चाहे आप इसे पिघलाने तक पकाएं या इसे भव्य रूप से फर्म छोड़ दें, यह हमेशा स्वादिष्ट होता है।
चेरी टमाटर और सफेद बीन्स के साथ Nargisse Benkabbou की कुरकुरी हॉलौमी।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए लिंडा जिओ। फूड स्टाइलिस्ट: जूडी किम।
एक कारण है कि हॉलौमी किसी भी डिश का गुप्त सितारा है, जो अन्य चीज़ों के विपरीत है, यह भेड़-और-बकरी का दूध पनीर गिरगिट का एक सा है। यह नमकीन है और आसानी से परमेसन की तरह कसा हुआ है। यह फेटा की तरह तेज और उखड़ सकता है, लेकिन जब ग्रील्ड या सियर किया जाता है, तो इसकी इनसाइड्स एक लकीर और चबाने वाली होती है, जिसमें एक दही दही की तरह स्क्वीक होता है। यहां 12 व्यंजनों को शामिल किया गया है, जिनमें शामिल हैं शाकाहारी सप्ताह की रात मेन्स और बारबेक्यू पक्षयह दिखावा हॉलौमी की सीमा।
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए क्रिस्टोफर टेस्टानी। फूड स्टाइलिस्ट: साइमन एंड्रयूज।
Yossy Arefi का यह नुस्खा पैन-फ्राइड हॉलौमी के छोटे टुकड़ों का उपयोग करता है, जो एक चबाने के लिए क्राउटन के रूप में है, नमकीन काटने जो रोटी की तुलना में अधिक टेक्सुरली संतोषजनक है। एक बार orechiett और रसदार मैरीनेटेड टमाटर के साथ फेंकने के बाद, वे एक डिश को पूरा करते हैं जो हमेशा के लिए बदल सकता है कि आप पास्ता सलाद कैसे देखते हैं।
व्यंजन विधि: Halloumi croutons के साथ orecchiett सलाद
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए निको शिनको। फूड स्टाइलिस्ट: बैरेट वॉशबर्न।
हमें सुनें: ब्रोकोली, हॉलौमी और अंगूर ध्वनि नहीं करते हैं जैसे वे एक साथ जाएंगे। उन्हें ग्रिल पर पॉप करें और चूने के रस की एक बौछार के साथ खत्म करें, हालांकि, और वे बदल जाते हैं। दक्षिण ब्रोकोली सलाद इस नुस्खा को बनाने के लिए अली स्लैगल को प्रेरित किया, और उसने अंगूर के लिए किशमिश को स्वैप किया, एक रोमांचक मीठा-खट्टा पॉप जोड़ दिया।
व्यंजन विधि: ग्रिल्ड ब्रोकोली और हॉलौमी सलाद
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए लिंडा जिओ। फूड स्टाइलिस्ट: जूडी किम।
टिप्पणियों के माध्यम से एक त्वरित रीड-थ्रू, या redditआपको बताएगा कि यह उन दुर्लभ व्यंजनों में से एक है जो जीतने के बाद जीतता है: यह बहुत आसान है, संयंत्र-आधारित प्रोटीन के साथ पैक किया गया है और 30 मिनट (या उससे भी कम) लेता है। हमारा सुझाव उन टिप्पणीकारों को सुनना है जो हर चीज पर दोगुना करने की सलाह देते हैं – यह डिश तेजी से जाना निश्चित है।
व्यंजन विधि: टमाटर और सफेद बीन्स के साथ कुरकुरी हॉलौमी
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए लिंडा जिओ
यदि आप चिकन या पोर्क कात्सु को तरस रहे हैं, तो हेट्टी लुई मैककिनोन से इस शाकाहारी नुस्खा पर विचार करें, जो मांस के लिए हॉलौमी में स्वैप करता है। आटे में कॉर्नस्टार्च और अंडे में तेल का एक डैश ब्रेडक्रंब का पालन करने में मदद करता है, जिससे अंतिम उत्पाद को एक अद्भुत क्रंच मिलता है।
व्यंजन विधि: गोभी की स्लाव के साथ हॉलौमी
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए क्रिस्टोफर सिम्पसन। फूड स्टाइलिस्ट: साइमन एंड्रयूज।
इस सप्ताह की रात्रि नुस्खा में, यतम ओटोलेंघी ने सरल रूप से अपने पास्ता के ऊपर हॉलौमी को झकझोरने का सुझाव दिया, जैसे पारंपरिक परमेसन लेकिन टंगियर। और, जब आप उदारतापूर्वक साधारण अरुगुला पेस्टो पास्ता को गुड़ते हैं, तो आप इसे हर चीज पर चम्मच करना चाहेंगे।
व्यंजन विधि: सफेद बीन्स और हॉलौमी के साथ पेस्टो पास्ता
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए डेविड मलोश। फूड स्टाइलिस्ट: साइमन एंड्रयूज।
यह हार्दिक सलाद, Lidey Heuck के “कुकिंग इन रियल लाइफ” से, जल्दी से 6,300 से अधिक पांच सितारा रेटिंग के साथ एक पाठक पसंदीदा बन गया है। यह क्लासिक से प्रेरणा लेता है यूनानी रायता (होरियातिकी के रूप में भी जाना जाता है) और लेबनानी फटौश। तली हुई पीटा और हॉलौमी ताजा अवयवों के पूरक के लिए एकदम सही गर्म क्रंच जोड़ते हैं, और परिणाम एक सलाद हार्दिक है जो भोजन (या कई) के लिए खाने के लिए पर्याप्त है।
व्यंजन विधि: सवेना सलाद
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए केली मार्शल। फूड स्टाइलिस्ट: सामन्था सेनेविरेटेन।
मेलिसा क्लार्क का यह सुपर-आसान ऐपेटाइज़र बस वही है जो ऐसा लगता है: भुना हुआ, गार्लिकी मिनी मिर्च अंदर हॉलौमी के साथ पके हुए, और क्रोस्टिनी पर परोसा गया। यदि आप समय पर कम हैं, तो किसी भी सभा के लिए इसे सही उंगली भोजन पर विचार करें।
व्यंजन विधि: Halloumi- भरवां मीठी मिर्च
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए डेविड मलोश। फूड स्टाइलिस्ट: साइमन एंड्रयूज।
अच्छे आम जीवन की सबसे बड़ी खुशियों में से एक हैं। तो ऐसे व्यंजन हैं जो उनकी रसदार मिठास का उपयोग करते हैं। दो अन्य ग्रीष्मकालीन रत्न, मकई और खीरे, हेट्टी लुई मैककिनोन से इस नुस्खा को सुशोभित करते हैं। और, ज़ाहिर है, हल्के से पैन-फ्राइड हॉलौमी संतुलन और एक दिलकश काटने को जोड़ता है।
व्यंजन विधि: आम और हॉलौमी के साथ मकई सलाद
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए एंड्रयू स्क्रिवानी
डरो मत: आपको इस क्लासिक मिठाई के योतम ओटोलेंघी के संस्करण के लिए अपना खुद का फीलो पेस्ट्री बनाने की आवश्यकता नहीं होगी। Halloumi गुलाब जल सिरप और मीठे, मसालेदार अखरोट के लिए एकदम सही दिलकश पृष्ठभूमि है, जो इस बाकलावा में भरते हैं, अगर आप बाकलावा को गर्म करते हैं तो नरम रहते हैं।
व्यंजन विधि: अखरोट, दालचीनी और हॉलौमी बाकलावा
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए लिंडा जिओ। फूड स्टाइलिस्ट: मैगी रग्गिएरो। प्रोप स्टाइलिस्ट: एंडी मैकमोहन।
हॉलौमी इस क्लासिक इतालवी अमेरिकी डिश में मोज़ेरेला के लिए एक विशिष्ट योतम ओटोलेंघी ट्विस्ट के साथ कदम रखता है। जीरा और ऑलस्पाइस जैज़ को डाइस्ड टमाटर के कैन को ऊपर कर दिया जाता है, और ज़ैटर का उपयोग पैंको क्रम्ब कोटिंग और ऊपरी तेल दोनों में शीर्ष पर टपकाया जाता है, जिससे यह परिचित आराम नया लगता है।
व्यंजन विधि: Za’atar के साथ halloumi चिकन परमेसन
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए जॉनी मिलर। फूड स्टाइलिस्ट: रेबेका जुर्केविच।
Yewande Komolafe का स्किललेट चिकन एक सप्ताह के दिन बनाने के लिए काफी सरल है, लेकिन टोस्टेड अखरोट, shallots, अजवायन और फटे, मैरीनेटेड Halloumi के परिवर्धन इस डिश डिनर-पार्टी सुरुचिपूर्ण बनाते हैं।
व्यंजन विधि: एसकूसकूस, नींबू और हॉलौमी के साथ किलेट चिकन
न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए राहेल वनी। फूड स्टाइलिस्ट: स्पेंसर रिचर्ड्स।
यह मार्था रोज शुलमैन नुस्खा बेहद सरल है, और बस यहीं पर इसके आकर्षण शुरू होते हैं: हॉलौमी को जैतून के तेल के साथ ब्रश किया जाता है, और अगर आप फैंसी महसूस कर रहे हैं, तो जड़ी -बूटियों और सुमैक की बौछार प्राप्त करने से पहले सब्जियों के साथ -साथ ग्रिल्ड। आदर्श सप्ताहांत-दर-ग्रिल मुख्य।
व्यंजन विधि: ग्रील्ड हॉलौमी और सब्जियां
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