स्नैकिंग प्रवृत्ति को बढ़ावा देते हुए मुंह में पानी लाने वाला स्वाद प्रदान करते हैं।”
स्वास्थ्य लाभ पर विशेषज्ञ अंतर्दृष्टि
हिमालयन गुलाबी नमक के स्वास्थ्य लाभ इसकी पाक अपील से कहीं अधिक हैं। स्वस्तिक वेलबीइंग सैंक्चुअरी के कार्यकारी शेफ अरविंद जोशी, इस खनिज युक्त नमक के समग्र कल्याण के लिए लाए गए गहन लाभों को रेखांकित करते हैं।
1. पाचन में सहायक:
जोशी बताते हैं, ”हिमालयन गुलाबी नमक में समृद्ध खनिज सामग्री इष्टतम पीएच स्तर को बनाए रखने, पाचन में सहायता करने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करती है।” पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए, आहार में गुलाबी नमक को शामिल करना गेम-चेंजर हो सकता है।
2. इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है:
जोशी कहते हैं, ”हिमालयी गुलाबी नमक शरीर के तरल स्तर को विनियमित करने और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।” यह संतुलन जलयोजन, मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।
3. हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है:
गुलाबी नमक में एक प्रमुख खनिज पोटेशियम, रक्त वाहिकाओं को आराम देने, उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है। जोशी कहते हैं, ”हिमालयी गुलाबी नमक पर स्विच करना बेहतर हृदय स्वास्थ्य की दिशा में एक सरल कदम हो सकता है।”
4. श्वसन स्वास्थ्य में सुधार:
गुलाबी नमक के जीवाणुरोधी गुण इसे श्वसन समस्याओं के लिए फायदेमंद बनाते हैं। जोशी बलगम को साफ करने और वायुमार्ग की सूजन को कम करने के लिए नमक थेरेपी या नमक इनहेलर का उपयोग करने जैसे तरीकों का सुझाव देते हैं, जिससे अस्थमा, एलर्जी या साइनस कंजेशन वाले व्यक्तियों को फायदा हो सकता है।
5. बालों को मजबूत बनाता है:
जोशी सलाह देते हैं, ”गुलाबी नमक में मौजूद खनिज बालों के रोमों को मजबूत कर सकते हैं, रूसी को रोक सकते हैं और आपके बालों में घनापन ला सकते हैं।” शैंपू में गुलाबी नमक मिलाने या खारे पानी से कुल्ला करने से बालों का स्वास्थ्य बढ़ सकता है।
6. हड्डियों को मजबूत बनाता है:
जोशी बताते हैं, ”गुलाबी नमक में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों के निर्माण और मजबूती में सहायता करते हैं।” नियमित सेवन से हड्डियों से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद मिल सकती है।
7. पीएच स्तर को संतुलित करता है:
शरीर का पीएच संतुलन बनाए रखना समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। नियमित रूप से गुलाबी नमक का सेवन इस संतुलन को विनियमित करने में मदद कर सकता है, जिससे उचित शारीरिक कार्य सुनिश्चित हो सकते हैं।
8. रक्तचाप कम करता है:
टेबल नमक के विपरीत, जो अक्सर रक्तचाप बढ़ाता है, हिमालयन गुलाबी नमक इसे नियंत्रित करने में मदद करता है। जोशी कहते हैं, “अपने आहार में गुलाबी नमक को शामिल करना स्वस्थ रक्तचाप के स्तर की ओर एक कदम है।”
चूंकि आधुनिक उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति जागरूक विकल्पों को प्राथमिकता देना जारी रखते हैं, इसलिए स्नैक्स में हिमालयन गुलाबी नमक का समावेश स्वाद और स्वास्थ्य के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण का प्रतिनिधित्व करता है। स्नैकप्योर जैसे ब्रांड इस आंदोलन में सबसे आगे हैं, जो उभरती प्राथमिकताओं को पूरा करने वाले नवीन उत्पाद पेश करते हैं। इस बीच, पाक और स्वास्थ्य विशेषज्ञ समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए दैनिक दिनचर्या में इस खनिज युक्त नमक के व्यापक एकीकरण की वकालत करते हैं।
इस सर्दी में, जैसे कि भोग-विलास का मिलन सावधानीपूर्वक खाने से होता है, हिमालयी गुलाबी नमक संतुलित जीवन के एक प्रतीक के रूप में उभरता है, जो स्नैकिंग को न केवल आनंददायक बनाता है बल्कि पौष्टिक भी बनाता है।
