यह धारणा कि एक स्वस्थ आहार उबाऊ है पुरानी है। आज, लोग स्वाद से समझौता किए बिना पौष्टिक भोजन खाने की कसम खाते हैं। आश्चर्य है कि कैसे करना है? यह सरल है! अपने दैनिक खाना पकाने की आदतों में छोटे, दिमागदार बदलाव करें और स्वयं अंतर का अनुभव करें। इसके साथ आपकी मदद करने के लिए, हमने कुछ स्मार्ट हैक को सूचीबद्ध किया है जो कि पालन करना आसान है और आपकी नियमित पाक दिनचर्या में न्यूनतम बदलाव की आवश्यकता होती है। आप तेल और चीनी की खपत को कम करना चाहते हैं या भोजन में अधिक पोषक तत्व जोड़ना चाहते हैं, यह सूची आपका वन-स्टॉप समाधान है। चलो आपको इसके माध्यम से ले जाते हैं।
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यहां आपके दैनिक भोजन को स्वस्थ बनाने के 6 आसान तरीके दिए गए हैं:
1। सामग्री को ध्यान से उठाओ
यह स्वस्थ भोजन की दिशा में पहला कदम है। पैक किए गए भोजन, जमे हुए मांस, स्टोर-खरीदे गए सॉस और तैयार किए गए भोजन में अक्सर ट्रांस वसा, चीनी, नमक और परिरक्षक होते हैं, जो आपके आहार में अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं। इसके बजाय, ताजा फलों, सब्जियों, मुर्गी और एक ताजा के लिए दुबला मांस का विकल्प चुनें, स्वस्थ भोजन।
2। नियंत्रण भाग का आकार
आप कितना खाते हैं उतना ही महत्वपूर्ण है जितना आप खाते हैं। जबकि हम विशिष्ट खाद्य सामग्री से बचने में विश्वास नहीं करते हैं, एक डिश पकाने के दौरान उपयोग की जाने वाली मात्रा पर विचार करना आवश्यक है। हमेशा याद रखें: किसी भी चीज़ की अधिकता आपके लिए खराब है।
3। खाना पकाने में तेल कम करें
हम समझते हैं कि तेल भोजन में स्वाद और बनावट जोड़ता है, लेकिन यह कैलोरी सेवन को भी बढ़ाता है, जिससे विभिन्न स्वास्थ्य जोखिम होते हैं। इसके बजाय, स्वाद पर समझौता किए बिना तेल की खपत को कम करने के लिए धीमी-पकाने वाले तरीकों का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, स्वस्थ खाना पकाने की तकनीकों जैसे कि स्टीमिंग, एयर-फ्राइंग और ग्रिलिंग का प्रयास करें।
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4। अधिक मौसमी सब्जियां जोड़ें
सब्जियों की अच्छाई को कोई परिचय नहीं चाहिए। वे आवश्यक माइक्रो- और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरे हुए हैं और आपके भोजन को स्वादिष्ट और रंगीन दोनों बनाते हैं। विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करने का सुझाव देते हैं कि सब्जियां प्रत्येक भोजन में आपकी आधी प्लेट को कवर करती हैं। उदाहरण के लिए, पालक, बोतल लौकी, गाजर, बीन्स और मूली को अपने दाल में जोड़ें, या कुछ मशरूम को अपने आमलेट में टॉस करें। ये ट्विक्स आपके डिश को अधिक पौष्टिक, स्वादिष्ट और संतोषजनक बना देंगे।
5। नमक और चीनी पर काटें
अत्यधिक नमक और चीनी का सेवन उच्च रक्तचाप, मधुमेह और अन्य जीवन शैली रोगों के जोखिम को बढ़ाता है। इसके बजाय, स्वाद बढ़ाने के लिए डार्क चॉकलेट, डेट प्यूरी और अन्य प्राकृतिक मिठास का उपयोग करें। इसी तरह, अपने भोजन में गहराई और स्वाद जोड़ने के लिए लहसुन, अदरक, दालचीनी और धनिया पत्तियों जैसे जड़ी -बूटियों और मसालों के साथ सोडियम को बदलें।
6। अपने भोजन की योजना बनाएं
एक स्वस्थ खाना पकाने की दिनचर्या का पालन करना आसान है जब आप अपने भोजन की योजना पहले से करते हैं। यह आपको ध्यान से सामग्री चुनने में मदद करता है और कुछ mise en जगह तैयार करता है, जिससे खाना पकाने को तेजी से, अधिक सहज, और निश्चित रूप से, स्वस्थ बनाता है।
ये पाक स्वैप ध्वनि योग्य हैं, क्या वे नहीं हैं? इसलिए, उन्हें एक आदत बनाएं और एक स्वस्थ जीवन का आनंद लें। चालाक पकाएं, बेहतर खाएं!
