दरभंगा. दरभंगा जिले का एक किसान ओल की खेती करके काफी खुशहाल नजर आ रहा है. क्योंकि ओल के दाम हर वक्त चढ़े रहते हैं. किसान का कहना है कि इसकी खेती फायदेमंद है और इसका सेवन भी फायदेमंद है. खासकर दरभंगा, मधुबनी, समस्तीपुर के इलाके में इसकी अधिक बिक्री होती है.
क्योंकि यहां श्राद्ध कर्म में ओल और भोज भात में ओल की चटनी आवश्यक तौर पर होती है. इसलिए हर वक्त इसकी बिक्री के लिए ग्राहकों का आना-जाना लगा रहता है. जो अपने बेहतरीन स्वाद के साथ औषधि गुणों के लिए भी जाना जाता है. ग्रामीण क्षेत्रों में यह लोग मानते हैं कि बवासीर में ओल की चटनी फायदेमंद होती है.
कई गुणों से भरपूर होता है ओल
स्थानीय किसान कमलेंदु झा बताते हैं कि ओल की खेती काफी ही फायदेमंद होता है. यहां ग्रामीण क्षेत्र से लेकर शहरी क्षेत्र तक हर श्राद्ध में चाहे वह किसी का भी श्राद्ध कर्म हो उसमें ओल की जरूरत पड़ती ही है. इसलिए हम लोगों को इसकी बिक्री में कभी भी सोचना नहीं पड़ता है. ओल कई गुण से भरा होता है. बवासीर वाले लोगों को ओल खाना ही चाहिए. जो लोग वैष्णव होते हैं उनके लिए यह मीट और मटन से ज्यादा स्वादिष्ट बनता है. हम लोगों के देहाती भाषा में एक झमरूआ बोलते हैं वो बनता है जो काफी स्वादिष्ट बनता है, इसका अचार भी बनता है, इसका चोखा भी बनता है, बहुत सारे आइटम बनते हैं और हर आइटम खाने बहुत लाजवाब होता है. इस बार 15 कट्ठा में किए हुए हैं 40 रुपए प्रति किलो के हिसाब से यह बिकता है. जैसे अभी ऑफ सीजन है तो यह 70 और 80 रुपए केजी बिक जाता है.
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पहले प्रकाशित : 8 दिसंबर, 2024, 3:26 अपराह्न IST
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